Как да се разреди алкохола - школа за оцеляване - членове - издател - туризъм mozyrschiny
Има два начина за печелене на водка:
1) дестилация;
2) "студен път" (съединение от алкохол и вода в определени пропорции).
Процесът на дестилация е много трудно у дома. Тя изисква производството на апарат за дестилация, комплекс от структури. В този метод на производство, ние няма да спрем.
Този процес на смесване на вода и алкохол в определени пропорции, в зависимост от това, което ние трябва да отида на крепост водката.
Изисква се само мека вода за приготвяне на висококачествена водка. Най-добре е да се използват пролетта, в крайни случаи, варено подход, който трябва да се охлажда бързо. В дестилирана вода подобрява вкуса на напитката.
При получаването на водка оптимално съотношение между компонентите считат за 3: 2, където в 3 части вода се вземат 2 части алкохол. За точно определяне на размера на разтвори, използвани специално за измерване съдове.
Когато производството на водка по този начин, е необходимо за качеството на крайния напитка изпълнила няколко изисквания:
1. Алкохолът се излива във вода (но в никакъв случай не обратното!) И полученият разтвор се смесва старателно. Ако контейнера, в който разтворът е плътно затворена, след това се разклаща добре.
Сякаш за да се направи по друг начин, алкохолът ще промени цвета си.
Прозрачен цвят, тя ще се превърне в бяла, като млечен цвят. И алкохол ще бъдат разграбени.
Например, трябва да се получи чисто 96 процента до 70% алкохол, който се използва за получаването на лекарствени инфузии. Направете следното.
За 100 г 70% алкохол вземат 23 грама вода и 77 г чист алкохол. За правилното измерване на използваната течност медицински чаша. Първоначално 23 г вода се измерва и се излива в съд, а след това - 77 гр на алкохол и се поставят в същия съд. Получената течност ще има 70 ° Крепост (Спиртомер може да се провери).
2. През разтвор при разбъркване се прибавя воден разтвор на мед (получен в съотношение на мед и вода 1: 1) или захарен сироп се състои от 3 чаени лъжици захар на 1 литър разтвор.
За обикновена водка или алкохол, придобити в търговската мрежа, дай оригиналния аромат и вкус, използвайте няколко трика "облагородяване", която включва разкрасяване и подсладители-сет.
Получаване на сироп за подслаждане водки. За подсладители сироп получава: съставни части, и този захарен сироп и вода, взети в съотношение 1: .. 1, т.е. 1 кг захар в 1 л вода.
Захар и вода се поставят в отделен тиган и къкри. Необходимо е да се непрекъснато отстранете пяната, която образува на повърхността. Сиропът ще бъде готов едва когато вече се появи "нежелателно" измет. След това се отстранява от топлина и се охлажда. След 14 дни сироп настояват, тогава той е готов да се най-накрая.
За подслаждане водка получава сироп, сироп вземат 0.5 до 1 литър вода. Но като цяло количеството захар присъства в водката, зависи от вашия вкус - можете да допълните с по-малко, ако е необходимо, или повече.
При смесване на алкохол и сироп (или мед), химична реакция, отделяне на газове и нагряване на разтвора.
След като спре отделянето на газ, което означава, че реакцията приключи, разтворът се разбърква и сега има постоянна маса.
Придържайки се към класически технологии, полученият разтвор се пропуска през колона от активен въглен, но в дома да: постави в съд с водка-сурова няколко таблетки с активен въглен и се разклаща добре.
Полученият разтвор се влива в продължение на 2 часа на топло (достатъчно стайна температура) и се филтрува през завивката. Водката е почти готова. Той се излива в бутилки, корк плътно и поставете на хладно място, където температурата не надвишава 3-4 "С Само при тези условия приготвени напитки придобива вкус и аромат алкохол почти изчезва.
Вентилатори ароматизирани напитка с мед добавят в малко количество водка от билки инфузия (който може да бъде мента, жълт кантарион, и така нататък. D.). Ако се желае, напитката даден цвят.
Свързани статии