10 основни курсове, които трябва да бъдат в състояние да направи всеки

Кулинарна Науката е като всеки друг - това е огромен резервоар на знания, които са били натрупване за дълго време и са резултат от опит и множество грешки. Както във всяка друга научна дисциплина, нейното развитие трябва да започне с основите - основни умения и методи на приготвяне на продукти, които са в основата на по-сложни ястия. Но, точно както в областта на науката, задачата не е лесно да говори за сложността на нейните решения. Събрахме десет ястия, с които да се справят и новак, но крайният резултат може да бъде коренно различно, в зависимост от опита. Тези ястия са идеални задачи за обучение на готвачи и развалят нещо тук е много трудно.

- сандвич с пържени яйца -

Сварете яйцата за сандвич е да овладеят тънкостите на работата с температурни режими в тигана, наука яйце чупене и последващо ловко боравене с яйца. Яйцата за сандвичи се приготвят отделно, така че в такъв метод може да се намери специално естетическо удоволствие.

- Пица -

Готвене пица - знания, които могат да се отварят дори средната българска домакиня. Да не се купуват в супермаркет Pyrozhkov тесто и замеси себе си - заетост, достоен за всеки готвач. Тесто за пица е често само се състои от брашно, вода и малко количество мая, така че опит може да бъде едно чудесно начало за опознаването на науката за печене.

- Ризото -

Ризото - класически ястие на базата на ориз, готвенето е забавно и начинаещи и професионалисти. В Италия, според обичаите на региона, предварително пържен ориз със зехтин или масло, или пилешка мазнина. След като в ориз постепенно, малко по малко се излива кипене бульон (месо, риба, птици, зеленчуци), или обикновена вода (обикновено за морска храна ризото) в размер на 3-4 чаши 1 чаша ориз и се задушава, като се разбърква непрекъснато. Следващата част от течността се добавя само когато зърната на ориз абсорбира предишната партида. В края на готвенето добавете желаните пълнене - месо, риба и рибни, гъби, зеленчуци или сушени плодове.

- пържено пиле -

Подобряване на уменията на готвене пиле със зеленчуци, е безкраен, поне така казват, най-добрият готвач в света. Тук можете да се разкрие напълно необходимостта от съзнателно манипулиране на подправки, температурата на готвене и тънкостите на рязане.

- Паста Карбонара -

Ястия, които са издържали изпитанието на времето, обикновено не сложни. Въпреки това, има важно да се спазват пропорциите и вкусови акценти. Спагети с добро брашно, яйчен жълтък, ароматен бекон и малко розмарин. За да се подготви Карбонара отнема само 10 минути от време, но през това време ще бъде в състояние да покаже най-доброто им кулинарен страна.

- ябълков пай -

Ябълков пай, пай, пай Марина Цветаева и стотици вариации по темата - за овладяване на основните умения за печене трябва всеки уважаващ себе си готвач. Готвене ябълков пай дава реална възможност за творчество, оставяйки ви изобилие от възможности за избор - да добавят канела на тест за подбор.

- Риба на скара -

Пригответе рибата бързо и лесно, но само на пръв поглед. Важно е да се извлече, твърди очи и увереност. Придобиване тези полезни качества може да бъде само на собствения си опит, който може да се прилага не само с пържола сьомга, но с обичайната Полък.

- Cream -

Ако се готви супа и борш са научени дори баба, а след това крем супа бизнес, като правило, е по-сложно. Образование за готвене на супи може да спре при грешен подход, така че тук е по-добре да караш да виси на прости рецепти като грахова супа с бекон или млечни супи със зеленчукови пюрета.

- Zephyr -

Zephyr - сладост, която сме свикнали да купите в магазина, но не се готви за себе си. Въпреки това, вие може да готви бонбони в неговата кухня. За да направите това, вие трябва царевичен сироп, захар и вода. Разбърква тези съставки, се загрява до 70-80 градуса накъде, охлажда се и победи с миксер. Когато нека сместа се охлади, тя ще се превърне в свои бонбони. По време на готвене, можете да добавите и бяла ружа нищо, създавайки своя уникален вкус, който никога не се намери на тезгяха.

- Зелена салата -

Кук зелена салата - лесно и просто. Но, в същото време, няма друга чиния, не представлява набор от опции и варианти. Не прекалявайте с лък, да спазват пропорциите и да научат тайните на собствената си - всичко това е възможно, ако изберете по-зелена салата като курсове за обучение в своите уроци по готвене.