Сукияки - това
Основният компонент е тънко нарязан говеждо месо, въпреки че в някои райони на Япония (като Хокайдо и Ниигата) е също така понякога се използва свинско месо. Останалите съставки:
В Канто с още няма различно време на сукияки Мейджи Реформацията от обичайните ястия на NABE. Чорбата се състои от различни комбинации от даши с соев сос, захар, мирин и nihonsyu. Говеждо месо се поставя в супата със зеленчуци.
В Kansai говеждо печено. Леко печено месо поръсени със захар или поръсени със сироп, след което се излива соев сос. След това положи всички зеленчуци и се готви заедно. Основният принцип е да не се изпържи месо и зеленчуци в същото време богатия сок.
В Хокайдо и Ниигата предпочитате да използвате свинско месо.
В Шига и Аичи може да се намери с пиле сукияки. В областта на Овари префектура Аичи сукияки с пиле, известен като hikidzuri. и при сукияки означава конвенционален сукияки говеждо месо.
Метод за получаване
В центъра на масата се поставя голям съд NABE, пълни с вода и отоплява с малка газова горелка. Водата може да се добави kombu и / или Даши. Когато заври водата, храната, участниците са пуснати в компонентите на котела като любима храна. Тъй като месото е нарязано на тънки парчета, а след това става въпрос за готовността достатъчно бързо. Когато компоненти са варени достатъчно, гостите вземат парчета, потопени в сос и се хранят. Сосът може да бъде различна, или дори самостоятелно смесен "вкус" на редица готови сосове и подправки. След процеса на готвене се повтаря, обикновено се появява след няколко "маркери", а всички гости няма да се чувстват заситени. Последният компонент е често юфка, която се яде с супа останки.
Този раздел не е приключило.
Можете да помогнете на Уикипедия, като я разширява.
Вижте какво "сукияки" в други речници:
Сукияки - блюдо на тънки парчета месо, пържени в олио с праз, тофу, гъби, китайско зеле, лук и други добавки. Яжте сукияки, потапяне в яйчен жълтък и други подправки ... Всичко Япония
Сукияки Western Django - сукияки Western Django (ス キ ヤ キ · ウ エ ス タ ン ジ ャ ン ゴ, сукияки Uesutan Джанго) ... Wikipedia
Nabemono - сукияки с Удон и сурови яйца ... Wikipedia
Японски - японска кухня Националната японски. Характеризира се с предпочитание за естествени, минимално преработени храни, широкото използване на морски дарове, сезонни, типични ястия, специфични правила за регистрация на ястия, обслужващи ... Wikipedia
- Необичайни ястия с месо. N. V. Ilinyh. Ти дори не можеш да си представиш колко необичайно ястия могат да бъдат приготвени от месо! Ароматни медальони с гъби ивички, хрупкаво месо дърва за огрев, съблазнителни бургери skedrovymi ядки. В тази ... Прочетете повече Купи за 232 рубли
- Необичайни ястия с месо. Илин NV Ти дори не можеш да си представиш колко необичайно ястия могат да бъдат приготвени от месо! Ароматни медальони с гъби ивички, хрупкаво месо дърва за огрев, съблазнителни бургери skedrovymi ядки. В тази ... Прочетете повече Купи за 106 рубли
- Необичайни ястия с месо. Наталия Ilinyh. Ти дори не можеш да си представиш колко необичайно ястия могат да бъдат приготвени от месо! Ароматни медальони с гъби ивички, хрупкаво месо дърва за огрев, съблазнителни бургери skedrovymi ядки. В тази ... Прочетете повече Купи за 84 рубли
Свързани статии