Миксер, пасатор, кухненски робот, или как да се разбере, разнообразието от устройства
Миксер, пасатор, кухненски робот, или как да се разбере, разнообразието от устройства?
Всяка домакиня се сблъскват с факта, че преди готвене храни за мелене, камшик, обрат, разтриване - накратко, за да ги направи серия от манипулации. За тази цел производителите са разработили специална техника, която ще ви помогне да спестите време и усилия. Широка гама от смесители, смесители и многофункционални преработвателите на храни, разбира се, доволен, но има основателни въпроси. Кой инструмент да избера? Миксерът е различна от блендера? изгодно ли е да си купи храна процесор, вместо да купуват няколко различни устройства? Нашият преглед ще ви запознае с характеристиките на всеки един от тези инструменти и ще се опитаме да отговорим на тези въпроси.
Назначаване смесители - разбиване и смесване компоненти. За разлика от блендери, те нямат остри ръбове и не са в състояние да посегнат плодове и зеленчуци, но вече е успешно бита наземни продукти, да ги насища с кислород и дава сила на звука. Миксери са два вида - ръчни и стационарни. тоест върху стойката. Ръчните устройства са по-компактни за съхранение и стационарни заемат повече място.
Всеки смесител може лесно да се справят с бита сметана, напитки, пюрета и яйчни белтъци, партидата на течни и тежко тесто. Ако сте любители на домашно приготвени сладкиши, миксер ще ви бъде верен другар.
Особености на "ръка" на миксера:
• По време на работа, е необходимо да се държи в ръката си, така че, когато купувате обърнете внимание на това, което имате под ръка миксер дръжка, дали тя е балансирана и не се уморяват, ако ръката на големия тегло. За по-голямо удобство, дръжката може да бъде покрита с гумено покритие против хлъзгане.
• Ако често готви дебела тесто, обърнете внимание на крепостта на дюзи и капацитет на устройството. Миксер с малък капацитет, който не може да се справи с партидата.
• При използване на миксер е най-добре да се използват тигани с високи страни, или в противен случай рискувате да изпръсквам кухнята по време на работа. Поради тази причина, работата трябва да започне с най-ниската скорост.
• Ръцете ви са безплатни.
• Избери модел оборудван с хлъзгане крака, или разбъркване гъсто вещество на инструмента ще се движи по повърхността.
• Комплектът включва инструмент купа с голям обем брони от 2 до 2.5 литра. На работното място не е необходимо да го запълни догоре - не повече от 2/3, за да се избегне образуването на пръски продукти. В някои модели се въртят не само съвети, но и чашата, което позволява по-добро разбъркване или месене продукти.
• Кръглата форма и отсъствието на чучура на купата прави неприятно преливане течност.
Блендери са за нарязването, смесването и разбиване на продукта. Има два типа на тези устройства - стационарни и потопяеми (ръчни). Наскоро бяха комбинирани модели, съчетава функционалността на стационарни и смесители.
Предимства на стационарен блендер:
• самостоятелна работа. Устройството се поставя на масата, не е необходимо да се държат в ръцете си. Само трябва да изтеглите от съставките и изберете желаната скорост.
• Купата е оборудван с чучур, през които е удобно да се излива напитки или сос.
• по-евтино от смесители.
Недостатъци стационарни блендер.
• Това отнема много място в склада.
• Неприятно готвя малки порции.
• Лошо справяне с рязане зеленчуци.
Ръчни пасатори са предназначени за смилане на суровините и варени зеленчуци и билки, галета, пюрета и сосове, месо в малки количества. Въпреки това, за рязане на зеленчуци в салата е по-добре да не се използва - зеленчуци се обръщат към каша. Те са пластмаса или метално тяло на удължена форма, единият край на който са прикрепени две остриета ножове. Този пасатор се потапя в съд с храна - оттам и името. Много производители правят техните модели повече дюзи, които увеличават значително функционалността на устройства (Bosch МСМ 6В 700, Binatone HB-7333, Philips HR 1371)
Предимства потапяне смесител:
• Тя заема малко място за съхранение и по време на работа.
• Той е удобен за подготовка на част от малък обем.
• Можете да регулирате последователността на ястията - колкото по-дълго устройството работи, толкова по-хомогенна и по-малки, че ще бъде.
Недостатъци ръчен пасатор:
• Уредът трябва да се държат в ръка, като натиснете бутона.
• Не е в състояние да смаже лед.
• Лошо справяне с коктейли.
Комбинираните смесители имат всички характеристики на потапяне смесители, като смилане и смесване зеленчуци, ядки, подправки, пюриране. Наличието на хало-дюза се простира функционалността на миксера - сега може да камшик крем, яйчен белтък, коктейли, полутечни тесто. Специално шило и голяма купа ви позволи да включите устройството в неподвижен смесител с всичките му функции.
Основната разлика от процесора храна е, че комбинираният смесителя по-малко възможности. Те не могат да изстискайте сока - дюза просто не е предвидено - или се готви плънка. Устройствата работят с малък брой продукти, така че не се очакват помощ от тях в лятната реколта. Те също не са в състояние да посегнат зеленчуци за салата, просто смазан.
Ръчни пасатори са различни от смесителите, така че те не са предназначени за работа с тежки тесто само с течност. Прикачените файлове не се включват куки за тесто.
Ако вече сте решили какъв тип блендер ще ви отговарят, че трябва да се обърне внимание на детайлите, от които ще зависи от използваемостта на устройства.
При закупуването на стационарен блендер трябва да се обърне внимание на неговата стабилност, наличието на улея за изливане течност и дръжката на каната. Проверете дали има достатъчно дължина кабел и удобно да се съхраняват инструмент. Голям ясен етикет върху каната ще използвате устройството по-комфортен.
Ако решите да закупите потапяне блендер. проверете дали тя ляга удобно в ръката, а не прекалено голяма тежест на устройството, дали можете да достигнете до бутоните за превключване в този процес.
В зависимост от наличните прикачените храна процесор може да:
1. Slice на плодовете и зеленчуците за салата или заготовки
2. Замесете тесто
3. Подгответе плънка
4. Настържете зеленчуците
5. Изстискайте сока от плодовете
6. Смесете сосове, бити яйчен белтък
7. Изготвяне на пюре и супи
Основната част от хранителната процесора - един двигател, една купа и да nasadok.Motorny единица е отговорен за скоростта на въртене на дюзата. Простите модели имат една скорост, по-сложни устройства - 3 и повече. Ниските скорости са предназначени за смесване и разбиване, мощен - за смилане продукти.
Обемът на чашата може да бъде от 1,5 до 3 литра, но обърнете внимание разликата между общия и работен обем.
Мощността на двигателя е пряко свързано с обема на чашата. Въпреки, че производителите и уверяват, че колкото по-висока власт, толкова по-бързо процесорът може да се справят с работата. Всичко е относително: Смесване два литра на теста, при скорост от 700 W ще отнеме толкова време, колкото при 400 W скорост, но с триене моркови бързо да се справят по-мощен двигател. съотношение мощност и обем на чашата е показано в Таблица оптимални показатели.
Свързани статии