Зърнастец през зимата - заготовки рецепти цели плодове
Какво може да се направи от слънчева плодове? Рецепти от зърнастец Зимни заготовки теглото на морето - плодови напитки, сокове, консерви и конфитюри, плодови напитки, масло и дори вино! За да се запази всички полезни свойства на морски зърнастец до максимума, слънцето е най-добре за прибиране на реколтата от плодове цяло. Ето няколко начина, по които това може да бъде направено:
Съхранение на плодове в студа - за този процес не отнема много време, и зърнастец плодове продължават да съществуват до пролетта, без да се губи полезните си качества. Подрязан дървесни издънки са посочени в един слой или окачени в стая с температура от 0 до + 4 ° С Записва - те са млади клонки, плодове и поръсена с няколко листа на върха, а не изцяло здрави клонове;
Замразяване - слънчеви капчици напълно запазени в студени условия, и да се запази целостта на плодове и полезни свойства на облепиха плодове изброени поставя в торби или пластмасови контейнери и поставени във фризера. Ако е необходимо, просто извадете торбичката и използва за други цели;
Захарта - така през зимата, за да се насладят на вкуса на прясно реколта, изсипете морски зърнастец плодове със захар в съотношение 12:59 и се слага в хладилника. Това ще се изправи, за да образуват Бери пролетта. Морски зърнастец конфитюри, желета, плодови напитки, плодови напитки са получени само вкусни и могат да бъдат приготвени сладка, мармалади, добавете в сладкиши или просто яде с лъжица;
Сушени плодове - за прибиране на реколтата са необходими целите зърна, но когато за събиране на морски зърнастец с максималния размер на хранителни вещества? Разбира се в началото на зреене, преди студове. Изсушаването естествено - плодовете се промиват, сушат се и се поставят върху хоризонтална повърхност в затъмнена пространство. Ако е възможно, като се използва zagotovte култури Дехидрататори, задържане на температурата на 40 ° ... + 45 ° С;
Изпълнен с вода - (!) Не се измива плодовете на морски зърнастец са изложени в стерилен съд и се изсипва вряща вода охлажда, се търкаля бутилката и се слага в хладилника. Задължително изискване - плодовете трябва да бъде не повече от 24 дни, събрани;
Зърнастец през зимата без готвене - дръжте витамини
Готвене конфитюр морски зърнастец без готвене, имаме нужда от 1 кг морски зърнастец пюре и 800 грама захар. За да се смила сладко зърнастец в пюре, можете да използвате месомелачка, блендер, кухненски робот или сокоизстисквачка. В блендер и ъглошлайф суровина се преработва като цяло, той излиза много полезни, но не е много вкусно. Използване дюза изстискване на сок, най-полезни елементи изхвърлени от масло торта - обратния резултат.
Най-добре е да се използва електрическа сокоизстисквачка и да зададете сок с пулп програма. Останалите тортата е необходимо peretoloch и карам отново. Така, количеството на отпадъците се намалява значително и ароматът е отлична.
Разбърква oblepihovoe пюре, захар и се разбърква до пълно разтваряне. Ние събрахме тегло в контейнера за съхранение и кораб в хладилник или изба преди зимата. Бери не обича пряка слънчева светлина. Малко по-късно, сладко е стратифицирана в сироп, желе сос и масло. Преди да се приготви плодови напитки, сладолед, сладкиши или печене много просто трябва да се смесват. Един добър начин да спаси всички полезни елементи са зърнастец рецепти с захар.
сок за зимата
Има четири разновидности на морски зърнастец сок - със и без маса, със захар или без захар, да разгледа всяка рецепта.
Без добавена захар - зърнастец, промива се и се почистват от остатъци принуден чрез сокоизстискващия и пастьоризира при температура от 85 ° С Допълнителна контейнер се обърна с главата надолу и тайна. След няколко дни от морски зърнастец сок може да бъде изпратен в килера за зимата.
Sweet сок от морски зърнастец - 600 грама промива и избран слънчеви капчици кайма. Направете сироп - на литър вода ще трябва 400 грама захар, да доведе до възпаление. Смесва се с плодове приготвени захарен сироп и се излива в кварта буркан, пастьоризира при ниска температура в продължение на 20 минути.
Без маса - Chop морски зърнастец реколта удобен метод и изстискайте сока. Да се отмени Получената течност в хладилника. Кюспета отново, за да преминете през месомелачка или пропуснете през блендер, изсипете малко вода и го оставете да седне в продължение на 20-30 минути, след което трябва да преодолеят тежестта отново. Процесът трябва да се повтаря 2-3 пъти. Полученият сок е свързан с този в хладилника и да доведе до възпаление. Изсипва се в банки горещи, пастьоризирани за 20 минути. След всички манипулации обрат може да бъде пусната в мазето.
От морски зърнастец сок с пулп - бланширайте 3 кг реколта в продължение на 2-3 минути, сироп приготвен от 1 литър вода и 750 г захар. Разнищената плодове изливат сироп кипене и обрат в бутилката.
За да се различават от рецептите от морски зърнастец през зимата, в предложените варианти да добавите всякакви други плодове - къпини, ягоди, касис.
конфитюр рецепти
Основната рецепта на сладко от морски зърнастец
Най-стабилен начин за магазин конфитюр от морски зърнастец - пастьоризация. Благодарение на нея, едно лечение не бонбони, не мухлясва и не се взривят. За да се подготви необходимите плодове и захар в съотношение 1: 1. Чист, сух, който се премества от отломки и повреди плодовете, посочени в емайла или меден тиган, излива захар и се оставя за 5 6 часа. След изтичане, сложи на слаб огън и се разбърква непрекъснато. След известно време, започват да се позволи зърнастец сок, ако тя не - добавете малко вода. Сварени до гъста маса, охлажда се и се излива в подготвените контейнери. Jam могат да бъдат отстранени на хладно място.
Rapid конфитюр зърнастец -Pyatiminutka - за получаване на следните съставки са необходими: 1 кг плодове, 1.2 захар, 300 мл вода. Чисти плодове заспиват в таза, добавете вода, оставете да заври и варете в продължение на 5 минути. Маса филтър, добавете захарта и се вари отново в продължение на 5 минути. Jam Нека се охлажда и разпределя приготвената запечатан контейнер и мине през зимата.
Gem от облепиха - компонентите са взети в съотношение 1: 1: 1, добивът се смесва с течността и захар, чезне на пожар до пълно разтваряне. След силен огън маса е доведен до готовност. По време на готвене, постоянно отстраняване на пяна. Готов конфитюр излива в чиста, суха буркани и пастьоризирано за 15 минути за кутии половин литър и 20 - за литър.
Задръстване на облепиха в multivarka - 1 кг от промива суровина поставя в чаша Multivarki запълни вода 150 мл и 1300 г захар, получаване на режим "закаляване" около един час. понякога Jam необходимо появи да се разбърква или отстраняване на пяна от повърхността в охлажда капацитет за съхранение на маса fasuem и обрати зимата.
Сладко от замразени морски зърнастец - измийте 1 кг замразени плодове и оставете да се отцеди. Оставя се да престои няколко часа, за да завършите размразяване. Отделно се подготвят захарен сироп (1.5 кг пясък - 800 мл вода). Ние смяна на течността в плодове и оставете за 4 часа. С настоящето масово да ври, докато се готви прозрачна, завърташ. Съхранявайте в килера или изба.
Jam зърнастец с мед и орехи - се излива в контейнер 1 см вода и суровини заспите подготвени (около 1 кг плодове), оставете да заври и избършете масата през ситото. Получената смес се прибавят 400 г захар и се оставя за 60 минути. По това време, чисти и едро нарязани орехи. Смесете всички съставки, добавя се 100 г мед, готвя, докато захарта се разтваря и херметически затворен.
За подобряване на вкуса и да се попълни витамини може да направи прибирането зимни Морски зърнастец плодове на с мед и лимон, рецептата е същата, само че вместо ядки, лимонов сок се приема. Съотношението на вода със сока на 2: 1, тази рецепта е морски зърнастец през зимата от голяма помощ при настинки. Зърнастец и мед се съхранява в продължение на една година.
Морски зърнастец вино
Морски зърнастец през зимата можете да направите плодови напитки, сокове, и можете да - вино, той е един красив слънчев цвят, оригинален вкус и може да озарява всяка маса. Ще ни трябват 15 кг плодове, 5 кг захар и 1,5 литра вода.
Неизмити плодове смазани от импровизирани средства: миксер, ъглошлайф, пасатор. Превръща се през фино сито или марля, колкото е необходимо, течен добавяне (на базата на сладък сок). Излива течността в кутии петлитрова, всеки излива 250 г захар, покриване марля врата 3 -4 дни в зависимост от стайната температура. Два пъти на ден ние отстранете пяната.
Обединяване на получената смес в единичен контейнер, разтворен в 1.5 л vodichki 1 кг захар и се изсипва в същата посока. Прибирането на реколтата трябва да се настоява на 12 дни. През този период, капацитетът на малки порции остатъкът се добавя захар. След своевременно отстрани от повърхността на маслото и филтриране на виното най-малко 3 пъти. Определете затвора далеч бутилка в стая, където температурата е в диапазона 15 ° С в продължение на 4 месеца. Утайката беше необходимо, за да се почисти два пъти.
Виното от морски зърнастец на опаковани в бутилки и корк и се съхранява на тъмно място. Оригинален вино от морски зърнастец топло тяло и душа през дългите зимни вечери, за да украси всеки празник маса.
Рецепти зърнастец през зимата са доста разнообразни и могат да бъдат допълнени от различни компоненти и персонализирани да отговарят на вашите вкусови предпочитания. Запазва, конфитюри, сокове, плодови напитки, великолепен морски зърнастец чай. желета и бонбони ... Постоянен, едно нещо остава: безспорните предимства на слънчеви плодове, сте здрави!
Свързани статии