Защо ориз пилаф в бяло не, жълто
Пилаф отвежда на златисто-кафяв оттенък. т.е. ориз в пилаф, ако към него се готви в определена последователност и правила.
В действителност, това е съставките и последователност маркер продукти влияят на цвят, хрупкавостта и вкуса на ориза.
Аз си мислех, че един истински пилаф може да се приготви само в един котел. както е показано на всички кулинарни програми, но в действителност това не е така.
Тя може да бъде приготвена в тиган с високи стени, които се разполага с капак.
Първоначално задушава в растително масло, лук и моркови, които могат да бъдат нарязани на ивици и може да се втрива на ренде.
Тогава парчета месо там долу (всички видове месо, дори и пиле може да бъде) и задушени заедно почти до напълно варени, осолени черен пипер на вкус и добавете Vodicka.
И като краен етап - добавя ориз, промива се със студена вода, в противен случай ще бъде лепкава.
Ориз излива отгоре за покриване задушени в лук и моркови и месо, пълни с вода см над всичко.
Protushivaetsya 3-4 минути под капака и след това да слаб огън с често разбъркване.
С този метод, той е сигурен, за да разбера, боядисани в златист цвят, без никакви подправки.
система избра този отговор най-добре
Добър цветове ориз в Polwheal внимателно печени зеленчуци като моркови и лук в голямо количество масло, моркови, така че не е необходимо да се скъпя. Освен месо пържене в масло също дава леко кафеникав оттенък.
Във вашия случай, най-вероятно всички съставки ще скоро pritushivaete почти без масло, а не пържени. Това прави някои от причините домакиня полезността на готовия ястие, в този случай, трябва да се добави в ризото куркума, тя дава прекрасен златист оттенък.
Свързани статии