Това шведите ядат различни поколения
Трябва да призная, че за първи път, след като се премества, съпругът ми готвена храна, като по този начин да ми показва, че шведите ядат каква храна са най-популярни. Отидохме до магазина, където той ми помогнаха да се движите в продаваните от тях продукти, техните имена.
Въпреки факта, че магазините предлагат богат избор от зеленчуци, аз бях доста изненадан от факта, че хората на тази страна ядат много малко от тях, особено свеж, по-рядко ги използват в ежедневието готвене.
Съпругът ми обясни, че навикът да се яде много месо остава, тъй като тези ранни години, когато тежка физическа работа на записите е била заета почти цялото мъжко население на региона. Естеството на работата оттогава много неща се промениха, механизацията на процесите рязко намали дела на физическия труд, но традициите хранителните живеят днес.
В Вилнюс, където живях няколко пазари функционират целогодишно, където можете да си купите пресни плодове, зеленчуци директно от земеделските производители. Но в последните десет години земеделските производители са (както навсякъде другаде) заменения риселъри. Цени на растителните продукти са се увеличили рязко. Диета храна нашето семейство винаги е включена зеленчукови ястия, така че е взето решение за закупуване на парцел да растат сами зеленчуци.
Ние имаме бегла представа как да го направя, но в края на краищата - "пътя от ходене." Процесът е започнал! Ние започнахме да се съберат реколтата от вашия собствен сайт. Зеленчукови ястия са на масата ни, почти ежедневно. Но с такива кулинарни вкусове, аз се премества в северната част на Швеция.
Това шведите ядат по-старото поколение
Навикът в изобилие, особено забележимо по примера на по-старото поколение на диета за редовна консумация на месо (70+), които са готови да се яде месо ястие с гарнитура от картофи, за предпочитане - с картофено пюре или варени. Позволени запържва варени картофи, но сурови СРЮ тук не се приемат.
Подобно на възрастните хора имат големи картофени крокети, изработени от смес от сурови настъргани картофи с брашно - се варят във вода. Това ястие се нарича "Palt«, (Palt) и захранва с масло, конфитюр червена боровинка.
Много популярно ястие месо сред хората от по-старото поколение са малки кюфтенца, които се наричат «köttbullar«. Те са винаги присъства на празничната трапеза по време на най-големите празници - Коледа, Великден и други.
Много любители на възрастните хора имат говеждо желе, както и варени или prikopcheny шунка.
От хляб предпочитани твърди хляба (твърди брод), повечето от които са изработени от пшенично брашно. Отначало ми се стори, че те трябва да бъдат много груб. В действителност, те са крехки, хрупкава, с приятен вкус. Изяден сандвич въз основа на този хляб не предизвиква чувство на тежест в стомаха за дълго време го прави се чувстват напълно.
На сутринта, възрастните хора обикновено се яде Херкулес овесена каша със сладко мляко и червена боровинка, или пият кафе с сандвичи хрупкав хляб.
Приоритети в диетата на средна и по-младите поколения
Средният поколение шведи (50+) и дневен прием на месни ястия, и популярни сред тях е пиле и странични ястия ориз се предпочита. Можете да използвате зеленчуци, по-добре - на термична обработка. Често използвани настройки на замразени зеленчуци.
Очевидно, той е бил повлиян от "юго-източната кухня", защото това е едно поколение от шведите стана масово ходят на почивка в Тайланд, Филипините ... Популярността на месо с гарнитура от ориз умело поддържа от много китайски, тайландски ресторанти.
По-младото поколение счита любимата си пица и, странно, макарони и пържени наденички. Никога не давайте младежи от палачинки с сладко от боровинки.
Моите наблюдения позволяват да се каже, че шведите ядат много хляб, независимо от възрастта, са широко използвани сосове от полуготови продукти за месо, риба, птиче месо ястия.
Въпреки разликата в храненето приоритетите шведи от различни поколения, ще се срещнат, за да отпразнуват любим празник Еньовден на всички, Midsommar, отдаде почит на традициите, не забравяйте, рецепти на баба предлагат да се насладят на вкуса на класически празнични ястия.
На какво ще непременно шведи празник, който ще има празнична трапеза, описана в статията "Шведите са третирани по Еньовден"
Така беше и с нас: на масата се появи редовно месни ястия, гарнирани с картофи (това е, може би, единственият зеленчук, който се използва при приготвянето на ястия). Постепенно, аз бях в състояние да се проведе на съпруга си в печката, за да промените режима на хранене на диета семейство.
Аз трябваше да отново повтори пресича пътя - от закупуването на зеленчуци, преди да реши да се опита да се развива самостоятелно. Той се премества да живее в провинцията, е в състояние да оценят предимствата отвориха пред мен. Една от тях е "стъпки" достъп до сайта, където можете да растат много зеленчуци, ягодоплодни храсти.
С овощни дървета е по-лошо - твърде кратко, не винаги топло лято, студена зима не са удобни условия за тях. Въпреки това, ние засадени няколко овощни дървета, три ябълки, череши, сливи.
Първият "зимата" не може да оцелее една ябълка и слива, не можем да се похвали с реколта от ябълки, но черешката ни се наслаждава в продължение на много години, изобилие от плодове, вкуса им.
И всичко това "зелено конвейер" доставя пресни продукти на нашата трапеза. Сега съпругът ми швед се изненадате колко много се е променила неговия вкус. Сега храна нашето семейство е доста по-различно от това, което шведите ядат.
Може да се интересуват от следните членове:
Хлебче от тиквички, които харесаха моите шведски роднини
Хлебче от тиквички - прости, полезни и "леки" хранене. При сервиране ги вземе предвид вкусовите предпочитания шведите - палачинки със сладко от червена боровинка си
Шведите празнуват Fat вторник с кок Semli
Шведите празнуват Fat вторник с кок Semli, да ги яде огромно количество. Преди това се пекат и се насладете на вкуса им е бил приет само на този ден
Кюфтета на шведски език, класическата рецепта
Кюфтета шведски, се получават чрез пържене в тиган или печене във фурната. Читателят е представена класически кюфтета рецепти.
Кафе в Швеция, историята на външния вид на напитката и неговата консумация
Кафе в Швеция, историята на външния вид на напитката в страната и придобиването на тяхната популярност сред шведите
Jam от тиквички с портокали и мандарини, или аз ...
Jam от тиквички с портокали и мандарини, рецептата - една история за това как шведът пое парчета тиквички в сладко от ананас.
Sandwich за украса на торти празнични маси шведи
Sandwich за украса на торти празнични маси шведи, е много проста за изпълнение и вкусни ястия, наслаждавайки се на същия успех с гости
Маринована херинга и други добре познати шведска кухня
Маринована херинга и други добре познати шведска кухня е неразделна част от шведската традиция. Те са особено популярни сред по-възрастното поколение от шведите
Това, че шведите са изготвени, покриваща коледната трапеза
Това шведите се готвят за празника на Рождество - историята на някои от традиционните ястия, които са сигурни, за да присъстват на празничната коледна масата шведи
Овесените хранене, което е подобно на по-старото поколение от шведите
Овесените хранене - това е много вкусно и здравословно ястие за закуска. Моята история е за една от опциите за изготвянето му.