Кюфтета без ориз - готварска рецепта със снимка

Лук кора и се нарязва на малки парченца, скилидки чесън обелени, промива се и зелените отделени от стеблата.
Свържете 2 скилидки чесън и половината зелен, кориандър, кайма лук и ритъм, докато още по-равномерна консистенция с помощта на блендер или комбинират. Малко сол и черен пипер смес.
Свинско пране, химическо хартиена кърпа и се отстранят всички парчета сланина и вени. Напред месото два или три пъти през мелница и се смесват с лук поставете с Зелените, отново със сол и черен пипер.
Добави в кайма галета и разбъркайте добре. В дълбоко пържене или тиган с дебело дъно пръчка от около 50 мл топъл масло и определят крокети (всеки образуван от пълнеж мокри ръце и внимателно се въртят в брашно).
Фрай кюфтета без ориз на силен огън до златисто от всички страни, непрекъснато превръща ги с лопата. След това добавете към тиган / тенджера нарязания на ситно чесън, останалата зелено и намалете огъня до среден.
Fry кюфтета около 2 минути, като се разбърква. В отделна купа микс доматено пюре с сметана и се изсипва получената смес е около 150-200 мл кипяща вода.
Залейте кюфтенца в доматен сос от сметана, малко сол и черен пипер, добавете подправки на вкус и оставете да заври. След кипене, да се намали топлината на ниско и покриване на тиган / съд с капак.
Simmer свински кюфтета без ориз за около 20 минути под капака. Извадете съда от котлона и оставете да се влеят в продължение на най-малко 15 минути. Сервирайте кюфтетата на масата горещо, с който и да е гарнитура на вкус. Бон апети!