Десерт - това, което се сервира в края на обяд или вечеря
Думата "десерт" идва от френски глагол означава "да изчисти масата." Всичко, което се предлага в напълно премахнато от основното ястие на масата, десерт, наречен.
Във Франция десерт се сервира сирене и само на тях - сладкиши. сладолед и пресни плодове.
В България не е имало традиция на хранене преди сладко сирене, така че терминът "десерт" се разбира като задължително нещо сладко.
От средата на 19-ти век, десерти са станали по-чести. Това стана възможно благодарение на няколко причини. На първо място, тя падна забележимо основната съставка на десерти - захар, и второ, на броя на безработните жени, които са имали свободно време за подготовка на сладки ястия.
В средиземноморските страни, Близкия изток и Латинска Америка като десерт, доминирани сладкиши и плодове. В САЩ, за десерт, изберете сладолед, сладки баници, както и палачинки и плодове. В Източна Европа, храната е завършена задушени плодове, кифли и бисквити. В Китай и Япония, концепцията за десерт не съществува.
Обикновено, десертни чинии са базирани на млечни продукти: сметана, flans, желе от мляко и нишесте, палачинки. суфле. пудинги, сметана. Възможно е също често се сервира разнообразие от освежаващи желета плодове и ягодоплодни и мусове, плодове, горски плодове и пресни, печени и варени сметана плодове и лед.
Ние трябва да споменем и десертни сладкиши: торти. петифури, торти и сладкиши.
Вижте също:
