Месо в бира - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Въпреки факта, че месото се задушени в бира нарича мъжки чиния, вкус се получава женски нежна и мека с лек аромат на малц.
СЪСТАВКИ
- Месо (говеждо, агнешко, свинско) филе 400 грама
- Бере тъмно 0.5-литров
- Чесън 2
- Праз (бяло част) или луковица една Всяка
- Домати 2 Stucki
- Пипер 0.5 Stucki
- Морков 2 Стъки
- Целина стрък 2 Стъки
- Картофи 3 Stücki
- Паста доматена 1 супена лъжица. лъжица
- Лаурил 2-3 Брой
- Растително масло на вкус
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
Месото се нарязва на малки кубчета и го напълни с бира. Чесънът смазан и го добавете към месото, сложи дафинов лист. И оставете месото на хладно място в продължение на 2-3 часа, така че тя да напоена.
Моркови чисти и нарязани на тънки плочи. За тази цел има специален нож, но можете да го нарежете, колкото искате. На вкуса на едно ястие не е засегната.
Целина и праз, нарязани на големи пръстени. Аз по принцип се опитват да приготвят ястия често го използват праз, тъй като тя е по-мек и благороден вкус.
Налейте бира от месото в дълбок съд. Лава листове оставят в месото.
Лук, моркови и целина трябва да се пържат в тиган до златисто кафяво.
Във всеки огнеупорен съд (аз използвах пот) запържете месото за 5-6 минути.
Свързани статии