Конвекторна Фурна и парна конвекция печене и цените на жилищата, снимки и видео
Фото конвектомат
Фурна с конвекция - незаменим атрибут на съвременната пекарна. Въпреки конвектомат за дома днес не е необичайно. За предпочитане е да се използва при готвене тези, които обичат висококачествени и здравословни храни.
Но как действа тя? Нека да се справят в конвектомати.
- Името на оборудването, получени чрез действието на принципа - конвекция;
- Конвекция наречен равномерно разпределение на въздуха загрява до определена температура. Разпределение на въздуха се извършва задължително;
- В допълнение към кулинарните въпроси, има конвекция за отопление с камина. Air се отоплява със специални нагревателни елементи или фенове на газ и циркулационни са отговорни за топъл въздух в затворени помещения;
- Задната стена побира фен на повърхността си. Това го поставя на въздушния поток;
- Наличие на вентилатора позволява на горещия въздух не се установят и циркулира вътре в работното пространство на камерата;
- Чрез циркулиране на горещ въздух от всички посоки се отразява на ястия, хляб, елиминирайки вероятността за получаване на сурово или изгорени на храните;
- По-големи продукции популярен конвейер печка, тъй като тя дава възможност да се сложи на производството на храна за потока. Конвейерно пещта произвежда крайни продукти, веднага след като камерата за освобождаване запълва следващата партида. Конвейер печка е най-често се срещат в хлебни растения.
Ползи печки с конвекция
Планира организирането на мини пекарна, или да се създаде мини производството на бързо хранене, много от тях са избрали тези цели фурна с конвекция.
Мини модел на конвектомати или големи устройства предоставят редица предимства.
- Екологично чист. Фурна с конвекция е оборудването за безопасност, подготовката на който не причинява вреда на човека или околната среда.
- Малка консумация на енергия. Конвекторна фурна спестява електричество, тъй като отоплението на работни повърхности настъпва бързо. В сравнение със същия микровълновата, тук готвене отнема много по-малко време, без да прави компромис с качеството.
- Ползи. Конвекторна фурна ви позволява да се готви здравословна храна, да се направи по-малко тлъсти меса. Събирането на храна, докато тя е готова, тя се съхранява минерали и витамини.
- Дори и готвене. Има изключен изпълнение, когато ястието е изгорял или извън стане готов, и вътрешността остава влажна. Благодарение на единна циркулация на горещ въздух, вашата храна, винаги ще бъдат на най-високо ниво.
- Високата скорост на загряване и поддържане на предварително определена температура, по-ниска подаване на енергия.
- Ускорено процеса на готвене. За да готвя, ще харчат по-малко време, че ще обърне внимание на други неща.
- Компактни размери. За всички свои качества и показатели за ефективност, конвектомати заемат много място няма. Има мини модел. Мини фурни се използват за малки продукции, заведения за бързо хранене, мобилни шатри, където те готвят храната.
- Изгодна цена. Мини печене апарат за готвене и може да струва между $ 200 и по-горе. Специално внимание следва да конвекция Unox фурна. Той се отличава с отлични технически характеристики. Те са като пещ средно от 600 до 2500 долара.
Да те имат някакви недостатъци? Трудно е да се каже. Някои недостатък може да се нарече зависимостта от електричество. За да отворите малка пекарна или малко производство за продажба на улицата храна, необходима за осигуряване на възможност за свързване им мини пещ към източник на захранване.
Изисквания за пещи
Избор на печка чрез принципа на конвекция, че е важно да се обърне внимание на основните параметри. Така ще можете да закупите за оптимално качество и модел на разходите.
- Не занаятчийското производство. Изберете само тези печки, които са направени от водещи производители. Никога не се колебайте дори и за най-известните марки продукти изискват всички сертификати.
- Ел. За подготовката на тави и съответната мощност се изисква в определени количества. Мини фурна за печене има малки параметри, но за домашна употреба им е достатъчно. Няма никакъв смисъл да плащат за висока мощност устройства, ако не планира мащабна производство на партидата за продажба или на откриването на ресторант за бързо хранене.
- Функция. Modern конвекционна пещ изпълнен с всички възможни функции. Но опитът показва, че често, и половината от пещта разполага потребители не са използвани. Sense след това се дават пари за това, което използвате, няма да бъде?!
- Врата. Погледни дизайна на вратата на печката. В горната част на вратата на конвектомат е направена от два слоя от стъкло, между които е затворени въздух. Тя осигурява естествена конвекция, която не позволява появата на стъклото до прегряване. Плюс това, с тази структура има по-малко загуба на топлина.
- Сервизни центрове. За ремонт на конвекция фурна не е необходимо. -Добре да изберете производители, сервизни центрове има във вашия град.
- Измерения. Мини модели се използват за домашна употреба, а устройството е по-подходящ за производство. Всичко зависи от целта, за която си купувате конвекция фурна.
- Максималната температура на нагряване. Някои ястия за готвене изискват много топлина. Не всички модели на конвектомати, предназначени за тях. Тъй като предварително се определи какво ще бъде използван от печката и какви настройки на температурата, които искате.
- Външен вид. Там вече се ръководи от собствените си вкусове. опции Дизайн конвектомати огромно количество, защото ще бъде много да избирате.
Комбинация Moist
Специално внимание е отделено Steam конвекция фурна. На това, което трябва да знаете основните точки.
- Това е скъпо оборудване, е един вид конвектомати;
- Главната особеност - сложна структура, както и способността да се контролира нивото на влажност във фурната;
- Като се има предвид високата цена на такъв модел, повечето купувачи предпочитат традиционните конвектомати с parouvlazhnyayuschey функция. Парни конвектомати - това е прерогатив на големи предприятия;
- Апаратът за фен характеризира с функционалност, която доставя водата в допълнение към въздуха. Той се разпръсква в работната зона, се превръща в пара;
- Комбинация Влажен функция е важно за индустрии, които са ангажирани в производството на печене;
- Има ръчни и автоматични модели парни конвектомати. На пръв влагата се доставя чрез натискане на специален бутон на панела, и автоматични устройства, които не са контролирани, независимо ниво на влажност, въз основа на вида на храната се подготвя. Те просто подава автоматично, определено количество вода. Тъй като тези системи са несъвършени;
- Поради Комбинация Влажни ястия не пресъхват, формира красива глазура, запазвайки под земната кора всички полезни свойства на продукта върху повърхността на печене.
В конвектомати има своите безспорни предимства, което позволява да ги използват в полза на качеството на продуктите. Имате ли нужда от такава печка у дома или искате да започнете свой собствен производство, винаги избирайте висококачествени конвекция устройство.
Не забравяйте да прочетете тези материали:- Мини пица фурна
- Цените на печката за дома
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!