Копърка от речни риби у дома - е-популярните върху здравето
Ако обичате да ядете цаца, но не съвсем се доверите на продуктите от магазина, е възможно да се готви домашно цаца от речни риби. Този процес не отнема и не изисква разходи парични средства време. Единственото нещо, което трябва да се харчат този път като цаца в страната, изготвени от дълго унесеност или в тиган или във фурната. Ако имате свободно време, в два часа, ще трябва малко сладководни риби плитко, а след това можете да направите различни от цаца вкусно и търг. Между другото, на вкус те са доста различни от тези, които се продават в кутии. Но този продукт ще бъде точно безопасен за здравето, защото, за да го готвя, което ще направя.
Коя риба е подходящ за подготовката на цаца?
Ако решите да направите домашно цаца, трябва да се избере подходяща риба. Тъй като цаца ядат заедно с скелет, чиито кости са в процес на готвене razvaristymi и мека, че е необходимо да се използва малка риба. Поставете малко шаран, костур, червеноперка, уклей, - каквото и малки рибки, които не искате да използвате за пържене заради изобилието от кости. За цаца, тя - най-много него. Разбира се, това трябва да бъде прясна, замразена, също ще свърши работа.
Домашни любимци цаца на сладководна риба в тиган или multivarka
Ако искате да направите цаца не във фурната и на печката, да готвя гърне с широк дъно и плътно затварящ се капак. Можете да използвате multivarku.
Състав: риби речни - 1 кг, 2-3 шепа кори лук, стъкло силна заваряване, растително масло - половин чаша. Подправки: една супена лъжица сол, половината от захар, 5 лаврови листа, пипер (7 подходящи както за черно и бахар).
На първо място е да се направи подготовката на риба. Тъй като това е малка, че е необходимо, за да получите страна бързо да чисти. Вземете една ножица, нарязани на опашките. За да изкорми вътрешностите, правят разрези с нож в главата в посока от дъното на корема (но не напълно). Сега ръцете премахване на главата - когато го издърпайте, вътрешната страна ще последват, ще излезе.
Такова лечение намалява времето на подготвителния процес, в допълнение, коремната част на рибата ще остане неразфасовани. Сега, рибата трябва да се изплаква добре под течаща вода. Към стъклена излишната течност, кръстоска между птица като решето.
Сега направи пълнене, в която ще се размила риба. Brew много силен чай - в чаша вряща вода, използвайки 5 торби с добро качество заваряване. В нея се разтваря захар и сол, свързване с растително масло. Измийте кори лук. Избраният тенджерата или купата Multivarki определят първите кори лук, пипер, лавров лист. От получената "възглавница" спретнато изложи на рибата. Легни на слоеве. Сега се изсипва в запълването на тиган.
Поставете саксията на котлона, изчакайте, докато течността закипи. След кипене, огънят трябва да бъде намалена до минимум стойност. Покрийте тенджерата с капак, оставете да къкри на рибата за най-малко един и половина до два часа. Следете нивото на течността, добавете вода, ако е необходимо.
Ако се готви у дома цаца multivarka, а след това да се "Затихването на" режим за един час задали. В този случай, затворете капака и клапана за да се гарантира, че е затворено. риба варени бързо под натиск.
Когато цаца се охладят, те могат да ядат. Ние можем да ви уверя, че нямат много време да се съхранява. Те са толкова нежни и вкусни, че ще изчезне от храната по-бързо, отколкото те се произвеждат.
Домашни любимци цаца на сладководна риба на фурна
Също така, можете да си приготвите домашно цаца на сладководна риба във фурната. След това всички съставки се поставят в тава и началото го добре затворен с два слоя фолио. Разнеженост риба не трябва по-малко от два часа. Основното нещо е, че течността от контейнера да не се изпари. Температурните условия държат около 130-140 градуса.
Мнението цаца може с картофи в техните якета, или пюре с растително задушено или пресни зеленчуци рязане. Това ястие не се нуждае от украса, цаца изглеждат апетитни сами.
Съставки. Вземете 3 кг пресен плитки води риба, 3 лук, половин чаша растително четвърт чаша оцет масло, 0.5 литра вода, 2 супени лъжици сол, същото количество захар, черен пипер, дафинов лист - 7 бр.
Първоначално, изкормени и измийте рибата, нека водата се оттича. Лукът чисти от люспите, това е полезно за нас, за да придаде цвят цаца. Сварете корите веднъж варени във вода, прецедете бульона. ще използваме получената течност мастилото. Лук, нарязани на пръстени. Докато се приготвя риба, малки стерилизира буркани и капаци. Готов горещи цаца поставят в контейнер и ukuporte. Увива се в банките със стари одеала за деня. Когато са се охладили, ги отстрани за съхранение.
Вземете тиган за гасене на дъното положи тънък слой от лук пръстени. Той сложи на върха на рибата, а след това отново, лук и риба. В тенджера, добавете подправки, лук бульон, оцет и олио. Покрийте. Подпали малкото, готви бъдещите цаца най-малко 3 часа.
Ако някой в семейството често остава риболов, със сигурност ще дойде по-удобно тези рецепти, защото цаца са обичани от всички без изключение. Те подготвят отлични сандвичи за празничната трапеза, да вземе като закуска за пикник, да се забавлявате с приятели. Домашни любимци цаца риба и по-сигурно - със сигурност може да бъде сигурен, че тяхното качество, защото ги готвите сами. Когато podnadoedyat цаца, можете да си приготвите нещо друго. Ето например в дома на ухото на рибата на реката също е готов бързо и лесно. На изготвянето му може да се намери в раздел "Здравословно хранене".
Олга Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Свързани статии