Atsidolakt виво (състав, свойства, подготовка и други нюанси

Ацидофилус мляко VIVO (Narine)

Разработено от Държавно предприятие бактериална закваски технологичен институт на месо и мляко на, има 20-годишен опит в създаването на функционални храни.

Lactobacillus ацидофилус (neslizistaya или лигавица, в зависимост от zakvaki тип).

Показания

Ацидофилус мляко се използва като самостоятелен терапевтичен продукт, или в комбинация с други терапевтични средства, увеличаване на техния ефект.

Acidophilus мляко под всякаква форма е показана за бременни и кърмещи жени. Използва се за хранене на деца, както и за профилактика и лечение на стомашно-чревни заболявания: дизентерия, гуша, салмонелоза, стафилококова инфекция.

Ацидофилус мляко нормализира чревната микрофлора и възстановява на бифидобактерии и лактобацили, потиска растежа на условно патогенни флора, повишава активността на нормалното Ешерихия коли.

Ацидофилус мляко е високо ефективен в комплексното лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, панкреаса, кръвотворните органи (анемия), алергични кожни лезии (диатеза, атопичен дерматит, псориазис, екзема), дихателните пътища (астма, бронхит, пневмония), урогенитална (простатит, менопауза, гинекологично заболяване), ENT (синузит, тонзилит, отит на средното ухо), с мастит, диабет, периодонтално заболяване, както и всички от гноен инфекциозни възпаления.

Ацидофилус мляко, използвано както в концентрирана форма и под формата на ферментирал млечен продукт.

Използване на концентрирана форма:

1 чаена лъжичка варено и се охлажда до стайна температура, се добавя вода към флакона разклаща. Яжте половин час преди хранене или един час след хранене.

Деца до 12 години - 1 бутилка на ден; Възрастни и деца над 12 години - по 1 бутилка 1-3 пъти на ден.

Като цяло лечението ацидофилус мляко в концентрирана форма на до 4 седмици.

Дозата, честотата и продължителността на прилагане на ацидофилус мляко в концентрирана форма, в зависимост от възрастта, смущения на степен dysbiotic свързани заболявания и могат да се регулират от лекуващия лекар.

В млечни напитки ацидофилус мляко за да се използва и като функционален продукт в дневния хранителен прием.

Получаване на ферментирал млечен продукт "ацидофилус мляко"

А ферментирал млечен продукт може да се получи по два начина:

1. С използването на майката квас (по-трудоемък, но икономичен начин)

1.1 Загрява пастьоризирано мляко температура 37-40º С Не пастьоризирано мляко до кипене и се охлажда до температура 37-40º C.

1.2 квас във флакона да се разтвори с мляко или преварена и охладена вода.

1.3 Излива се разтваря квас приготвената млякото. Смесва се добре и се оставя за ферментация в термос или кисело мляко. Температура на ферментация 37-40º С. Продължителността на зреене 14-16 часа, за да придобие гъста консистенция. След това веднага се охлади на продукта - се поставя в хладилник.

След процеса на ферментация 1.4 получи платка (или работен) квас, която се съхранява в хладилник. Нейният ние ще използваме за приготвяне на продукта. срок на годност - до 10 дни.

1.5 След това следвайте стъпките в процеса на №2

2. директно прилагане фермент (или майката завършен квас)

2.1 Боил 1 литър мляко или млечни разтворим приготвена смес. Охлажда се до температура 37-40º C.

2.2 За ферментацията на квас се използват или от флакон, разтваря се вари и охладена вода или 3 супени лъжици от предварително приготвен квас майка.

2.3 Поставете стартера в млякото, разбърква се добре и се оставя за ферментация в термос или кисело мляко ферментация температура 37-40º С. Продължителността на зреене 8-10 часа, преди придобиването на гъста консистенция.

2.4 завършен продукт да се охлади и се съхранява в хладилник.

Използвайте само чисти, стерилен контейнер и лъжица.