За кавказки кухня имам слабост, специален фетиш за мен е khachapuri.
Разбира се, сред любимите khachapuri, има khachapuri Аджария.
Днес получих поръчка от приятелски родния -hachapuri и само в Аджария.
Да, тя е богата на калории, но това е семейна вечеря. Всеки от khachapuri, а след това спокойно разговори, но този път ръцете му счупиха в горещите парчета и потопени в плънката ... вкусно!
Ние ще трябва (за тегло от 1 кг тесто):
пшенично брашно - 600 гр
мляко - 400 гр
суха мая - 12 гр
слънчогледово масло - 1 супена лъжица
пилешко яйце - 1 бр.
захар - 1 чаена лъжичка
Сол - 1.5 чаена лъжичка
За един khachapuri:
завърши тесто с мая - 200 гр
suluguni - 180 гр (I-често замени Adygei)
пилешко яйце - 3 бр
масло - 20 гр
- Подгответе се тесто с мая.
- Разточете парче от тортата TSTA
- Скриване на тортата в тръба до средата и от двете страни. Краищата на завоя.
- Оформете тестото във формата на лодката и се облича с хартия за печене поръсена с брашно.
-Намажете яйцето на тестото
- Suluguni решетка. Смесете в купа с едно яйце suluguni.
- Поставете цялото яйце в suluguni khachapuri.
- Изпращане khachapuri в предварително загрята на 200 гр духове.
- След 10 минути игра, когато khachapuri покрити със златисто кафяво да го премахнат от печката. (Гледайте времето за готвене, тъй като печката изобщо различно)
-Svormirovat нож дупка в центъра на khachapuri, и го сложи в една сурово яйце. Изпрати във фурната повече минути 5. Не прекалявайте khachapuri във фурната, в противен случай се втвърдява яйца и всичко ще бъде разрушен.
-Khachapuri готови, извадете от фурната, поставете върху парче масло, и да ядете веднага прекъсна тестото и потапянето му на търг и сочни пълнене.
Това калории бомба, да, но кой ще мисля за него, когато се появи на апетита на stole.Priyatnogo!
Свързани статии