Индийска храна - това е един безкраен празник. Брайт, вкусни, запомнящо се. Често на въпроса: "Е, какво има в Индия," да започне да рисува вкусовите лакомства. С ориенталски сладкиши го бие всичко, и това е факт. Никой не е по-вкусни зеленчуци, няма да направя като индианец. Какво трябва да се обърне внимание по време на пътуването и какво е да се готви у дома, за да вдъхнови и да го донесе? Ние очакваме, четете, удиви и вдъхновяват.
Чапати - един вид индийски хляб. Традиционно ястие, без които не може да направи всяко едно хранене. Наподобява питка, популярно се нарича тортиля. Индианците не ядат с chapatis, и с помощта на chapatis - отчупват парчета и се използват като лъжица.
Рецепта уникалност - пшеница брашно, топла вода, сол и масло. Вместо обичайните масло обикновено използваме разтопи - изчистени от мазнини и замърсявания.
Индийският chapatis се получават както следва: месят тестото, оставете за известно време. След това се нарязва на малки парченца. Тънка е тънък ги завъртя, печени върху суха тиган от двете страни, и след това се проведе през огъня. Тортила трябва да се надуе като балон, и след готвене трябва да се смазват.
В дома, можете да го направите само за готвене в тиган. Чапати полезна и питателна, но не толкова високо съдържание на калории и опасно, тъй като ние трябва да ядат хляб.
Подгответе chapatis дома
Торти в 10: брашно - 1,5 чаши, вода - 0,5 чаши; щипка сол и масло. Смесете съставките - тестото трябва да бъде мека и гъвкава, като кнедли. Половин час се изправи и да продължи. Разточете Късовете тесто върху горещ тиган. Смазочни масла, са подредени. За да се готви торта отнема около три минути.
Те казват, че кърито има преди няколко хиляди години. Думата "къри" се нарича много популярна - в Индия и в чужбина - ястие, както и като подправка, която се намира в ядрото си. Като част от сос къри може да бъде няколко десетки подправки, но непременно - куркума. В зависимост от идеите и характеристики може да се добави нещо.
Традиционен къри - на задушени зеленчуци и бобови култури в сос. Месо - при поискване, тъй като повечето индийци - вегетарианци. Гъста течност ястие, питателна, сервира с ориз.
Няма единна рецепта. Къри може да се приготви в различни части на Индия, както и в всяко семейство по себе си. Има дори японски и тайландски къри, а във Великобритания е обичал повече от британското национално ястие.
къри сос може да бъде сладък, кисел или остра. При подготовката на къри ястия могат да се използват готови смеси, и е възможно да се експериментира, откривайки индийски различни вкусове.
Подгответе къща къри
За това ние трябва:- куркума
- кардамон
- джинджифил
- канела
- синапено зърно
- карамфил
- масло
- лук
- чесън
Къртни - не отделна чиния и едно чудесно допълнение към ядрото. Тази подправка, която има много варианти. Това се случва от сурови храни и сготвени. Къртни стимулира апетита, стимулира храносмилането, както и допълване на вкуса на други храни. Като правило, много светъл, и достатъчно от тях няколко супени лъжици. Така че, ако видите на индийската храна малък контейнер с ярко зелено, оранжево или червено сос - преди да лютеница.
Къртни може да бъде cloyingly сладка и много люта чушка, кисел и пикантен. Той се състои от зеленчуци или плодове, както и джинджифил, люти чушки, билки, ядки, лимонов сок, подправки. Съпоставянето на западните химически сосове и чудесна алтернатива - не само за вкуса, но и за използване.
Приготвя лютеница мента
- 3 чаши прясно мента
- чаша вода
- 1 чаша кокосово
- Половин зелени люти чушки
- Супена лъжица мляно пресен корен от джинджифил
- Супена лъжица масло
- Чаена лъжичка кимион
- TSP синапено семе
- половин лайм
- Чаена лъжичка сол
подправки масло черпак passiruem до напукване semyan.Ohlazhdaem, добавете сместа от смесителя, сол, лимонов сок оцелеят и се разбърква. Да се съхранява в хладилник за не повече от три дни.
Индийски сладкиши - наистина е произведение на изкуството. Брайт, ароматно, полезно! Те са изработени само от естествени продукти: мляко, зърнени храни, плодове, мед, ядки, кафява захар.
Това е чудо
Това е чудо, или "khara писалка" - чудо за нас западняците. Лесно е да се намери храна и да се готви, вкус - незабравим. Ако искате да се запознаете с екзотични сладкиши и се влюби в тях - опитайте тези топки. Или Кришна храм, или пътуване, или домашно приготвена.
"Pen Khara" варени много бързо и лесно. Рецепта, разбира се, има, но тя може да се променя в зависимост от вкусовите предпочитания. Или за промяна.
подготви топки
Имаме нужда от:- Половин чаша безсолно масло
- Около 50 грама. пудра захар
- Около 200 гр. сухо мляко (брой варира, фокус върху областта)
- Супена лъжица мляко или сметана (като - повече)
- Ароматът, счукани орехи, плодове сладко - на вкус.
Приказките и рецепти, които вече са и са стигнали до нас. Как се прави индийска халва у дома? Нека да видим.
За да се подготви моркови халва, ние трябва:
- Супена лъжица вода
- 2 чаши фино настъргани моркови
- 6 супени лъжици масло
- Чаша мляко
- Една трета от чаша захар
- Щипка кардамон
- Супена лъжица смлени бадеми
Загрява се маслото в тиган с дебело дъно, слага в моркови и пържете докато се запечени. Бавно се изсипват в млякото, добавете останалите съставки. Оставете да къкри на слаб огън до изчезването на цялата течност, като се разбърква често. Това ще отнеме около 15 минути Сервирайте в десертни чаши.
Свързани статии