1. Доматите от корейски, бързо, вкусно
съставки:
-2 кг домати, нарязани на големи (наполовина)
-4 бр. чушки
-2 глави чесън
-зеленина
Попълване:
-100 гр. оцет
-100 гр. растат. масла
-100 гр. захар
-2 супени лъжици. л. сол.
Пипер, чесън (I прибавя 2 бр. На лют пипер) чупка в месомелачка. Разбъркайте. Нарязаните зеленчуци.
Стека слоеве в 3-литров буркан: домати, след което сместа на зеленчуци, билки.
Bank, за да затворите капака и сложете в хладилника с главата надолу към гърлото. Това е да се гарантира, че след 8 часа беше готов да се яде най-отгоре. Вечерта направих сутринта вече е направено! И след това да се поддържа в нормално положение. На следващия ден, дори и по-вкусни!
2. Мариновани домати сладък и остър
съставки:
- 2 кг пресни домати (зрели и еластична)
- 1 червен пипер
- 2-3 скилидки чесън
- 1 чушка
- пипер на зърна
- карамфил
- захар
- сол
- оцет 9%
Чистите бурканите поставят подправки, 3-5 грах бахар, 3-5 gvozdichek, 1 скилидка чесън, нарязани 1/4 чушка, нарязани филийки и малка филийка люта чушка.
Домати Wash и сухо. Поставете доматите в кутии.
Изсипете вряла вода и се оставя да престои в продължение на 20-30 минути. Водата се отцежда и се прибавя на базата на 1 литър захар маринатата 4 супени лъжици и 2 супени лъжици сол
За заври и се изсипва в буркани. Добавете 2 супени лъжици оцет на литър. Банките мине и ще се обърнат.
Оставя се да се охлади при стайна температура.
3. Зелена мариновани домати
Зелени не зрели домати, за предпочитане големи, месести.
-Целина пръчки
-чесън
-Червени люти чушки
саламура
-В 1 литър студена вода (питейна вода)
-'70 сол (голяма)
4. Spicy предястие от домати
3 кг домати, 3 глави чесън, 1 супена лъжица. захар, 0.5 st.rast. масло, 0.25% натриев точка 9 оцет, 1 супена лъжица сол.
Домати кайма, готвене часа до дебелина. добавете сол, масло и захар, чесън. Кук в продължение на 20 минути. Налейте оцета и се вари 5 минути, руло.
6. Домати, консервирани половини
съставки:
-домати,
-чушка,
-дафинов лист,
-лук,
-копър,
-чесън,
-растително масло.
разсол:
-3 литра. вода
-3 супени лъжици. л. сол,
-Член 7. л. захар,
-1 супена лъжица. 9% оцет.
За да започнете, изберете стегнати червени домати. Нарежете ги на половина. На дъното на банките (I използва литър), предвидена раздробена копър, 4 - 5 пипер, един малки лук пръстени, 2 смачкани скилидки чесън и 1 супена лъжица. л. растително масло. Сега ние стека доматени половинки изсечени. След буркана изпълнен с домати напълни с топла солена.
След това ние поставяме нашите буркани на подкрепата в гърне с вода и се стерилизират 10 минути след завиране.
Тогава гъсто капак корк и обръщане с главата надолу, увийте себе си сутрин.
7. Салата от чушки и домати мед изливане
съставки:
1,5 кг чушки,
1,5 кг зрели домати,
1/2 чл. сол,
100 мл ябълки, грозде зрънце или оцет,
100 г мед, 10 грах черен пипер.
метод за получаване
Peppers отстранете семената и ще намали филийки. Ние ще намали филийки домати. Зеленчуков микс, добавете сол, мед и оцет и се оставя да се освободи сок. След това сложи чиниите със зеленчуци на пожар е бил доведен до кипене и се варят 10 минути. След това се изсипва вряща салата стерилизирани буркани, овалваме, включете го с главата надолу и Тък.
8. доматен сос satsebeli
Трябва:
-В 2-литров буркан:
-2 кг домати,
-1 голяма куп кантарион
-1 карамфил чесън
-Член 1-1.5. л сол
-1/2 чаена лъжичка червен пипер
инструкции:
Домати смила в смесител заедно с кожите. Свеждат до средна дебелина, като се разбърква непрекъснато.
Отделно мелене всички подправки, а след това всички заедно, внимателно се движи енд рол в банките.
9. боб в доматен сос
Така че, за подготовката на формата, ние се нуждаем от следните съставки: - Боб - един килограм; - лук - две крушки; - домати - един килограм; - сол голям - три супени лъжици; - Черен пипер - една чаена лъжичка; - бахар, смлян - половин чаена лъжичка; - дафинов лист - пет парчета; - оцет 70% - една чаена лъжичка. Боб в доматен сос за зимата - рецепта. Първа стъпка. За да започнете, ние отвара боб, докато готвят в леко подсолена вода, накиснете го за един ден. Втора стъпка. Лук очисти от обвивката, нарязани до възможно най-фино и се пържи до златисто кафяво в растително масло. Трета стъпка. Узрелите, числа домати за няколко секунди стръмен спад в кипяща вода, след което бойна ги охладят в студена вода, и внимателно извадете кора. Етап Четири. След това ще намали белени домати на малки парченца, поставени в дълбок емайл купа, добавете сол и ще се свеждат до, стига те да не се превръщат в пюре. Пета стъпка. След това добавете доматите с варен фасул, пържен лук, подправки, натрошен дафинов лист и всичко се разбърква добре. Боядисват смес да заври и да го излее в оцет. Шеста стъпка. Извадете сварения фасул от котлона и веднага се излива в подготвена, пастьоризирани стъклени буркани. Запечатана.
10. тиквички в доматен сос
-млади тиквички - 5 кг.
-доматен сок - 2 литра,
-захар - 2 чаши,
-Сол - 1-во. лъжица,
-участък масло. - 200 мл.
-Оцет 9% - 150 мл.
-червен пипер - 1 ч. лъжица с пързалка,
-магданоз - един куп,
Чесън - 2 глави.
рецепта за
1 тиквички промиват, отрязани опашките и се нарязва на парчета с дебелина не повече от 1 cm.
2 В долната част на всеки може да постави няколко стръка магданоз. Магданоз отгоре слагам тиквички.
3 Продължете да се готви със соса за тиквички: В тенджера изсипете доматен сок. Ако не доматен сок, доматено пюре може да отнеме (0,5 кг.), Разредена с вода (1.5 литра). Добавете захар, сол, олио, оцет, чесън и черен пипер. Тази година, пипер под ръката ми не беше, и имаше един буркан adzhika с прибирането на реколтата от миналата година. Той добави, към получената маса adzhika 1 чаша, разположен на среден огън и се вари в продължение на 10 минути.
4 Hot доматен сос се изсипва в буркани с тиква. Покрийте и се стерилизират 25 минути от момента на врящата вода в тенджера.
5 тогава горещи кутии тиквички в доматен сос капаци рол, включете и увийте с кърпа. Банките са оставени да се охлади.
11. кухни доматен сос
съставки:
-Домати - 1 кг.
-Ябълките - 3 бр.
-Морковите - 2 бр.
-Сол - 1 чаена лъжичка.
-Захар - 1 супена лъжица.
-Оцет - 2 супени лъжици.
-Пипер, чесън - на вкус.
Получаване:
Домати, моркови, обелени ябълки, всичко се смила в месомелачка, добавете сол, захар, оцет, поставени задушено в огъня.
След 20 минути кипене, добавят счукан чесън и черен пипер, разбъркайте добре.
Подредете всички банки и да ги стерилизация в тенджера с вода, установено преди това в долната част на кърпата.
Банките затягат капака и постави главата надолу в 12 часа.
Готов сос може да се съхранява на тъмно и хладно място.
12. Сезон с хрян домат
Рецепта Марина Sazonova.
съставки:
-3 кг домати
-250 г хрян
-Чесън 200 гр
-Сол 3 супени лъжици или вкус
-1 супена лъжица захар, или вкус
Получаване:
Хрян почистени и напоена в продължение на 30 минути в чиста вода. Cut и преминете или мелница или смесител (с острие дюза) или в процесора .Pomyt домати, нарязване и преминете с чесън. Смесете всички съставки, добавете сол, захар на вкус, разбърква. Разпадане подправка за стерилна буркани, капак и се съхранява в хладилник.
съставки:
-домати
За да се запълни:
-вода - 1 литър
-захар - 70 гр
-сол - 40 гр
-оцет - една чаена лъжичка
-желатин - 30 грама
-черен пипер на вкус
-дафинови листа на вкус
метод за получаване
Желатинът в студена преварена вода, докато подуване. Продължава да се загрява на водна баня или в микровълнова фурна до пълното разтваряне на желатина. Щам.
Домати ще режат и подредени в готовите буркани.
вода слагам захар, сол, оставете да заври, добавете оцет, приготвен желатин, нарязани моркови, подправки и варени в продължение на 3 минути. Налейте гореща саламура в буркани с домати и се стерилизира. Тогава банките мине и да се охладят.
14. Краставици и доматен сок
съставки:
-краставици - 1,5 кг
-доматен сок - 1,5 литра
-Чесън - 5-6 скилидки
-естрагон - 10 грама
-копър (чадъри) - 50 грама
-сол - три супени лъжици
Получаване:
Доматеният сок се вари и се охлажда. Разтворете солта в него, добавете чесън, билки и попълнете краставици, подредени в банки.
Затворете капака и защитена на хладно място.
15. патладжан в доматен
За подготовката ни трябва:
-3 кг домати;
-2 кг патладжан;
-200 г растително масло;
-200 г захар;
-100-150 гр оцет 9%;
-2 под лют пипер;
-2 глави чесън;
-2 супени лъжици сол;
Домати и чушки кайма, добавяне на сол и се готви за 15 минути.
Патладжан нарязани на средни кубчета. Не филийки в "Spark", а не слама, а именно барове. Ако искате, можете да се махам от патладжан кора, обичам да оставям всичко това. Нарязан патладжан добавите към доматите и пипера, само за да добавите растително масло, захар и оцет. Пригответе всичко за 40 минути, в края на готвенето добавете към патладжан изцеден чесън.
Излива тегло на стерилизирани буркани и навива. Преобърне бурканите с главата надолу и да приключи в топло одеяло за 1-2 дни
Споделете тази рецепта с приятелите си, нека да се опитаме да се готви
Свързани статии