"Това е някои погрешни пчели, те правят погрешно мед" - обичаше да казва, Мечо Пух. Какво мед е правилно и кое не е?
Грешни пчели, разбира се, не се случва. Нищо чудно, трудолюбив човек го сравнява с тях. В крайна сметка, за да получите една чаена лъжичка мед, двеста пчели трябва да работят по цял ден, събиране на шията-катран с хиляди цветя. Е, за да се запасите килограм, да събират нектар пчела вече отиде хилядна армия, която ще трябва да избягвам милионите мед растения.
Правилно мед за всички. Например, в България и чужбина известен башкирски мед. ВЕИ - публична Башкортостан запазени пустиня с фалшива ле - себе си, разнообразна растителност поляна. И пчеларите тук имат възможност да събират мед е наистина високо качество.
Преди всичко ценен т.нар monoflerny мед, това е, от един вид растение. Но за да получите такъв пчелар - проблем: необходимостта да се получи в квартала, където се поставя копривна треска, е нараснал само едно растение, а другият не се виждаше. И това, разбира се, се случва рядко. Името на добив на мед, в зависимост от цветния прашец на растенията в него преобладава. Всяко физическо мед - независимо дали става дума вар, оранжево, kipreyny, Acacia - полезно. Друго нещо е, че сега често се опитват да мамят на купувача и да го продаде един продукт, който е направен от захар и вода. За да се разграничат фалшив лесно. Необходимо е да се лъжичка мед лъжица и се оставя да изтече, ако самолетът не е прекъсната - така че преди да натурален пчелен мед, ако капе - изкуствено.
В Русия не знаехме друга Слейд - STI, различна от мед. Те подсладени зърнени храни, чай, той добави, при смесване на тестото за натруфен. Всички духове, докато захарта и водката също се приготвят от мед. Между другото, медовина е изобретен само преди няколко столетия. В древна Русия предпочита не - конвенционални напитки, като например мед представяне: смес от мед и зрънце сок се съхраняват в zasmolennyh бъчви от 15 до 40 години.
Сега мед се добавя към сладкиши, сосове. Тя може да бъде остъклени плодове и зеленчуци, както и домашни птици.
6 души: Мед - 2 супени лъжици. л. Яйца - 2 бр. разтопено масло - 100 грама захар - 300 гр бакпулвер - 1 чаена лъжичка .. брашно - 400 г, крем - 2 чаши, ванилин - 2 чаени лъжички ..
камшик на масло със захар (100 г) и мед. Да управлява яйцата. Добавете брашното с бакпулвера и месят тестото. Време-разделят на 6 равни части. Както моделите вземат чинията. Всяка част от тестото се разточва в резервоара, количеството, което е малко по-големи чинии с диаметър. Пече се до златисто кафяво пити при 200 ° С (около 5-6 минути торта). Изрежете около плочата. МСП Thane камшик със захар (200 г), всеки масло крем торта. Подстригване мелене на трохи и се поръсва тортата.
Калории на порция 693 ккал
Готвене време 70 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 8 точки
Свинско в сос мед
За 4 човека: мед - 5 чл. л. Свински пържоли - 4 бр. соев сос - 1 супена лъжица. л. джинджифил корен - 3 см, оризово вино (или сухо шери) - 100 мл фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л. зелен лук - няколко пера, смлян черен пипер
Свински пържоли леко лъскат. Ginger кора и решетка. Смесете джинджифил, мед, вино, соев сос. Сложете свински пържоли, приготвени в марината, разбърква се и се оставя за 30 минути. Фъстъчено масло е силно загрява в тиган. Запържете месото в него в продължение на 5-7 минути от всяка страна. Излейте маринатата за месото, в които се излагат на свинско месо. Готвене 2-3 мл - нахут. Сезон ястието с черен пипер и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
Калории на порция 535 ккал
Времето за готвене на 80 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки
Пилешки кълки в меда марината
4-ма души: мед (течни) - 4 супени лъжици. л. пилешки кълки - 12 бр. горчица - 4 супени лъжици. л. лимони - 1 бр. Смлени на прах, сладък червен пипер - 1 ч.л. .. растително масло (или разтопено масло) - 4 супени лъжици. л. сол
От половин лимон изцеден сок. Горчица, мед, лимонов сок, червен пипер и масло Beat с вилица, докато гладка. Сложете в купа с пилешки кълки маринатата и се разбърква, така че да покрие всеки. Оставете за 30 минути. Ре - relozhit крака в огнеупорен формата и изпраща в предварително загрята на 200 ° С в пещ. Пече се, докато омекнат (около 35-45 минути). По време на получаването на долната част на крака няколко пъти за смазване на остатъците от маринатата използвайки четка готвене. Антената може да се сервира с пресни зеленчуци или ориз накиснати в марината.
Калории на порция 602 ккал
Готвене време 90 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки
мед карамел
При 10 души: Мед - 120грам захар - 300 грама масло - 140 г, 33 кремове % Цис (или мазнини сметана) - 250 грам
Смесете мед и захар в тенджера и поставете на средна температура. Довежда се до кипене и се готви до кехлибарено 7-10 минути.
Парче масло стайна температура добавка (120 г). Изсипете горещ крем. Проверка за наличност: спадне сместа върху студена повърхност, за да се замразява и се опитайте. Печене лист или тава лежеше пергамент, четка с останалото масло. Изсипете сместа и я оставете да се охлади леко. Друг мек карамел нарязани на квадрати. Оставя се да изстине напълно.
Калории на порция 570 ккал
Готвене време 90 минути
Нивото на трудност на 10-точковата скала на 7 точки
Салата с мед и бекон сос
За 4 човека: Мед - 1 супена лъжица. л. Авокадо - 1 бр. череша домати - 400 г, краставици - 1 бр. моцарела - 100 грама, бекон - 3 тънки ленти, горчица - 1 супена лъжица. л. ябълков оцет (или бяло вино) - 1 супена лъжица. л. червен лук - 1 бр. зехтин - 5 супени лъжици. л. сол
Фрай бекон в сух тиган за 5 минути. Извадете, оставете да изстине и котлет. Банката изпраща бекона, горчица, мед, нарязания на ситно лук, залейте олио и оцет, подправете със сол. Покрийте и се разклаща. Ние, авокадо, отстранете камъните да махам корите. Авокадо, краставици, чери домати и моцарела парче. Сложете нарязания на ситно зеленчуци и сирене в купа за салата. Разбърква се в превръзка.
Калории на порция 203 ккал
Времето за готвене на 20 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки
За 6. мед - 120 грама захар - 300 грама, фъстъци печени неосолено - 550 грама, сода - 2/3 ч.л. .. масло - 30 гр сол
Смесете захар, мед, сол и вода (180 мл). Сложете на огъня и варете в продължение на 10 минути. Капково сироп в резервоара за вода. Ако втвърдяване получи мека топка - готово. По време на готвене, напоена с вода смазани четка готвене тиган стена за предотвратяване на кристализацията на сироп. Добави ядки. Сваля се от огъня, добавете сода. Сместа трябва да се разпенва. Форма определят пергамент и четка с масло. Сложете тегло. Оставя се да изстине.
Калории на порция 490 ккал
Времето за готвене 60 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 8 точки
Домати супа Магреб
За 6. мед - 2 ч.л. .. домати - 1 кг, пилешки бульон - 1 L, червен лук - 1 бр. лимони - 1 бр. джинджифил - 3 см, червен пипер - 1 чаена лъжичка .. Зехтин - 50 мл, мащерка, канела, магданоз, кориандър, сол, смлян черен пипер
Стиснете лимонов сок. Нарязан лук пържени в масло с настърган джинджифил, канела, кимион. Домат парче и сложи на носа. Има също така да добавите бульон, мед, ситно нарязан магданоз и кориандър, червен пипер, сол и черен пипер, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри в продължение на 4 минути, като се разбърква от време на време. Премахване, се охлади леко. Изсипете супа лимоновия сок, разбърква се и се изсипва в купички. Можете да украсите с листа от мента.
Калории на порция 213 ккал
Готвене време 40 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки
Teriyaki пилешки крилца
За 6. мед - 150 г пилешки крилца - 1.5 кг нишесте - 1 супена лъжица. л. Соев сос - 250 мл, сухо бяло вино - 80 мл, чесън - 3 карамфил, джинджифил корен - 3 см
За соса в голяма купа смесете соевия сос, виното, меда, нишесте, настърган чесън и джинджифил.
Крила нарязани на фаланга и положени в един слой в тавичка, поставените фолио. Залейте варени сос. Място в предварително загрята 190 ° С фурна и се пече в продължение на 1 час и 15 минути, обръщат на всеки 25 минути крила. Извадете формата от фурната и се оставя да престои в продължение на 10 минути при стайна температура до крайния соса се сгъсти.
Калории на порция 597 ккал
Времето за готвене на 120 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки
За 6. мед - 200 гр пшенично брашно - 450гр Яйца - 4 бр. Захар - 4 супени лъжици. л. лимонова кора - 1 супена лъжица. л. растително масло, сол
Брашно смесва с кора, сол и захар (1 супена лъжица. L.), излива масата. Направете кладенче и разбиване на яйца. Замесете тесто. Разделя се на части. От всеки обрат кълчища дебелина 1,5 см. Нишките нарязани на парчета. В тенджера загрейте маслото. Запържваме Късовете тесто до златисто кафяво. Готов топки минават върху салфетки. Сироп мед и захар (3 супени лъжици. L.), поставени в една кофа и тури на огъня, за да захарта се разтвори. Поставете топките в сироп и разбъркайте.
Калории на порция 414 ккал
Времето за готвене 60 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки
За 8: мед (течност) - 150 грама пшенично брашно - 320 дрождев (чист) - 10 грама мляко - 60 мл, яйца - 2 парчета. разтопено масло, орехи - 250 гр захар - 200 грама
Разтворете маята в топло мляко, добавете брашното. След 2 часа, се добавя едно яйце и разтопено масло. Замесете тесто, оставете за един час. Веднъж-разделен на 7 части, ставам.
За пълнене пържене орехи, нарязани, добавете захарта. На намазана тава, за да вкара първия слой. Смажете разтопеното масло. Най - на гарнитурата. След още един слой от тесто и пълнеж. Така че с всички слоеве. Hoz tavit 30 минути. Des ток се отделя от протеина. Смажете жълтък, нарязани на диаманти, украсете с ядки. Може орехови 30 минути при 200 ° С Във вода (50 мл) се добавя мед, сложи на огъня, оставете да заври. В продължение на 10 минути преди изливане гореща смес разрез.
Калории на порция 686 ккал
Времето за готвене на 240 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 10 точки
Снимка: Fotolia / All Over Press, Legion Media
Свързани статии