Производство и продажба на корейски салати бизнес идея, как да се отвори, прикачени файлове, оборудване, което

Определяне на целевата аудитория

Несемейните мъже с активен начин на живот и работа по-голямата част от деня. В тези работохолици често просто не разполагат с време или желание сами да си приготвят храна, те са много по-лесно да си купите готови салати в супермаркета или да ги заповедта за доставка до дома.
Жените, които се занимават с кариера и приготвят храната си те имат свободно време.
Студентите, служители, продавачи и офис работници, които купуват салати в движение или в допълнение към обяд.

При организирането на отдел търсене производството е приоритет. Това не е просто един апартамент или къща и производствена база, която ще произвежда храна. Тя трябва да отговарят на определени изисквания, сред които:

Чистотата.
Наличието на студена и топла вода.
Утвърдена канализация и електричество.
Стаята, която може да се съхранява готови салати.
Материал за съставките.
А отделно помещение за служителите (съблекалня, стая за вземане на хранене, баня с душ, облекло за горната зона).

И също така трябва да се съобразят с други изисквания, наложени от ЕЕН. Можете да наемете стая в едно кафене, трапезария или друга производствена база.

сертифициране

За производството трябва да получи разрешение. Първо трябва да декларират оригиналните рецепти на салати и да представи документите на съответните органи. За продажба на корейски салати са необходими не само за оригинални рецепти, но и свидетелства за този продукт.

производственото оборудване

Без завод оборудване тече корейски салати практически невъзможно. И ако плановете за производство на повече от 5 тона годишно, ще трябва да закупите механизирани линии, които ви позволяват да изпълнява пълен цикъл на подготовка на крайния продукт, тъй като опаковката.

За закупуване на оборудване, първоначално е необходимо да се определи обхвата на ястия, които ще бъдат произведени.

Ако обемът на производството няма да надвишава 4-5 тона в списъка на оборудването трябва да въведете преработвателите на храни, месомелачки, нарязване, хладилници, чинии, съдове, ножове и други малки кухненски инструменти.

И асортимент от съставките

След създаване на списък на обхвата на корейски ястия, е необходимо да се определят суровини и доставчици. Успешен бизнес нестандартни продукти, които не работят, така че изберете доставчик трябва да е с повишено внимание и трепет. Тя трябва да бъде или доказани доставчици с положителен образ, както и преглед или фермери, суровината, от която естествено, щадящи околната среда и злоупотреба. Стартиране съставки играят важна роля в процеса на производство. И тъй като качествените продукти можете да работите за развитието и просперитета на производителя.

Обхватът трябва да бъде избрана за целевата аудитория и търсене, което може да се идентифицира, както вече споменахме, в социологическите проучвания и изследвания на пазара. Оригинални рецепти, които ще бъдат постоянно търсене и тенденции, което със сигурност трябва да доставя удоволствие на клиента, ще бъдат основата за конкуренция в тази ниша.

Насърчаване на корейски салати

Въпреки факта, че конкуренцията е сравнително малка, тя се разраства всяка година. Следователно, за да популяризирате марката, привличане на нови клиенти и задържане на стария задължително.

Първата стъпка за увеличаване на обема на производството за всеки набор от единици, за да се създадат отделни етикети и опаковки, на които ще бъдат приложени, задължителната информация за състава и качеството на продуктите, логото на производителя и полезна информация за корейски салати потребителите (с нищо по-добро да се съчетаят, как да се съхранява, съставки за комунални услуги) ,

Продажба на корейски салати могат да бъдат както клиенти на едро (например търговци на дребно), както и в частни или формат кетъринг. Във втория случай - най-популярният вариант, модерен и печеливш. Това производство на хранителни продукти по поръчка на клиента доставени до Вашия дом, в офиса, в ресторанта. Ето една лична комуникация с клиента, мениджърът може веднага да получи похвала или критика, да предоставят пълна обратна връзка за управление. Този фактор има положителен ефект за подобряване на производството, рецепти салати, качеството на продуктите и в резултат на нивото на лоялност към марката и на неговия образ. Въпреки това, следва да се отбележи, че в някои салати не управлява формат хранене, струва си да се развие пълния потенциал на корейската кухня.

рентабилност

Производство и продажба корейски салати srednerentabelnym посока. Средната доходност достига 40-60% се дължи на факта, че разходите за салата е ниско в сравнение с цената на дребно, и осигурява реална възможност да се получи приличен доход при високи обеми.

Особено впечатляващ ръст на търсенето и развитието на тази дейност. В крайна сметка, все повече и повече хора в нашата страна и най-вече в големите градове предпочитат да купуват на крайния продукт, а не да стои в кухнята, това готвене.