Спагети със сирене - просто паста ястие за обяд

Спагети със сирене, семпла закуска, вкусен обяд, една прекрасна вечеря. Кук макарони със сирене е още по-лесно, отколкото замразяване кубчета лед. Спомням си в детството ми, когато майка ми беше в състояние да си купите приличен спагети за закуска те приготвени със сирене или спагети с гъби. макар и рядко.

Спагети - една от най-често срещаните видове макаронени изделия, тестени изделия. Имаше моменти, когато спагети е много по-дълго - около половин метър. Въпреки, че сега спагети стандартизиран размер - 25 см в диаметър от около 2 мм спагети и ги правят от брашно от твърда пшеница .. Родната къща на тестени изделия - Неапол, наследствеността, е паста, според документи, намерени, на възраст повече от 500 години, а според някои съобщения, подобно тесто съществувала в XIII век.

Най-често срещаният сос за спагети - домати, и тази паста с домати се случва най-често. Тя се казва, че има спагети сосове за повече от 10 хиляди души. Това не е преброяване на всички видове добавки, различни от соса. Например, спагети със сирене - просто ястие от варени спагети високо качество смесва с какъвто и сирене. Като се има предвид, че сосът се готвите за дълго време и, като правило, че не е лесно, настърган италианско сирене с паста за готвене по-лесно, особено през нощта, когато няма време.

Красотата на спагети със сирене се крие във факта, че всички пастата да ври по-лесно от всякога, и настържете парче ароматно и леко остър италианско сирене не създава проблеми за никого. Повечето от времето, необходимо за готвене на храна, тя се загрява до кипене на водата, както и в готвенето спагети с пиле.

Един от най-вкусните опциите пригответе соса за спагетите - карбонара сос от яйца, пържен бекон или guanciale подправена с черен пипер и пармезан. Тази рецепта е много често в района на Лацио и Рим.

Спагети със сирене могат да се приготвят с паста, но предпочитат дълги макаронени изделия: спагети, Капелини, фетучини и т.н. Дълги макаронени изделия по-лошо държи течните сосове, но върви добре с различни добавки. Например, спагети с гъби. приготвена с големи парчета от бели гъби или спагети с миди - съдържат много малко на течната добавка, и по-големи парчета. Настърган твърдо сирене с вкус на паста - се смесва добре с добавките и спагети сирене получава несравнимо.

Спагети със сирене

за рецептата

Италиански спагети със сирене и зехтин

съставки

250 грама спагети
50 грама Твърдо сирене (пекорино, пармезан, грана падано)
2-3 скилидки чесън
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица Екип билки (босилек, магданоз, копър)
на вкус сол и черен пипер

Метод за приготвяне на паста - със сирене спагети

Спагети със сирене могат да се приготвят с всеки опитен италиански сирена. Perfect сирене пекорино с "зърнеста" структура и приятен аромат. Или известния Parmigiano Reggiano - пармезан, твърд и "стари" италианско сирене, с много приятен и сочен вкус.

Спагети със сирене - просто паста ястие за обяд

Парче сирене в кора

Като добавка към пастата се оказа добър "по-просто" сирене - Grana Padano (грана падано). Това сирене е по-евтино в сравнение с пармезан и към производството на такива сирена не правят на строгите изисквания, а производството му не се ограничава само до региона Емилия-Романя, която, обаче, не по-малко вкусно сирене направи. Grana Padano има силен зърнеста текстура (Grana - «зърно»), леко пикантен и пикантен вкус. Това сирене е като фин червено вино, превръзки и като добавка при спагети със сирене.

За получаването на спагети сирене избран сирене трябва да бъде почистена от капак (между другото, обикновено, е ядивна и вкусни), след решетка сиренето върху фина ренде. Ако трябва да се настърган кашкавал за поръсване може да бъде допълнително Несмлени вече настъргано сирене пасатор в импулсен режим - само на 3-4 секунди. Размерът на зърна от твърдите сирена ще бъде като голям речен пясък.

Сиренето се настъргва на ренде глоба

Изсипете в саксия 3,2 литра вода и се добавят сол, в размер на 5-7 грама сол в 1 литър вода. Донесете вода да заври и се вари в него, докато варени спагети. вряща време паста, която е посочена върху опаковката, гарантира готовност спагети ал денте. Digest пастата не може да бъде в никакъв случай.

Оставя се да кипи спагети до ал денте сготвяне

маслиново масло тиган топлина и се пържат него почистват и плоски ленти нож скилидки чесън. Задача малко чесън ароматизирани зехтин. Запържете чесъна, разбъркване, докато започне леко да потъмнее. След това извадете чесъна от маслото и го изхвърлете.

скилидки чесън зехтина тиган пържене

Варени макарони изхвърли в гевгир да водно стъкло. Сложете спагети в горещ зехтин и разбъркайте добре. Fry, разбъркване спагети в масло за 4-5 минути при средна температура.

Сварени спагети лесно да изпържи масло

Поръсете спагети предварително настърган кашкавал. Поръсете малко количество от много ситно нарязан зелен екип (босилек, копър, магданоз), черен пипер, пресен смлян черен пипер, след това разбъркайте добре.

Поръсете макарони с настъргано сирене и билки

За да се разстеле върху порция спагети. По желание срещу допълнително се поръсва с твърдо сирене. Спагети със сирене трябва да се сервират на масата веднага след охлаждане паста се движи свободно и бездушен.

Вкусни спагети със сирене - най-простата паста ястие

Вкусни спагети със сирене - най-простата паста ястие Сергей Dzhurenko 450 5 май, 2665

Спагети със сирене - просто паста ястие за обяд

за рецептата

съставки

Метод за приготвяне на паста - със сирене спагети

Свързани статии