Възможности за приготвяне на котлети отделно от пилето и агнето са много, и че ако ние се съчетаят тези два вида месо? Получаваме бургери с много приятен вкус, деликатна текстура и невероятен вкус. Готвене!
При изготвяне на котлетите, които се обсъждат в тази рецепта, няма нищо ново: месото се изви в говеждо месо, свързани с яйце и хляб, напоена с мляко, монолитен банички, които след това се пържат, докато готвят в тиган. Това е само месо няма да имаме един вид, но две, и това не е обичайната комбинация от "говеждо месо-свинско", и пилешко и агнешко месо. Между другото това е една чудесна възможност, които не го правят наистина харесвам агнето в най-чистата му форма - в комбинация с пилешко нейният аромат и вкус бъдат по-меки, по-малко остър.
Винаги избирайте агне, тогава специфичен мирис и вкус тя няма.
Но акцентът на днешната рецепта агнешки пържоли и пиле, малки изненади са пъдпъдъчи яйца, които са пуснати в котлети. Поради големия вкуса на тези бургери може да се направи дори и на една маса почивка горещо.
- След готвене, вие получавате 6 порции
- Време за приготвяне: 40 минути
съставки:
- агне, 500 грам
- пиле, 200 г
- галета, 100 грама
- растително масло 100 мл
- синап, 30 г
- пъдпъдъчи яйца, 15 парчета (твърдо сварени)
- мляко, 100 мл
- бял хляб, 2 филии
- лук, 1 бр.
- кантарион, един куп (други възможни зеленчуци)
- пипер
- сол
Как да се готви агнешки пържоли и пиле:
Почистете лука, нарежете на едро.
Изсипете върху хляб, топло мляко, предварително нарязани кора, кора твърдо сварени пъдпъдъчи яйца от черупката.
Измийте овнешко и пилешко месо, нарязано на парчета от произволно голям, а след това завъртете мелница, добавяйки също натиснат от мляко хляб и лук.
Полученото мляно пипер и сол и разбъркайте добре.
Мокри ръце формовани от мляно варени разпространение торта в центъра на всяко яйце от пъдпъдък 1 и след това свързване на краищата монолитен банички и торти, така че яйцето се обърна отвътре и не се виждаше отвън банички.
Панирани котлети в галета, разпределени в тиган с горещо олио и се запържва от двете страни, докато покафеняване и наличност.
Сервирайте агнешки пържоли и пиле на масата горещо.
Трябва първо да изпържи банички в тиган на силен огън само за запържване, а след това ги поставя във форма за печене и се довежда до готовност във фурната нагрява до 180 градуса в продължение на 10-15 минути.
Приятели и някои агнешки пържоли са популярни в менюто си? Споделяйте любимите си рецепти за кюфтета от това месо, особено в комбинация с други видове месо!
Свързани статии