план Меню във форма брой оп 2 (форма, попълнете в извадката)

Форма на ОП-2 единен документ, който е планиран меню и се използва ежедневно в дружествата, работещи в областта на хранене, или в предприятия, които организират храна за собствените си служители. Какви са особеностите на тази форма и къде да го намеря?

Какво е документ ОП-2

Какви са характеристиките на инструмента за структура и пълнеж

Планирайте менюто се образува предварително - преди да го изброява започне да приготвите храна. Неговите графики показват:

• заглавие и кратко описание на съда;
• храна в съответствие с броя използва от колекция от рецепти или спецификации;
• обемите на ястия;
• брой на порции;
• продажната цена на всяко ястие;
• сумата на приходите, реализирани за всички ястия.

Преброяване на ястия, формирани в последователност от първия до стартерите, основно ястие, напитки и комплексни обеди.

Форма на ОП-2 се генерират в един екземпляр, подписан от ръководителя на производството и заверен от директора на организацията.

Къде можете да изтеглите формата ОП-2

Качване Форма ОП-2 документ, който съответства на формата, одобрени от Комитета за държавна статистика на Руската федерация, можете да на нашия уебсайт.

В допълнение, на ваше разположение - изпълнен с извадка от съответния документ.

Форма на ОП-2 е планирано меню и може да се използва от тези компании, които извършват готвене за продажба, както и тези предприятия, които организират храна за своя персонал (или посетители). Тя завладя потребителските настройки на ястия, като например броя на порции, продажната цена на ястията, както и размера на приходите.