Сало да туршия по различни начини. но най-хубавото е, оказва се, ако използвате марината. Правилно варени течност помага по-добре мазнините физиологичен разтвор. Марината за мазнините е съвсем проста.
Рецепта № 1.
Съставът на основни продукти:
- 1 литър вода, 150 грама сол,
- Goroshenko черен пипер, 5 парчета,
- чесън-polgolovki,
- карамфил-3 парчета,
- Lavrushka-3 листа.
Марината за свинска мас, готвене
- Polgolovki чесън за почистване, измиване на зъбите.
- В тиган да се излива вода, добавете чесън, lavrushku, карамфил, черен пипер и сол грах.
- Сложете тиган на огъня да ври маринатата. Оставете на умерен огън и варете, докато всички солта се разтвори.
- Готов марината готино.
Това марината залейте бекон парчета и се оставя за осемнадесет дни. Всеки ден, бекон парчета трябва да се смесват.
Съставът на основни продукти:
Лук кори-5 KG-1 чаша сол, черен пипер, вода 1 литър.
- Onion кора изплакнете добре.
- В тиган да се излива вода, добавете сол.
- Сложете тиган в огъня и да се течността се довежда до кипене, като солта трябва да се разтвори.
- Изсипете половината от люспите и постави парчета бекон на върха на останалите кора. Марината трябва да обхваща всички мазнини.
- Оставете във форма на среден огън в продължение на десет минути.
Оставете бекон мариновани в продължение на дванадесет часа.
Вижте също: Разни осоляване бекон у дома
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!