яхния риба в заквасена сметана (със зеленчуци, картофи) рецепти
Риба - продукт, който трябва да се консумира най-малко 2 пъти седмично. В действителност, това, което би могло да бъде по-лесно, отколкото да се вземат, и се запържва любимата ви риба? Да, това е вкусна и любима версия на подготовката на продукта на всеки, но това не го прави доста полезно за честа употреба.
Предлагаме ви да опитате най-малко един прост процес в подготовката на риба яхния в заквасена сметана. Ястието се оказва сърдечен, вкусни, полезни и не скъпо. Всичко, което трябва - това е много малка риба, заквасена сметана, лук и малко от любимите си подправки.
Стъпка по стъпка рецепта
- морска риба (без кости) - 1 кг;
- морска сол - щипка;
- крем (10%) - 200 мл;
- кориандър - щипка;
- праз - 3 бр.;
- пшенично брашно - 75 г;
- сладък пипер - няколко грах.
Получаване Продължителност: 30 мин.
Калории на 100 грама: 105 ккал.
Риба яхния в заквасена сметана се приготвя по следния начин:
- Рибата се нарязва на парчета с еднакъв размер (порционни). Ако тя е била замразена, а след това трябва първо да се размрази. Натрийте всяко парче със сол (сумата се определя от вашия вкус);
- Риба преобръщане в брашно, и след това бързо тиган на нагрети до златисто кафяво (около три минути всяка страна);
- Лък капка големи полухалки, след това се запържва до омекотена;
- Пържена риба поставя в тенджера на върха на лука, а след това се изсипва крем, сезон и няколко щипка кориандър грах бахар. Покрийте тенджерата с капак и се вари в продължение на известно количество от рибата в заквасена сметана в продължение на 10 минути;
- След 10 минути Извеждане на рибата на чиния за сервиране, измокряне получи сметанов сос и сервирайте. Като гарнитура е напълно подходящ варени картофи с пресни зеленчуци.
Специален акцент ще добави лимонови резенчета. Те дават завърши ястие приятен киселинност и добавете подправки.
Време за приготвяне: 45 мин.
Хранителна информация за 100g 110 ккал.
Пухкави палачинки на заквасени - обръщат внимание на рецепти на вкусни сладкиши.
Прочетете как да се готви деликатен херинга под шуба. Няколко рецепти в колекцията си.
Карагьоз с картофи със сметана
Какво може да се комбинира добре с риба от картофи? Двата продукта просто перфектно се допълват! Ето защо, ние не може да мине рецептата за риба яхния с картофи и заквасена сметана.
Само на 40 минути и имате на масата е отлична обилна вечеря за цялото семейство! За да се подготви тази рецепта, се препоръчва да се вземат морска риба без кости, като rockcod или сребриста.
- rockcod - 1 кг;
- Картофи - 1 кг;
- лук - 4 бр.;
- крем - 400 мл;
- сол камък готвене - на вкус;
- смес от чушки - на вкус;
- хмел-сунели - щипка.
Получаване Продължителност: 45 минути.
Хранителна информация за 100g 135 ккал.
- Белени картофи нарязани на малки парчета и се поставя в дебелостенна гърне;
- Rockcod труп нарязани на няколко части и изпрати на картофите;
- Лукът ситно котлет и се поръсва по същия начин в тенджера;
- Излива всички съставки сметана, малко сол и се поръсва със смес от пипер и щипка хмел-сунели;
- Покрийте тенджерата с капак и място над средните топлина. Оставете да къкри картофи с риба за 40-45 минути. Разбъркайте ястието в процеса на готвене не е необходимо - деликатна риба може да загуби формата на възбуда;
- След този период, обилна вечеря за цялото семейство е готова. Попълнете своята свежа зеленчукова салата.
Риба, задушени със зеленчуци в multivarka
Риба, задушени със зеленчуци в заквасена сметана - една от най-популярните ястия, тъй като тя съдържа максималното количество хранителни вещества. Подгответе това ястие може да бъде в глинени саксии, готвене или просто в тенджера.
Но днес ние искаме да ви предложим приготвяне на риба в multivarka. В крайна сметка, нищо не може да бъде по-прости - попълнено съставки купа, настройте желаната програма и може да прави каквото си иска, но това чудо самата машина, за да се подготви всичко, а дори и да докладва за сигнала готовност.
Необходими продукти за готвене:
- рибни филета - 0,8 кг;
- морков - 3 бр.
- лук - 4 бр.;
- домати - 2 бр;.
- крем - 400 мл;
- сол, черен пипер - щипка;
- кориандър - ½ ч.л.
време на приготвяне: 30 минути.
Калории на 100 грама: 100 ккал.
- Рибните филета се къпят и сухо, Лукът, колкото искате, моркови, нарязани на слайдове и Нарежете доматите на четвъртинки;
- Постави всички съставки в купа Multivarki, поръсва се с щипка сол, черен пипер и кориандър, покрийте със заквасена сметана и затваряне на капака, завъртете програма "Поставянето" в продължение на 30 минути;
- Звукът от писукането, изключете от електрическата мрежа multivarku, да се премине рибата, задушени със зеленчуци на тепсия и сервирайте. Лесно и невероятно вкусно ястие е готов! За да направите изящните бележки послевкус, можете да поръсите завърши рибата прясно изцеден лимонов сок.
трикове за готвене
- За да гасят по-добре да изберете тези разновидности на риби, които не разполагат с малки кости;
- Билото на труповете на риба преди готвене не може да извлече така рибата не са деформирани и задържане цялост по време на термичната обработка;
- За да гасят в заквасена сметана са добри постно бяла риба - в комбинация с сос сметана се оказва особено деликатен и "топене";
- Зеленчуци с цел погасяване на рибата може да използвате абсолютно всеки по свой избор, като не е задължително да бъде лук и моркови - които обичат, да използвате готови замразени смесени зеленчуци (те не трябва предварително размразяване).
Свързани статии