Наистина страхотен готвач не се стреми да се кача на телевизионните екрани, той смирено се подготвя за монарси, политици и световни звезди от шоу-бизнеса, издателски бестселъри, открити ресторанти, но най-важното - задава модата за храна, създаване на международна кухня по нов начин. Само за хората в тази статия:
Ален Дюкас
Ако Дюкас отваря ресторант в определен град, а след това там живее достойно за публиката, която има достатъчно ниво на културното потребление на своите шедьоври. В прасенце неговата банка за общо 19 звезди Мишлен.
Дюкас започнах да уча уменията на майстор-готвач от 16 години в ресторанта на един от Бордо хотели. Съдбата е бил добър към младежа, който е постоянно натискане на правилните хора - най-големите готвачи на своето време. Така стъпка по стъпка от помощник главен готвач Дюкас самият става шеф. Това се случи през 1980 г.. Оттогава той не е загубил позицията, станал известен не само като най-яркия капитанът на провансалската кухня, но също така и като успешен ресторантьор.
Готварски книги Дюкас - е шедьовър на своите майсторски класове - голямата мечта на всеки готвач ресторанти маестро - препратки, примери, за да следват. Тя е безопасно да се каже, че без Ален Дюкас кулинарен свят би било лишено от истински френски чар и харизма.
Томас Келер
влияние Келер на целия американски ресторанти проявява във факта, че той започва да използва сложни обекти стил, луксозен вино в ресторантите с много изгодни цени. Най-добрите американски готвач известен с внимание към всеки детайл е очевидно при формулирането на храна, както и във вътрешността на своите ресторанти. Това Томас направи един американец от Калифорния Прованс, която сега идва не само за слънчеви бани на плажа, но също така да посетите най-добрите в САЩ ресторанти.
За да се разбере характера на Томас Келер, достатъчно, за да видите на анимационния филм "Рататуй", над които е работил готвач широко като консултант. Постулат, че всеки готвач може, известен смисъл на риск и късмет с времето си и помогна Келер.
Хосе Андрес
Дан Барбър
Face проба кулинарния свят на XXI век. Дан Барбър подготвя, отваря ресторанти, говорител на конференции, да работи за президента Обама за насърчаване на здравословното хранене сред американците, специален съвет съветва Harvard Medical School в ... С една дума, той е активен член на обществото.
Дан Барбър направи мода завръщане ресторантьори към стари традиции, когато продуктите се доставят директно от или зеленчукова градина на месарницата, без да се поддава на замразяване или всякакъв друг вид съхранение. Неговият ресторант Blue Hill в Ню Йорк, е признат като един от най-добрите институции на града. Ресторантът е открит през изследователския център, посветен на популяризирането на биологични храни,
Жан-Жорж Vongerihten
Водещи издания столица на света - Ню Йорк - да кажем, че вече не съществува, засягащи готвач вкус големите градове, отколкото загуба на Жан-Жорж.
Не е изненада, че един от най-добрите готвачи в света е роден във Франция, в Елзас. От детството, Жан-Жорж знаеше какво важна роля в кухнята играе живот. Всеки ден момчето наблюдаваше ритуала - подготовката на обеди и вечери за 50 работници от техния семеен бизнес. Когато родителите са дали момчето рожден ден вечеря в луксозен ресторант Auberge де l`ill, разполага с три звезди Мишлен, Vongerihten някога реши да свърже живота си с висшата кухня.
От 1980 г. Жан-Жорж е мащабна работа, за да завладее света, той емигрира в САЩ. Нейните ресторанти са в Париж, Шанхай, Ню Йорк, Лас Вегас и много други градове. За дългогодишна практика на главния готвач, произведени на 5 готварски книги, които са просто молят начинаещите готвачи и любители на творческата кухня. Отличителна черта кулинарни умения Vongerihtena - космополитизъм. Жан-Жорж се посветил на създаването на уникална кухня, която съчетава традициите на Изтока и Запада.
Селекция от филми за готвач и храна, които се фокусират изключително върху изискана и изискана кухня.
Успешен бизнес с Орифлейм. Вземи днес и реализират своите мечти утре!
Свързани статии