Какво е различно от супа от червено цвекло
Борш - не е само национален украински ястие, а част от културата на тази нация. Украинците - истинските майстори в приготвянето на борш, те знаят десетки неговите рецепти. Една от основните съставки на борш - червено цвекло. Но тъй като също така е възможно да се подготви както първото ястие - цвекло. Има ли разлика между червено цвекло и зеле супа, или е едно ястие, което има две имена? Опитайте се да разберете.
дефиниция
Супа - зеленчукова супа е мулти-компонент, основните съставки, от които - цвекло и зелето. Сервира се горещо.
Цвекло супа - супа, основната съставка - цвекло. Сервира се топла или студена.
Борш супа се приготвя на основата на птиче месо, телешко или свинско месо. Всичко зависи от рецептата. Много добър бульон се получава от свински ребра или младия петел.
В завършен супата добавете нарязаните картофи и настърган зеле. Отделно получаване на превръзка за борш: на тиган (тиган в) настъргани задушени цвекло, която се прибавя малко оцет (така запазва своя цвят), на други печени моркови и лук, добавете ги доматено пюре (домати) и малко вода. Когато картофите и зелето са готови, всички съставки са свързани помежду си, малко яхния. В края на пут готвене нарязан билки и чесън (в някои рецепти - протрити с свинска мас).
Има рецепти за борш с гъби, фасул, чушки. Също така, се подготвят зелена супа с киселец, картофи и варено яйце. Цвеклото и зеле в него не се поставят.
Супата се сервира топло с заквасена сметана и прясно изпечени понички, настърган чесън маса.
Основа цвекло - отвара от цвекло (и може да присъства компонент като цвекло върховете млади). Те са пълни с варени и предварително нарязани зеленчуци: цвекло, моркови и картофи. След това те добавят краставица и пресни подправки (лук, копър). Ако искате да направите супа от червено цвекло ястие с месо, то е необходимо да се постави варено месо, шунка или варени колбаси. Сервира се студена цвекло, заквасена сметана и нарязани (или намали двойно) варено яйце.
Hot цвекло варени бульон, за изготвянето на който е възможно да се използва говеждо, свинско или домашни птици. В завършен супата добавете нарязаните картофи. Успоредно с това в тиган (тиган) цвекло гаси с оцет, и малки количества вода (не изгаря). След това съставките са свързани. В завършен цвекло zazharku да добавите моркови и лук и нарязани пресни билки. Директно към чинията с готовия ястие поставена варено яйце и сметана.
заключения TheDifference.ru
- Борш сервира горещо, червено цвекло може да бъде доставен в студена или топла.
- Основа на борш - бульон. Основа студена цвекло - отвара от цвекло (с възможност за добавяне на цвекло върхове младите).
- В по цвеклото и зелето не слагайте домати (домати). На студен версия на тази супа добавите пресни краставици.
- Борш със заквасена сметана и се хранят понички. На табелата на гореща или студена супа от цвекло добавете сметаната и варено яйце.
Свързани статии