Български ястия, които поръчат в кафене в България, живеещи в България, нашата филия Европа

Начало -> България Вкус -> български ястия: какво да се поръча в едно кафене в България?

По принцип българската кухня не е много рафинирани. Но въпреки цялата си простота българска храна е доста вкусна и като почти всички. Основното нещо - да се разбере в менюто и да си поръчате нещо подходящо. Ценообразуване няма да пиша в този момент, тъй като цените могат да варират значително. Може да се каже със сигурност: ако салата Шепард е на стойност повече от 5 лева - най-вероятно, къщата е предназначена за туристи, поради което не е много подходящ за разглеждане на българската кухня.
Тук ще опишем основните ястия, намерени в българските кафенета, с техните имена на български (разбира се, в курорта кафе е почти винаги има меню на руски, но ако се случи да бъде далеч от курорта, това познание ще бъде от полза).

Салати (маруля)

Без салата Шепард не прави всяко едно хранене
• - Шопска салата (Шопска салата). Най-популярната салата в България. Той е ял преди хранене, след или вместо него. Получава се от домати, краставици, чушки (пресни, печени или мариновани), лук, магданоз и настъргано сирене. Облечен с растително масло. Понякога превръзки добави ябълков оцет, маслини и люти чушки.
• - Гръцка салата (гръцка салата). За същите като салатата шопска, но със задължителните маслини и сирене, нарязани, не настърган.
• - OVCAR салата (овчарска салата). Друг вид шопска салата, която се различава от оригинала в тази салата на овчаря добавете яйца, кашкавал, шунка, а понякога и гъби. Яйцата в оригинала трябва да бъдат заварени без черупка (на очи) и се суши месо шунка трябва да се използва вместо.
• - Снежанка. Традиционна българска салата. Основните съставки: настъргани краставици (пресни или кисели), tsedeno mlyako (гръцки кисело мляко), чесън, сол, копър, смлени ядки, растително масло.

Predyastiya (закуски)

Топли закуски, всъщност, се различават малко от пълните топла храна. Е, може би малко по-малки порции. Но това е достатъчно общ, за да ядат.

• - Пилешки prchitsi, Пилешки Hapki, Пилешки hrupkavi filentsa. Панирани пилешки парчета пържени в дълбока мазнина. Обикновено се сервира със сос.
• - Paniran кашкавал. Сирене пържени в галета и пържени.
• - Panirani sirentsa. Панирани и пържени в масло резени сирене.
• - GBI с масло GBI с бекон. На пържени гъби с масло или сланина. Не е ясно как българите пържени гъби (могат да бъдат пържени?), Но те се оказват много вкусно (което е добре) и доста смела (което е лошо).
• - Пилешки дробчета drobcheta (пилешко). Той може да бъде получен скара, пържени, понякога с добавка на гъбички или бекон.

Чушка byurek или Пиперков byurek - пържени панирани пълнени чушки

- свински rebrtsa (свински ребра). Пържени, често на скара. Обикновено се сервира със сос.

- Zelenchutsi SCAR (скара зеленчуци).

- Kalmari пан (пане сепия).

- Kashkavalcheta / sirentsa на Schunk / бекон. Парчета от сирене или кашкавал, увити в шунка или бекон на скара. Вкусна закуска.

- Броколи със сирена Shinyo (броколи със синьо сирене). Много вкусна закуска, отлична комбинация от благородна сирене и броколи.

- Пиперков byurek, прасе byurek. Сладък пипер пълнени със сирене и яйца, пържени в галета. Невероятно вкусно ястие (макар че много зависи от готвача), особено ако варени червени чушки вместо зелено.

Сълзлив (супа)

• - Таратор. В действителност, сходството на хеш разрежда кисело мляко, краставици, копър, чесън и орехи (по избор). Много освежаващо в жегата.
• - Pileshka супа (пилешка супа). Plain пилешка супа със зеленчуци и юфка. Много вкусно.
• - шкембе чорба. Супа вътрешности (стомаха) - за аматьори. Фенове развълнувани, а други не смеят да се опита.

За супата е добре да се вземе тортата - на български prlenka той се нарича, може да бъде с чесън, сирене, кашкавал.

Евтини и вкусни ястие, което се пече в партида смес чиния. Има много възможности за избор на картофени печива (с гъби, шунка, зеленчуци, сирене), има ориз (обикновено пиле) и чисто растително (например, броколи със сирене).

основни ястия

Yastiya от pileshko мезо (ястия от пилешко месо)

Пиле варени по много различни начини и всеки готвач намери рецептата.

• - Pileshka przhola (пилешки котлет). Обикновено се приготви и без панировка на скара.
• - Pile с Bilkey (пиле с билки). Пиле, задушено в масло с билки.
• - купчина с Opus (пиле с ориз). Сварени във фурната, че украсява само на вкуса. Според някои, това е ястие често купен от туристи в България.

Yastiya от просташки мезо (свински ястия)

Свинско в България последователно вкусни Стоейки малко по-скъпи ястия от пилешко месо.

• - просташки przhola. Това е просто една свинска пържола.
• - Vrátna Karenz. Скара пържоли от шията.
• - просташки dzholanche. Пържени свински крака.

Също така, има много ястия от свинско задушено с различни сосове, гъби, зеленчуци и т.н.

Yastiya от Telescu мезо (телешко ястия, телешко)

Те са по-скъпи (понякога по няколко пъти), отколкото свински ястия. Обикновено такива ястия в менюто малко. Пържола и говеждо задушено - това е всичко.

Yastiya от Агниешка Meso (агне блюдо)

Най-известният - Агниешка запечени с трошен Сарма. Sarma натрошен представлява пилаф с овце черва, напълнени със смес от кисело мляко и яйца и се пече. Изненадващо вкусно ястие.

Yastiya SCAR (скара)

Кръгла и дълго kyufta кебапче - любимо лечение на деца Ястия, приготвени върху светещи въглени на скара (SCAR) са много популярно ястие на скара в България не е просто популярен, и мега-популярни. Тук и kyufta (кръгли бургери) и кебапче (удължена наденица кайма) и nadenitsi (колбаси в корпуса) и Karnachev (наденица, навити по спирала).

Риба (риба)

За риба в България, сме писали подробно в съответната статия. Като правило, рибата се пържи на скара. Сьомга на пара понякога.

Слушалката (гарнитури)

• - Przheni картофен (чипове)
• - СГОТВЕНИ картофи (варени картофи)
• - картофено пюре (пюре)
• - Задушен zelenchutsi (задушени зеленчуци)
• - medaka (ориз)

Mezeta (закуски за напитки)

Десерти (десерт)

С десерти в България ситуацията е някак си не много. В смисъл, че изборът на повечето малки кафенета. За десерт винаги предлагат различни ястия, ние сме се събрали тук най-често срещаните.

Палачинки-palachinke с мед и орехи или сладко - най-често десерт
• - palachinke с топинг от Izbor - мед, конфитюр, шоколад (палачинки с отличен избор от ваша). Българските палачинки обикновено тънък и голям диаметър. Няколко вкус, но проблемът не е това, но фактът, че след обилно ядене на палачинки обикновено не е желателно.
• - Sladoled (сладолед). Сладолед - това е сладолед. Понякога вкусно, понякога не. Тя е плод ( "Мелба").
• - Tsedeno mlyako с мед (ottsezhenny кисело мляко с мед). Доста вкусен десерт, че лесно можете да се подготвите. Нежен и освежаващо.
• - ябълков пай (ябълков пай). Като правило - Sand торта с ябълков пълнеж. Доста вкусно, въпреки че Apple не е достатъчно, по някакъв начин. Обикновено се сервира с лъжичка сладолед.
• - Ядки пай (орехов пай).
• - домашна торта (домашна торта). Той е готов сладкиши, яйчен крем сандвич / ванилия пудинг. Понякога е вкусно, понякога - не много.
• - Cake Garashov. Шоколад е много, много богат и вероятно много високо калорични торта. Гайка сладкарски крем и шоколадов крем.
• - mlyako с Opus (мляко ориз овесена каша).

Вита баница сс сирена - само един вид на българските баници да посети България и да не се опитват баница абсолютно невъзможно. Баница - пай на изпускателната тънък тесто (точени тесто) с различни пълнежи. То може да бъде гигантски охлюв (Vita баница) като печива (наслагва баница) като podkovok. Най-често срещаните гарнитурата - сирене (сирени), по-често Banjica със спанак (spanak), праз (Праз), тиква.

Почивката в България и да яде супа, кнедли и барбекю, разбира се, е възможно. В курорта кафенета ще се радват да ви предложим запознат ястие. Но все пак е интересно да се запознаят с българската кухня и да се насладите на по-рано неизвестни и много вкусни ястия.