Предлагаме ви рецепта за един много прост, но много вкусно ястие - таралежи с ориз в доматен сос. Това е основната ежедневно хранене. За подготовката на таралежи с ориз, можете да използвате всеки плънка, която предпочитате. Тъй като сос също е възможно да се използва заквасена сметана.
За да се подготви храната ни трябва:
Мляно - 400 грама
Фигура (за предпочитане kruglozernisty) - 100 г
Лукът - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Брашно - 2 супени лъжици
Доматено пюре - 2 супени лъжици
вода
Мазнина за пържене
Сол, подправки на вкус
Рецепта за таралежи на мляно месо с ориз
За подготовката на таралежите, ние се нуждаем около 400 грама месо. Взехме дома мляно свинско и говеждо месо. Кайма необходимата сол и пипер. Също така, ние ще трябва 100 грама ориз kruglozernistogo, които първо трябва да се измие с вода. Комбинирайте телешка кайма и ориз и разбъркайте добре.
В купа изсипете около 2 супени лъжици брашно. От получените кайма, формиращи таралежи - кръгли малки топки. Всяка добре таралеж търкаля в брашно.
В тиган се изсипва масло, то се загрява и се разпространява получените таралежи до кафяво от всички страни.
Лукът се почистват и нарязват на кубчета. Морковите се почистват и се трият на груби ренде. Запържете зеленчуците в малко количество масло.
Когато зеленчуците са готови, добавете към тях малко брашно, 1 чаена лъжичка буквално не пързалки, 2 супени лъжици доматено пюре, разбъркайте добре. Веднага се излива около 1 чаша преварена вода.
Получените доматен сос разпространените таралежи печена кайма и ориз. Когато е необходимо, за да добавите повече вода, за да го затвори почти нашите таралежи. Сол, добавете подправки на вкус и се готви за таралежи, периодично ги превръща около 35-40 минути на слаб огън. Завършеният ястие може да се поръсва с билки. Бон апети!
