За нашите малки, енорийски боричкания, който е изработка и които преследват пикаят парцали, не сме забелязали значимо събитие на българския пазар на бира - на американската бира идва!
За читателите, които не знаят различните kraftosrachey и генерал занаяти бира тема. Ще обясня - мнението на мнозинството потребители на Bolgariyanskih бира, че най-добрата страна на бира е Германия и Чехия, това фундаментално не е вярно. А фактът, че терминът "American бира" означава един тъжен (ако не и повече) unylische тип Bud или по-лошо Bud Light, също не е неоснователно. Да, в Америка, основните продажби се пада на такава vodichku по-нататък бира. Но в Америка, там са повече от един и половина (и може би вече две хиляди) микропивоварните, повечето от които приготвя изключително интересно и нестандартно бира. Америка е епицентърът на съвременната бира революция!
Но, обратно в България. Какво е появата на американската бира ние толкова забележително? Защо е все още nebylo?
Отговорът е прост - това е американски nafig не е необходимо. Не, не санкция не е тук. Просто въпреки изобилието на изработване пивоварни в САЩ, доставката на продуктите си в Европа, и особено в някои от България не се интересува.
Колко вярно. Да речем, обикновен човек. Американците с техния подход към бизнеса и не им пука да се направи допълнително парите? Аз не мога да повярвам. Особено, защото shtatovskih бира се продава в Европа за дълго време. Това е ясно нарушение на правата на любителите на българските бирени и Gosdura трябва да предприемат адекватни мерки и забрана на износа на квас и кисели краставички Pindostana.
Всъщност, нещата не са толкова прости, а дори и в Европа, САЩ Kraft доставя като остатъчен. Какво би могло да има в България. Американците всичко върви добре в местния пазар и обвивка (като се има предвид сложността на американската система на продажбите на алкохол) консумативи в дивата природа, те не искат източната страна.
Един доста опитни вносителите pvia, преди две години, като се опитва да осъществи контакт с американската бира компанията (отидоха zaody на Festviali и т.н.) и в отговор получават само - "Ами ... ако искате ... след това отворете една компания в Съединените щати, получи лицензия за износ и ако остане, тогава може би ще го продаде. "
Защо всичко това дълга предистория? Освен това, че най-сетне един от компанията Санкт Петербург, по някакъв начин да убеди американците победиха всички бариери, както в Щатите и в България и доведоха американската занаята.
Защото всички, които аз знам, ние сме били доставени пет пивоварни, но аз уловени в King бира само три - Видмер Brothers. Red Hook и Kona (между другото, обърнете внимание на дизайна на сайтовете си и да се сравни с нашия ...). Това е доста голям и добре познати в САЩ, независими пивоварни. Така че нека да се опитаме, че бе доведен до нас?
Red Hook Long Hammer (САЩ Vudinvil) - 6.5 / 14.4 Арома дискретен и тихо местенце. Вкусът е леко сладък, карамел. Е, можете да получите, че и след това ах и ох няма. Въпреки това, доста добра бира от масовия сегмент (за американците). На финала първи сладко, след това леко, но забележимо горчивина за първи път през Търви, а след това в върбова кора на ларинкса. Обикновено. Балансиран. Без да се фанатизъм, но това е хубаво. «Б»
Докато отпивате предходната бира, аз готвя за byromu вечеря. Свински ребра и картофи във фурната. Под катаклизъм IPA от Видмер Brothers мина прекрасно!
Видмер Brothers катаклизъм IPA (САЩ, Портланд) - 7.1 / 16 най-харесваният. Ароматът на сено и борова гора в горещ следобед. Малко сладки плодове. Но само малко, само за вкус. Вкусът е мек, лек. Горчивият послевкус не е много и не натрапчиви, но съвсем ясно под формата на грейпфрут, билки и борови иглички. Много балансиран и Pitka. Нещо, което все още не е дърпа нашия занаят. Не винаги е необходимо да се вземат определени главата и мозъка, за да се взривят. Достатъчно е хармония. Квалификация «А»
Още по темата
"Отговорът е прост - това е американски nafig не е необходимо. Не, не санкция не е тук. Просто въпреки изобилието на изработване пивоварни в САЩ, доставката на продуктите си в Европа и особено в някои от България не се интересува "
В Европа можете да намерите един американски плавателни съдове, дори и в малки магазини, междувременно.
По-конкретно, тези сортове - добре, заведени странен набор. В същото Видмер има отлична Stout. Но не - navezli подобни сортове.
belecky - Напълно съм съгласен! Но в Европа, това не е за усилията на американците, но европейците. Те просто се качва на остатъците - да е това. По отношение на нашата собствена, а след това, както обикновено сме внесли най-неутрално, нещо, което ще се продава. Портър е тъмна бира трудно да се продават.
Твърди се, че връзката с гигантски, всичките три са конструирани по различен начин. Видмер Brothers Самото начало условие: AB-InBev не може да се намесва с производството. RedHook също се споразумяха за "оптимизиране" на готвачи рецепти makropiva (допълнение добавка като ориз и т.н.)
Всъщност, нещата не са толкова прости, а дори и в Европа, САЩ Kraft доставя като остатъчен .///
Stone Brewing Co. в началото на следващата година, то се отваря голям завод в Берлин.
Разбира се, за това преживяване много внимателно гледане на пивоварите Big Крафт. Разширяване - неизбежната следващата стъпка за успешни занаятчии. Sierra Nevada Кен Гросман, компанията е хубаво, но по-голяма и все по-често се увеличава, увеличава своя завод на Запад още един - на изток. И без значение колко добре - бира претендира да дойде по-бързо до потребителя. Тук са само една малка част от занаята в тези области ще има лошо. Акциите на тях ще останат в местния пазар.
Разбира се, следващия ход ще бъде да построи завод в Европа.
Е, това е американският занаята ще дойде при нас - тъй като тя вече е стигнала до Европа. Но това ще бъде така, сякаш не е съвсем Крафт. Фини занаятчии, сега казват, че не е необходимо да се страхуват от Big Beer, всички от Милър и Coors и Big Craft. Преди няколко дни е имало скандал - големи занаятчии, обвинени за закупуване на място на крановете и рафтовете, свалянето конкуренти. И всичко това стратегия повече бира. Е, това е от гигантите се очаква, но от "собствената си" ...
Потвърждавам присъствието на американците в Европа. Тази година, на малкия италиански курортен град в супермаркета е Alchemist ейл от Видмер, и в близкия ресторант, оформена като американски вечеря 60-70, представя диапазона на Сиера Невада. Тяхната Torpedo - много добра.
Дори и във Венеция, така да се каже "изобщо не е за бира в бирария" Il Santo Bevitore за попълване на миналата година беше Sierra Nevada Pale Ale, аз пих. И тази година ще бъде да се пие - той е бил там през цялото време.
Но американската обхвата на германското списание bier-deluxe.de:
Il Santo Bevitore вероятно супермини-кръчма-магазин. Вече съм минал го измъкна от незнание, и това е наводнена в глезените, на канала трябва да опитате от бутилката. ))
Е, като в магазина го - така себе си. Изборът малък. Тук, в Алдо на няколко минути от там, 6 хладилници растеж парчета отбелязаха занаяти от цял свят.
Какво кръчма - нормален размер. Тя работи по редовен график. Алдо също кабинета си отваря само когато настроението е. Или е необходимо пари.
Tsitatka: "... Обикновено на входа, масивна Пейл Ейл. Оценка на «Б». »
Тук, обикновено, на входа, масивна бира можете да получите оценка - добър?
Послепис Tsitatka: "... byromu аз готвя за вечеря. Свински ребра и картофи на фурна ".
Дори е страх да си представите колко много изтънченост вечеря не се приготвя в побързайте! )
При оценката на това, както е предложено от Макс брада - отправна точка. Критикувайте не на всички, в стил беше перфектна, но не и с удоволствие. Типични добър представител на тази бира. За сметка на ребра. Какво е специален за тях? Наистина само аз го направих. Прибрах се в къщи. I маринова ребрата. Легнах да подремна. Събудих се. Сложих пържолите за печене лист. Картофите се измиват, нарязват на четвърти (не почиствайте). Обкова ребрата й във фурната за около час. Всичко. Какво е толкова изящна? Лесно и просто.
Nefiga себе си лесно! Въпреки, че ... В един момент от вашата рецепта аз управлявам майсторски - лягайте да вземе дрямка).
Въпросът е само за нещо друго. Малката разлика в температурата, при която на гъбата скъп на сърцата ни, особено интензивно се размножават, дали вашите влияния за оценка? Т.е. ако се опитате и Ел Lager, първата бира очевидно любим?
Budik - да ", да подремна", след това клавиша. Без него нищо не се случва 🙂
За гъбички не разбират. Какво гъбички и защо най-любимо? Кона - B, Видмер - А. Видмер беше последният.
Fungi - ... дрожди размножаване температура -brozheniya - бира или бира (отгоре или отдолу). Защо Ал винаги в полза?
Просто наистина харесвам бира. Добър ...
днес се опитах WB Alchemy, че е нещо хубаво, балансирано, да, но не достатъчно, за нещо. Специално за неговата цена 🙂
Така че, докато на вноса в полза bryudogi
Свързани статии