Пиле мариновано в шампанско
Обикновено пилето се мариновани в шампанско. в този случай, а не дали има dopit вечер.
За мариноване на най-добре сух шампанско, както полусладко пиле след мариноване и готвене ще подслади и това не е за всеки вкус.
вземете пилето, измийте, нарежете на парчета а ла карт, наех й кожа, сол, черен пипер, налейте шампанското (както е) и сложете в хладилника за няколко часа - от 2 до 8.
Можете да готвя пиле "ръкав" в специален, а след това ще се окаже, нежна и сочна, но не пържени.
За да се подготви това ястие ще трябва -
пиле, шампанско, Прованс билки, кисело мляко пикантна горчица, сол, черен пипер, зехтин
Пиле намали наполовина, добавете сол, черен пипер, мариновани оставят на стайна температура за 30 минути, след което пилето, поставени в саксия, изливат шампанско, покрити с фолио и поставени в хладилник за 6-8 часа. След три или четири часа, за да се превърне пилето, ако тя не е изцяло покрита с вино.
Пригответе сос от горчица, кисело мляко, билки и масла, мазнини смазани приготвиха пиле.
Загрейте фурната до сто и деветдесет градуса, поставете пилето в съда за печене, налейте шампанското до дъното на съда. Пече се в продължение на тридесет-5-40 минути до златисто кафяво.
Sauce, оставаща след печене, източване и служат с пиле. Гарнитура да бъдат хранени ориз или сварени картофи.
Свързани статии