Как да се използва агар-агар, и къде да се купуват в Москва
В повечето случаи, агар-агар, използван при подготовката на бяла ружа, конфитюр, суфле пудинги, желета, пасти, за сгъстяване сосове, супи, както и да месо и риба желе. Тя се използва в производството на продукти за диабетици. И Агар намери място в Петри чаши и се използва в областта на микробиологията.
Търсене агар трябва да бъде вегетариански магазини и здравето хранителни магазини (например, "индийски подправки"). В големите супермаркети агар все още не е виждал.
Можете да се обърнете към донесе агар някой от приятелите си, на почивка в Азия - когато тя е много по-лесно да се получи, а цената ще бъде по-приятен.
База желе рецепта с агар-агар
готов да се готви първата си желе с агар-агар ли сте?
- Разтваря се 1 супена лъжица агар-агар в течността - 4 супени лъжици на 1 чаша съгласно рецептата. Забравете за смес за 10 минути.
- Оставете да заври на слаб огън, като се разбърква непрекъснато.
- Оставя се да ври 5-10 минути - агар за това време трябва да се разтвори напълно.
- Сместа се смесва добре с други съставки на топла храна.
- Се заделя. Агарът се втвърдява при стайна температура или по-ниска.
Важно: За разлика от топенето в устата желе желатин агар желе е по-плътен и дъвче консистенция.
Свързани статии