Гулаш свинско със сос (стъпка по стъпка рецепта със снимки)
Гулаш рецепта от свинско със сос е толкова просто, че е трудно да се развали ястие, дори и начинаещ в кухнята. Но за да направим по-добре - моля. Добавете любимите си подправки, зеленчуци, сос, експериментирайте с грим, и вие ще бъдете кулинарен щастие. Но първо трябва да се знаят основните списъка на съставките и кулинарен последователност от действия с тях. И за да ви помогне да се готви яхния от свинско месо със сос рецепта със снимки и стъпка по стъпка описание, че можете да се запознаят подробно по-долу.
Свински котел за приготвяне с сос получава от такива съставки (в 2 порции):
свинско месо (за предпочитане умерено съдържание на мазнини) - 350-400 гр
лук (голям размер) - 1 бр.
доматено пюре - 1,5-2 чл. л.
пшенично брашно / и - 1 супена лъжица. л. с пързалка
дафинов лист - 1 бр.
растително масло или мас без мирис - 1 супена лъжица. л.
смлян черен пипер - щипка
захар - малка щипка
гореща преварена вода - 150-200 мл
Стъпка по стъпка рецепти снимки гулаш от свинско със сос
Месо добро измиване и сухо, отстранете излишната мазнина и след това се нарязва на кубчета или продълговати парчета. За да се подготви гулаш от свинско със сос перфектен врата или друга част на трупа с няколко слоя от Жирков.
Много от масло не е необходимо, тъй като свинското месо - доста тлъсто месо. Достатъчно е да се смазва тиган (или soteytnik), така че нищо не се изгаря. Маслото може да бъде заменен свинска мас - ще бъде още по-вкусни. Сложете тиган на огъня, се загрява по-трудно и място парчета свинско месо.
Fry на средно-висока температура, докато светло кафяво.
В същото време, на свинско-чайника пържени, обелете и нарежете пръстени лук половина. По принцип, може да се направи в началото на месо за готвене, да не бързат.
Разбъркайте лук към месото и се разбърква.
Кук до златисто кафяво забележими.
Пържено? Добавете брашното. Тя ще даде желаната дебелина на свинско гулаш и сос. Така че крайният ястието не се чувствам вкуса на брашното, разбъркайте всички съставки в тенджера и запържете леко в продължение на 2-3 минути. Погрижете се, че нищо не е изгорял, и да се свържете времето на шпатула, тъй като изгоряла брашно очевидно не би било от полза на вкуса на свинско гулаш.
Добавете доматеното пюре, разбърква се и топлината в тиган една-две минути. След това изсипете гореща преварена вода, с което бъдещата соса до желаната гъстота. За да участвате забележителност стъкло, налейте малко и се разбърква. Имайте предвид, че по време на пожар сос става малко по-дебел, поради изпаряване на течността и брашно. Между другото, можете да използвате сок, оказва се, много вкусно, също вместо доматено пюре. Само се разрежда с вода се нуждае от съвсем малко. На този етап vsypte сол, черен пипер, захар (за балансиране на киселина доматено пюре) и дафинов лист. Тези подправки можете да добавите любимите си подправки за месо (чесън, розмарин, червен пипер, и т.н.), но не прекалявайте, за да не вкара най вкус свинско. Покрийте свинско гулаш с капак доматен сос и оставете да къкри 30-40 минути, като се разбърква от време на време.
О, и не забравяйте да се грижи за гарнитурата. Perfect малко дефлация ориз, който абсорбира богатия вкус и аромат на соса. Не е зле "звучи" свински гулаш в дует с картофи (пържени все пак, най-малко под формата на пюре от картофи). Можете да ври паста или пшеница - все още ще бъде последователно вкусни. Подредете гарнитура в чиния, отгоре с артистичната небрежност поставете месото и щедро изсипете доматен сос.
Свързани статии