Месо бульон калории, полезни свойства, които готвят месо бульон
Хранителна информация за 100 грама:
Историята на това ястие не е точно известен с никого. Но според наличната историческа подаване на данни към Refectory бульон маса е била практикувана в древен Вавилон.
Благодарение на наличието на хранителни продукти, включен в състава и лекота на подготовка, това е горещо ястие е популярен сред хората от всички нива на приходи за второто хилядолетие. Като първа разбира се, месо бульон, особено като в европейските страни.
Calorie бульон
Calorie или енергийна стойност на всяко ястие е вече загрижени за по-голямата част от населението на света. Затлъстяването (с наднормено тегло), което се дължи на включването в дневния хранителен прием на храни с излишните мазнини и въглехидрати се счита сред здравните грижи един от най-сериозните. Поради това е двойно интерес към информация за калориите бульон. В цифри, картината е както следва:
- Стограма пилешки бульон 15-20 ккал
- 100 г говеждо бульон 43-45 ккал
- Стограма свинско бульон до 54,1 ккал
- 100 г говеждо бульон 26-28 ккал
Храната кутия резултат на калории съдържа средни стойности. Данните за изчисляване се вземат, когато бульон се получава от 1 кг месния продукт и 3 литра вода.
Полезните свойства бульон
Бульонът е добре, защото той съчетава хранителните свойства, като лекота, ситост, полезност. До сега, бульон пиле се препоръчва от лекарите включват задължителна диета за хората да се възстановят от сериозни заболявания. Пилешки бульон с основание може да се счита за диетични и здравословни продукти за деца и възрастни хора.
Чрез варене пиле падане във вода полезни за човешкото тяло амино предимно полиненаситени мастни киселини осигуряват енергия и материали за изграждане и актуализиране на клетките. А обслужването на пилешка супа е един вид лесна протеинов шейк, който включва всички витамини от група В.
Така например, в свински бульон съдържа вредни добивния биха могли да дестабилизират, храносмилателната система на човешкото тяло. Бульон от свинско способни да влошат състоянието на пациенти с артрит, подагра, с различни заболявания на кръвоносната система, защото съдържа пуринови съединения.
Коя да изберем бульон
Избор на супа зависи от това ястие в края на краищата да се готви.
За месо супа идеален за основите ще бъде пилешко и говеждо месо бульон. Супи се получават сърдечен и богатство.
За сосове обикновено се избира от говеждо бульон, много по-малко се използва за такива цели свински бульон.
Бульон от свинско и говеждо месо се използва главно в подготовката на месо супа, супа, туршия. Това се счита основата на готвене бульон желирано с добавянето на желатин.
Какво да готвя месо бульон
Бульонът се счита за основен компонент на храна за готвене множество храни, включително:
- месни супи
- Сосове (червени и бели)
- Борш, разсолник
- Аспик (желе)
Първите ястия супа използват цели зеленчуци за готвене в нея. Същото правило за желирано. За сосове вземат само част от получения бульон, около 100-150 г тя да се използва в етапа на закаляване. Хранителната среда се нагрява сос с останалите съставки (вино, сметана, доматено пюре), смесването им.
сродни статии
Свързани статии