Олборг

Отлично силен аквавит от Дания

Пийч Шнапс

Сред различните духове аквавит е особено древна история. Както е установено първо беше дестилирана в Северна Европа в рамките на XV век.

производство аквавит е много подобен на производството на ароматизирани водки. Тя се основава на природен зърно, и (или), картофено алкохол, коригирано до висока степен на чистота, последвано от ароматизиране. Производство център на аквавит са скандинавските страни и Германия. Вторият му име - е заснел (ракия) произлиза от глагола staroskandinavskogo snappen ( «хванете", "улов"), което показва, че традиционният метод за консумация - на един дъх ", хвърляйки в гърлото му."

аромати

Семена от анасон, копър, копър, кимион, горчив портокал

Как да

Картофите се варят автоклав готвене, напомня на тенджера под налягане. Получената теглото на нишестето след това се смесват с малц зърно. След ферментация на дрожди трябва да се удвои дестилация, в резултат на алкохол с висока чистота, който се разрежда до желаната якост и преминава през въглен, добавяне на ароматизиращи съставки.

Как да се смесват

Опитайте заместване водка, аквавит в класическия "Блъди Мери» (Кървавата Мери).

Как да кандидатствате

Aquavit трябва да се представи, като всички добри водка: много студено, неразреден, в ниските чашите. Преди да сервирате, бутилката трябва да се сложи в хладилника. Той е отличен аперитив, особено през зимата.

Как да използвате

Тази напитка е била част от оригиналните скандинавски "събирания» - блок маса, а много по-скромни тържества, отколкото днешното изобилие празници. Те обикновено се подава хляб, риба (предимно херинга) и може би сирене. Суха острота на алкохол е хубаво допълнение към солени храни. Отлъчен от ролята си да придружава живее хранене Aquavit днес като аперитив. Неговата пиене един дъх, придружаващ местна бира глътка.

други имена

Германия: Шнапс;
Дания: шнапс;
Швеция, Норвегия, Холандия: щракне.