Удобства за готвене
При готвене пица във фурната винаги има риск да изсъхне пица или, напротив, не го propech. И сухо и мокро пица - това е провал. Така че никой не можеше да се съмнява кулинарните си способности, следвайте съветите на опитни домакини.
- При подготовката на тестото за пица, най-добре е да не ставам и простре ръцете си. С тази основа за пица и да получите лек въздух. Въпреки това, ако предпочитате листове тънък тесто или желирано на кисело мляко, се готви трябва да е строго по лекарско предписание.
- Пица не трябва да бъде във фурната за по-дълго от 15 минути. В противен случай, той ще свръх-суха и деликатна торта в този момент и се превърне в жарава. Поръчка на пица propechsya успя за толкова кратко време, температурата на пещта трябва да бъде не повече от не по-малко от 220 градуса, а още по-добре - 250-280 градуса. И където фурната, и трябва да бъдат предварително печене добра топлина.
- С ръцете си по-добре да се обучават не само тестото за пица, но соса за нея. В този случай, вкусът ще е по-пълна, както и използването на такъв сос ще бъде по-голяма.
- Като плънка за пица, подходящ за морски дарове, месо, колбаси, зеленчуци, маслини и гъби. Можете да комбинирате различни съставки. Оригиналният вкус може да се получава при използване на необичайни комбинации. Ограничение на едно нещо: не можете да използвате нестандартни и опетнени продукти.
пица готвене в технологията на фурна често зависи от рецептата, но основните правила, които току-що сте се четат, все още остават в сила.
Lush пица с тесто
- брашно - 0,35 кг;
- вода - 0,22 л;
- Зехтин - 60 мл;
- суха мая - 10 д;
- Захар - 5 грама;
- сол - щипка;
- доматен сос - на вкус;
- пресни домати - 0,2 кг;
- варено месо - 100 г;
- Пушена наденица - 0,2 кг;
- гъби - 0,2 кг;
- пипер - 0,3 кг;
- Зелените - на вкус;
- Сирене - 0.2 кг.
- Брашното се пресява и се смесва със солта.
- Топлината на водата 26-30 градуса, то vsypte мая и захар, разбърква се, се оставя да престои 10-20 минути.
- Изсипва се в брашно с мая и вода, масло, месят тестото. Замесете до тогава, докато тя вече не е поставено на ръцете.
- Разточете тестото на топка, покрийте с кърпа, заделени за 40 минути.
- Докато подходящ тесто, получаване на пълнежа. За тази цел, промива гъбите и нарязани на тънки плочи, чушка, след промиване и отстраняване на семена, нарязани на ивици, колбаси и месо, нарязани на малки парчета, домати нарязани на тънки кръгове. Всички съставки, се разделят на две.
- Разделете тестото на две приблизително равни части, на всеки форма топка, натиснете надолу дланта му и се простират ръце към дебелина на слоя не надхвърля 0.7-0.8 см. Натиснете центъра на тестото на ръка, леко уплътнява ръбове оставят малко по-високи, така че те да задържано сос.
- Намажете сос сладкиши тесто, сложи го, разпространява равномерно, колбаси и месо. Разположена на върха на чушки и домати кръгове. Покрийте всички гъби.
- Настържете сирене и го поръсете върху гъбите.
- Накълцайте билките и се поръсва си пица.
- Загрейте фурната с печене на 220-250 градуса. Премахване на печене лист и внимателно, за да не се изгорите, поставете пицата върху него. Върнете печене във фурната и печете пица 10 минути при максимална температура.
- Извадете пицата изстине леко и се нарязва със специален нож.
Това е един от най-простите и най-популярните рецепти. Приготвени на пица, че ще се хареса на тези, които обичат дебела кора.
Тънък пещ за пици
- брашно - 0,3 кг;
- Захар - 10 грама до 3 грама на тесто и сос;
- Сол - 5 гр до 2 г на тесто и сос;
- Вода - 0.2 литра за теста и 50 мл за сос;
- Зехтин - 40 мл до 50 мл и тест за сос;
- суха мая - 5 грам;
- шунка - 0,3 кг;
- домати - 0,2 кг;
- маслини или маслиново (костилка) - 100 г;
- Пармезан - 25 д;
- моцарела - 0,2 кг;
- Доматено пюре - 30 д;
- Риган - петгр
- Брашното се пресява, добавете маята, солта и захарта, разбъркайте добре.
- Излива топла вода и масло. Замесете тесто. Замесете омаслени ръце в продължение на 10 минути, докато тестото е еластична. Ако той излиза твърде трудно, изсипете дори една супена лъжица вода и масло. завършен тесто ролката на топка и се оставя на топло място за половин час.
- Доматено пюре, разрежда се с вода, добавят сол, захар, масло, риган. Разбърква се до гладка консистенция.
- Домати и шунка парче от 2 мм.
- Маслини или маслини, нарязани на половина или нарязани на пръстени.
- Разточете тестото на правоъгълник, дебелината му трябва да бъде не повече от 0.5 cm. Периметърът тя трябва да съответства на размера на съда и дори да е малко повече, за да покрие и брони.
- Загрейте фурната с печене.
- Извадете горещ тиган, той Покривайте храната с фолио и поставете върху тестото.
- Намажете сос тесто.
- Разстелете плънката: шунка, след това домати, а след това маслини или маслини.
- Натрошете на върха на моцарела, разглеждане на ръцете си.
- Точно на пица решетка с малки дупки сирене.
- Сложете тиган на средния рафт на фурната и печете при висока температура (280-300 ° С) за 10 минути.
- Премахване на пица, изчакайте 5 минути и се нарязва с нож-ROM на порции.
Тази пица е не само тънка основа, но също така и малко количество пълнеж, поради което е много удобно за ядене. Въпреки ограничения брой продукти, използвани, се оказва много вкусно, и риган дава италиански акцент.
Безквасен пещ за пици
- брашно - 0.32 кг;
- сол - 5 гр;
- Яйца - 2 бр.;
- мляко - 125 мл;
- растително масло - 20 мл и 40 мл тест смазка форма;
- кетчуп - 20 мл;
- крем - 40 мл;
- варено месо - 0,2 кг;
- бекон - 0,2 кг;
- домати - 0,2 кг;
- Сирене - 0.2 кг.
- Смесва се пресява брашното и солта.
- Яйцата.
- Загрейте млякото.
- Смесете яйцата с топло мляко, добавете маслото, размахване размахване.
- Бавно се излива сместа в брашно, разбъркване всеки път. Замесете тесто. Разделете на две. Оформете на всяка част на топката. Увийте тестото на мокър тампон и се оставя за петнадесет минути.
- Загрейте фурната.
- Домати нарязани на кръгове.
- Сирене решетка, може да бъде голям.
- Нарежете на малки кубчета бекон и месо.
- Кетчуп, се смесва с заквасена сметана.
- Тъй като всяка част на тестото да питка (ролка).
- Намажете лист или форма, за да ги пренасочат към тестото.
- грес тестените слоеве от сметана и кетчуп сос.
- Подредете месото и бекона.
- Поставете доматите на върха.
- Поръсете със сирене.
- Изпращане на печене на пици във фурната за 10 минути.
Безквасен тесто се оказва много вкусно, той е идеален за тези, които предпочитат печене без горчивина. Съставът на пълнене може да се променя по желание, например, вместо месо да се постави пилешки гърди вместо бекон - наденица. Всички те могат да се допълват и резени от гъби.
Аспик пица на кисело мляко
- яйце - 1 бр.
- брашно - 0.25 кг;
- кефир - 0.25 L;
- сол - щипка;
- захар - 3 гр;
- зехтин - 5 мл за теста и 10 мл за освобождаване плесен;
- Варени наденици - 100 г;
- туршия - 100 г;
- гъби - 50 д;
- билки - на вкус;
- сирене - 50 д;
- кетчуп - 40 мл.
- Счупете яйцата в купа. Брашното се пресява в нея. Излива леко се затопля кисело мляко. Разбърква се в сол и захар, билки. Добавете маслото и победи всички размахване или електрически миксер, оставете за петнадесет минути.
- Малки парчета или ленти, изрязани наденица.
- Тънки плочи, нарязани гъби и туршия.
- Сиренето се настъргва и го разделете на 2 части.
- Намажете формата. Изсипете сместа в нея и да зададете в продължение на 3 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.
- Премахване на формата за печене с тестото. Намажете пица с кетчуп, поръсва се със сирене, разпределени парчета краставица, наденица, гъби. Поръсете с останалия кашкавал.
- Върнете във фурната и печете в продължение на още 10 минути.
Тесто за пица на кефир получите необичайно: плънка получава малко издълбана в него, особено ако тя се разпространява в тесто. Въпреки това, в този случай от соса ще трябва да даде.
Микровълновата пица е готов да прости и бързо. Демонстрирайки въображение, можете да го превърне в уникално ястие.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!