Италианската предястие - на вашия работен плот! Подгответе брускетата с домати, сирене и билки!
1 рецепта: Брускета с домати (със снимки стъпка по стъпка)
Брускета - това е много проста и много вкусна закуска, "роден" в слънчеви Италия преди векове. По-рано този непретенциозен ястие се приготвя изключително върху селяни кухни. Днес брускета се отнася до "високо" ястия и е много популярна дори сред най-силните.
- Батън - ½ бр
- Домати - 3-4 парчета
- Прясно босилек - 2-3 листен
- Чесън - 1-2 зъб
- Пера на лук - на вкус
- Сол и черен пипер - на вкус
- Растително масло - за вкус
Вземете хляба и го нарежете на парчета от раздробени дебелина около 1-1,5 см. Червено-горещ тиган на умерена температура и се пържи филийки и от двете страни.
Разтрийте двете страни на горещ хляб с чесън, поръсени с растително масло.
Хляб само трябва да се пържат на сухо тиган. Брускета е по-вкусно и по-крехко, ако поръсете хляба със зехтин.
За приготвяне на пълнеж фино ситно нарязани домати, те се смесват с нарязан босилек листа и лук пера, след сол, черен пипер, чесън, или добавяне люта чушка, ако е необходимо.
Поставете плънка върху горещ хляб, украсете по своему. В резултат на това ние се луксозен топли сандвичи, които могат да служат като банкета и закуска.
Рецепта 2 проста: брускета със сирене и маслини
- меко сирене с ароматно пипер - сто двадесет и петграм
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.
- големи черни маслини, без костилка - 12 бр.
- червена чушка - 2 бр.
- прекрасни парчета бял хляб - 4 бр.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 4 супени лъжици. л.
- сол, черен пипер
Peppers пране, сушене, поръсва се с 1 супена лъжица. л. растително масло. Wrap всяка пипер във фолио, поставено върху тава и се поставя в предварително загрята на 200 ° С пещ за 20 минути. Сложете чушките в купа, плътно се покрива с фолио и се оставя да изстине. Фурната не се изключи.
С охладен чушки кора. Нарежете всяка чушка на половина, извадете сърцевина. Месото се нарязва на тънки ивици.
Разбърква се в купа оцета със захар, сол, черен пипер и 1 супена лъжица. л. масло. Добавяне на получената смес до лентите от черен пипер, разбъркайте добре.
Маслини нарязани на кръгчета, сирене - 1 см кубчета.
Загрейте останалото масло в тиган. Фрай хляб 2 минути. от всяка страна.
Поставете филийки за печене лист, да ги разпространява пипер ленти, маслини и сирене. Поставете във фурната за 10 минути. веднага след това да служи.
Рецепта 3: брускета с сьомга и яйце салата
Сварете твърдо сварени яйца и се охлажда в студена вода.
Зелен лук, нарязан на ситно.
Яйцата се режат с нож и се добавят към лука в купа.
Добави дресинг за салатата и се разбърква. Ако искате сол, аз не правя, тъй като ще бъде направена салата с риба и сол е достатъчно.
Багет нарязани на филийки на средната дебелина.
Можете да изпържи хляб в тостера, и аз ще го направя в MULTI, малко предварително намазани с масло филийки със зехтин.
Сьомга нарязани на тънки парчета.
Разпадане на риба Брускета филийки.
Нагоре с яйце салата.
Предястие готови да служат.
Рецепта 4: Брускета с домати и босилек (със снимки)
- Чесън (карамфил), 2 бр.
- 1 парче хляб.
- Зехтин 100 грама
- Домат 1 бр.
- Базил 1 бр.
- Сол и пипер (на вкус)
От тези популярни разновидности на хляб подходящ френски франзела или ciabatta. Първо трябва да надлъжен разрез, а след това на кръст.
Филийки хляб спред в горещ тиган за скара с не-рафиниран зехтин първо студено пресовано, се запържва до свеж и от двете страни.
Щедро търка топлите крутоните с чесън и дъжд с масло (в масло потапяне).
Резени или кубчета домати, нарязани и ги поставят на хляба, така че можете да добавите босилек или други билки, сол и черен пипер.
Рецепта 5: Брускета с авокадо и чери домати
- Зехтин 1 супена лъжица
- Чесън 1 карамфил
- Авокадо 1 брой
- Чери 5 бр
- Багет 4 бр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Магданоз (зелени) 1 супена лъжица
Багет парче.
Авокадо нарязани на кубчета. Cherry в 4 части.
Сухи филии франзела във фурната или на сух тиган.
За добавяне авокадо и домати маслиново масло, ситно нарязан чесън и магданоз. Сол и черен пипер на вкус. Дял растително смес в франзела.
6 Рецепта: Брускета със сьомга и червено цвекло сметана
- Сьомга (осолени) - 200 грама
- Цвекло (не голям) - 1 бр
- Чесън - един зъб.
- Сирене извара - 100 грама
- Соев сос (Kikkoman TM) - 1 супена лъжица. л.
- сол
- Батън - 1 бр
- Растително масло (за пържене филии хляб) - 1 супена лъжица. л.
Батън нарязани на филийки. Можете да използвате форми за печене и се нарязва на филийки хляб във формата на малки сърца.
Fry хляб парчета в растително масло (1 супена лъжица. Лъжица) в коритото до светло златисто кафяво.
В купа добавете нарязаните варени цвекло, добавете чесъна преминава през чесън преса.
Pyurirovat варено цвекло с чесън, добавете 1 супена лъжица. супена лъжица соев сос TM Kikkoman.
За добавяне цвекло пюре извара (100 г).
Сместа се разбърква добре. Получаваме тази красива ярка крем от цвекло.
Сьомга нарязани на филийки, поставен върху печени филийки хляба като малки рози, сложи червено цвекло сметана, гарнирани с магданоз клончета.
Рецепта 7: брускета с моцарела и билки
- Хляб 4 кус.
- Домат 1 бр.
- босилек клон
- кориандър клон
- Маслинено зелено 3 бр.
- Моцарела сирене 50 гр.
- Зехтин 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
Суха тост ciabatta.
Домат отстранете семената. Нарежете на малки кубчета.
Добавете нарязаните маслини.
Добави моцарела салата. Подправя се със зехтин и подправки. Разбъркайте. Поставете пълнене на хляба.
8 Рецепта: Брускета с риба тон и червен лук
- Френски франзела - ½ бр
- домати - 1 брой
- Консерви от риба тон - 1 консерва
- магданоз
- маслини - 10
- червен лук - ½ бр
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- чесън
- Гауда сирене - 50 гр
- сол, черен пипер
- зехтин
За да се подготви закуска за 4-ма души, е необходимо да се вземе половината от най-пресните франзели и хляба (бели или сиви - без разлика) и намали наполовина два пъти - първо по дължина, а след това на кръст. След това поръсете парчетата със зехтин, сол на вкус и се запържва в фурната или на скара, докато хубаво златисто кафяво.
Измийте доматите, отстранете стеблата и труден ядрото. Попарят с вряла вода и внимателно отстранява външната обвивка. Нарежете на малки кубчета и се слага в купа. Скилидка чесън кора и пада в специално устройство. Добавете чесъна за доматите. Всички сол, пипер, дъжда с маслиново масло и се разбърква.
Червен лук кора и нарежете на тънки полу-пръстени. Ситен дъжд с прясно изцеден лимонов сок. Оставете за петнадесет минути. Сирене решетка с малки дупки.
Стръка магданоз да се мият, суха, разглобявате на листа (стъбла, не се използват). Ситно котлет фино с остър нож. Маслини нарязани на кръгчета.
Ние започваме да събираме брускета. На още гореща пържени парчета точно определени консервирани салата от риба тон. Следните сложи доматите и чесъна. Следваща - червен лук пръстени. Поръсете с настърган кашкавал и брускета изпрати петнадесет минути в гореща фурна - така че само сирене "капки".
В горещ Брускета разпространените пръстени маслини и поръсете всичко с нарязан магданоз. Готово!
Рецепта 9, стъпка по стъпка: брускета с печено говеждо
- Багет - 4 броя
- Говеждо месо - 4 парче.
- Соев сос - 1 супена лъжица. л.
- Пъдпъдъчи яйца - 4 броя
- сол
- Зехтин - 1 супена лъжица. л.
Говеждо нарязани на тънки парчета.
Изсипете соев сос и се оставя да престои 20 минути.
Докато месото е мариновано, ние ще намали франзела. Парчета трябва да са гладки, така че по-късно, когато се сложи суров жълтък не се свива.
Суха във фурна или в тиган.
Месо Скара с масло на 1 минута от всяка страна.
На филийки франзела постави парчета месо.
Разделяне на всеки яйце от пъдпъдък.
И внимателно постави в предварително загрята 190 градуса фурна за 15 минути на яйцата трябва да вземете, но жълтъкът трябва да е воднисто.
10 рецепта: Брускета с чушка
Pepper обелват и се намали наполовина. Пече се в пещ при 200 ° С до меки (приблизително 20 минути)
До пипер се пече, пригответе хляба. Парче хляб и източване на тиган могат да се добавят няколко капки зехтин. Завършени тостове RUB половината от скилидки чесън
Pepper обелват и се нарязват на кубчета. Добавете рибата тон и се разбърква. Рукола, изплакнете и подсушете. На филийка хляб, поставете няколко листа от рукола, топ с плънка тон. Брускета с риба тон е готов, вероятно подготвя чай и да се насладите на храната си!
Купчина вкусни.
Свързани статии