9-добрите рецепти от ябълки
Печене с ябълки
буйни Шарлот
Шарлът с тучна зеленина ябълки на фурна
съставки:
3 yaytsa1 стъклена чаша sahara1 пшеница muki2 часа. L. krahmala1 ч. л. бакпулвер за testayablokikoritsa
Получаване:
Подготовка бисквитено тесто: победи на яйцата в голяма купа, разбийте 2 минути, добавете захарта, месене заедно до пухкава бяла пяна за около 3-5 минути. От чистите чаши брашно 2 супени лъжици. л. брашно - да ги замени с нишесте, добавете към брашното и бакпулвера, всичко се смесват, пресяват и постепенно се излива в масата на яйцата, все още бие.
Вземете под формата на Шарлот (ако не е силикон, грес с масло), налейте малко тесто, поставете го върху слой от нарязани ябълки и се изсипва останалата тесто. Пече ябълков пай във фурната за 20-25 минути при 180 градуса.
Ако използвате канела, че е необходимо да се поръсва ябълките, след като те са нарязани, а след това да им даде толкова малко, лягай си.
Затворен ябълков пай
Ябълков пай рецепта за бърз ръка
съставки:
600 гр yablok200 г масло (или маргарин) 0,5 чаши muki0,5 стъклена чаша smetany0,5 sahara0,5 часа. L. сода, гасена с оцет
Получаване:
Масло (или маргарин) със захар. Добавете сметаната и разбъркайте добре. Трябва да добавя, половин чаена лъжичка сода за хляб, оцет, гасена. Добавете брашното и месят тестото.
Ябълките са измити, обелени, сърцевината семена. Нарежете ги на тънки филийки. За да изрежете ябълките по-тъмни, да ги задържи за кратко във вряща, леко подсолена вода.
Разделете тестото на 2 равни части. Разточете в кръгла шевове. В намазана форма да се сложи едно от леглата, валцувани тесто. Над равномерно сложи нарязани ябълки. Затварянето на върха на теста втората формация. Zaschepit краища на двата слоя.
Сложете форма с ябълков пай във фурната и се пече на 220-230 градуса за около 25-30 минути.
ябълков щрудел
съставки:
тесто:
250 гр muki1 yaytso2 чл. л. masla0,5 масло чаши за vodysol vkusuNachinka:
1 кг yablok150 г sahara150 грама бисквити (сухи 2 филийки бял хляб, натрошен с подвижен щифт или мелница в средината) 50 г масло 100 грама maslapo орех и стафиди orehov1 часа. L. koritsy3 чл. л. пудра захар
Получаване:
Тесто. Пресейте брашното, омесва с вода, сол, яйца и разтопеното масло. Полученият еластичен тестото на наденица ролка и насилствено отблъскват масата (около 10 минути). Необходимо е да се изчерпи тестото беше силен и не се разкъса. Roll тестото на топка, поставете в тенджера, покрийте и оставете за 1 час при стайна температура.
Направете плънка. Накиснете стафидите в топла вода, нарежете на гайките. Ябълките чисти от сърцевината и нарязани на тънки парчета. Поставете ябълките в тиган, захарта, маслото и готвача, като се разбърква, на 3 минути. Добави в стафидите тигана и ядки и се разбърква. Тънък дърпане на тестото във всички посоки, че става почти прозрачна. Сложете на равен слой пълнеж, поръсва се с галета и канела ролка и ролка (за удобство, тази процедура е по-добре да се харчат за една голяма кърпа). Поставете щрудел на мазнина печене лист, тя се покрива с фолио в пещта и се пече за 20-25 минути при температура от 180 ° С, след отстраняване на фолио и се пече в продължение на 10 минути. Топло щрудел нарязани на парчета, място на обслужващи плоча и се поръсва с пудра захар. Сервирайте топло.
Сладко от ябълки
Ясно сладко от ябълки филийки
конфитюр Apple филийки кехлибар
съставки:
1 кг захар peska2,5 yablok1,3 кг водно стъкло
Получаване:
Ябълките за сладко трябва да изберат хладка твърда, така че те не се свари, когато готвите. Тези класове са подходящи, като Antonovka, сирище, бял пълнеж.
Силни не повредени ябълки (за предпочитане с еднакъв размер) необходимо правилно да се мият, кора и премахване на сърцевината. След това, през нарязан на тънки филийки и сложи на огъня бланширайте във вряща-вряща вода за 3-5 минути. Веднага филийки трябва бързо да се охлади в студена вода. Вода, при ябълките се бланширани, за по-нататъшно използване в сироп.
На оставащ след бланширане водата, подготви сироп в размер на 700 г захар 1,5 чаши вода. Ябълките се изсипва вряща сироп и да ги оставят да се охладят за няколко часа, без да покрива капака (капките кондензат не могат да получат в задръстване). След трайно 4-5 часа, ябълки, поставени им да се готви на малък пожар, както и необходимостта да конфитюр непрекъснато разбъркване докато заври. Буквално се вари в продължение на 5-7 минути, се изисква получената пяна за отстраняване на с решетъчна лъжица и се оставят отново да заседне в продължение на 6-7 часа. Ние извършваме процедурата отново: също така да доведе до възпаление и се добавят останалата захарен сироп - 600 грама в 1 чаша вода. След това, вряща вода в продължение на 7-10 минути, готови да конфитюр през нощта отпуск да се влеят в хладно място. Сега трябва само да се търкаля сладко ябълка в приготвени стерилизирани буркани.
Jam, приготвени по този начин, много ароматно, вкусно и красиво - Амбър, с прозрачни резенчета ябълка, тя е не само идеален за чаено парти, но също така работи чудесно като пълнеж за пайове.
Сладко от ябълки с портокали
сладко Apple с портокал
съставки:
1 килограма yablok1 apelsin1 кг sahara100 мл вода
Получаване:
Моите ябълки и портокали и нарязани на парчета. От вода и захар направят сиропа, сложи портокал назад и се готви в продължение на 3 минути. След това извадете портокалов сироп от жегата, сложи ябълките се и дай да го варят в продължение на 3-4 часа. След този период, ние започваме да се направи сладко. След кипене, като се разбърква от време на време, се готви за 30 минути на слаб огън. Готов конфитюр разлага в стерилизирани буркани и ролка нагоре. Ние даваме хладно и се съхранява на хладно място.
Това сладко е с лек аромат на портокал и идеално допълва чай партия.
Сладко от ябълки от арония
сладко Apple с арония
съставки:
300 грама yablok1 кг Арония ryabiny1,5 кг sahara2 чаша vody5-7 г лимонена kislotyvanil или канела
Получаване:
Зърната черна арония капка в продължение на 3-5 минути в кипяща вода, охлажда се, изсушава се и се измести в купата на готвене. От 2 чаши вода и 500 г захарен сироп да се готви и се изсипва върху горски плодове. Довежда се до кипене, варени в продължение на 3-4 минути и се оставя настрана. След 8-10 часа, отново да доведе до възпаление и се добавя захар. Ябълките нарязани на филийки, кора и сърцевина. Slices, потопени във вряща вода за 8-10 минути - това е важно, че те не се сварят. 15-20 минути преди края на готвенето в джем офика поставят ябълките и варете, докато направи. За ябълки равномерно разпределени, внимателно се разбърква сладко. Малко преди края на готвенето в конфитюр добави лимонена киселина и ванилия или канела.
Напитки, изработени от ябълки
Компот от ябълки за зимата
Рецепта за ябълков компот за зимата
Съставки (3 L):
1 кг захар yablok200 г
Получаване:
Ябълките са измити, нарязани на 4 големи парчета, малки - 2, сърцевината но не обелени. Долна ябълки получени във вода с лимонена киселина (1 литър вода 3 грама на киселина). На стерилизирани контейнерите 3L определят ябълки, пълнене кутии в 1 / 2-1 / 3, изсипва вряща вода при същата врата, покрита със стерилна покритие, и се оставя да се охлади в продължение на 1-1.5 часа. Тигелът вода от всяка банка, изсипва се в то захар, оставете да заври (ако водата с 2 кутии, добавете 400 г захар, ако с 3 - 600 гр), варени в продължение на 5 минути и се изсипва варени ябълков сироп затворен. Обърнете компот кутии, увийте добре и се оставя да се охлади.
За вкус на компот през зимата, можете да добавите канела или листа от мента във всякаква форма.
Домашна ябълков
Ябълковият у дома
съставки:
5 л вряща vody4 кг фин yablok1 saharatsedra 1 кг лимон
Получаване:
Почистете ябълките, сърцевината, изсипете захарта и се покрива с вода.
Добави в ябълките настъргани настърган жар на един лимон (по желание), за да затворите контейнера с напитка в марля сгъната няколко пъти, оставете на стайна температура в продължение на седмица - при най-студен стаята, толкова по-дълго на ферментацията.
Една седмица по-късно, през същия филтър марля получава напитка няколко пъти - до желаната степен на прозрачност.
Излейте сайдер от ябълки готови за чиста врата бутилка под същото (в противен случай може да се окаже за кислорода в оцет), затваряне на капака и чисти преди това съхраняване в хладилник.
Компот от ябълки и грозде
Apple компот с грозде за зимата
Съставки (за 2 литра):
2-3 yabloka2-3 средни тъмни грозде връзки (Изабела или друг сорт) 200 г л вода sahara1,5
Получаване:
В стерилизирани буркани пуснати колкото промиват 2-3 ябълки, добавете гроздове 2-3 на промиват грозде - банката трябва да се напълни 2/3 от обема. Вода (на всеки буркан с 1.5 L вода), за да доведе до възпаление, изсипва се в кутии, буркани, покрити със стерилни капаци, така че се поддържа на 15-20 минути, след това се изсушава на водата в резервоара, се добавя захар към него 200 гр на буркан , сироп, се вари още 3 минути, изсипва се в банките за по-голямата врата и затворете буркана. Ако сироп не е достатъчно, за да добавите на кипене банки вода.
Банките флип, фолио, и в това състояние дават компот готино.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии