Както казах, за да ни глава. Департамента по радиобиология и екология на Московския държавен академия по ветеринарна медицина и биотехнологии на. Скрябин р Nicholas Лисенко, в животновъдството като добавка обикновено се използва стероидни хормони, като правило - пол. Фактът, че най-голямата печалба тегло не давам крава и мъжки телета, но нещо по средата. Този "той" може да се отглежда ако попчета с храна, за да се даде малко на женски полови хормони, както и юница - мъжки. Животните растат по-бързо, активно увеличаване на мускулната маса, следователно, месо е много по-евтино.
Но това е повече от всички други стероидни хормони са опасни за здравето ни. Тъй като те са в тялото на животното не са унищожени, а дори и да издържа на кипене, дългосрочно съхранение и обработка на продуктите. Тези "екстра" хормони се натрупват в организма и в крайна сметка могат да нарушат обмяната на веществата.
Пилета и краката си
Ако има възможност за избор, хората дори не добре запознат с ветеринарните въпроси, предпочитат домашно пиле, че е действал в двора, и говеждо месо - от крави, които пасат на поляната и не живеят в конюшнята. Тъй като пилета и крави месо вкусно. Но също така е по-ценно. Ако животните растат без ходене в обора, те не се угояват тегло и половина. Това означава, че те вече не собствено месо (протеин), а водата и мазнини. Сварете две саксии с бульон - от вносните пилешки бутчета и селски пиле от пазара, за да видите ясно разликата - за цвят, мирис и вкус, ...
В по-топъл климат на животните затвор може лесно да се хранят tireostatikami, които блокират производството на хормони на щитовидната жлеза. В този случай, кравата започва да расте с 30% по-бързо, тъй като животното е на практика губи на топлина, всички калории отиват към мускулите ... Но това може да се отрази tireostatiki човешка щитовидна жлеза и, макар и не в същата степен, както при животните. Но ако "процесът е започнал", след това ни щитовидната няма да спаси дори и йодирана сол.
Има ли някакви стимуланти безопасни
През бе установено времето си, би било безопасно за хората, ефективен стимулатор на растежа и лактация при едър рогат добитък - хормона на растежа хормони от хипофизната жлеза. През 70-те години. тя започва да произвежда чрез генно инженерство и се използва активно в Съединените щати. Нашето желание е да се купуват твърде, но прекарва известно време в експериментите СССР показват смесени резултати, и реши да изчака за закупуване. Както се оказа по-късно - за щастие. В един свят на използването на хормона на растежа скоро е изоставен. На първо място, защото на децата: те имат малко по-различен вид на храносмилането, отколкото при възрастни, както и растящите органи не могат да се справят с хормонални остатъци. На второ място, ние признаваме, че това Инжектиране на наркотици влияе неблагоприятно върху цялостното хормоналния баланс здравословен крава с всичките му последствия ...
Месо - продуктът не е за мъже
Някои утеха за нас може да бъде фактът, че добитъка ни, които се отглеждат в по-голямата част от местното емисия. Внос, особено с добавки за нашите пътища ферми. Но това не означава, че нашите хормоналните нива са останали непокътнати.
От петдесетте години в нашето животновъдство практикуват кастриране на телета, агнета, прасенца - да не се разсейват, но повече "мисъл" на печалба. И в кръвта на кастрирани бичета на андрогените (мъжки полови хормони), съдържаща по-малко. От месото от домашни castrati нарасна повече от едно поколение от нашите хора.
Въпреки това, през последните години на кастриране на телета отказали, така че има надежда, че днешните момчета ще са по-здравословни. Въпреки че все още прасета са кастрирани, за да се отървете от неприятната миризма на свинско месо "мъжки" ...
Определяне на вкус и цвят, като хормоните, които се съдържат в продукта, и това, което е невъзможно. Но чрез хроматография, радиология и ELISA специалисти могат да направят елементарни, в продължение на няколко часа. Разбира се, всяко парче месо, не може да се провери, но големи пратки с вносни продукти се проверяват на задължителна основа.
Хроматография определя почти всички стероидни хормони. Ние просто знам какво да търся. Тъй като, например, природни хормони са определени, и синтетичен може да се измъкне. За щастие, в списъка на хормони, които могат да се използват като стимулант, е малък. Това не е проблем. Проблемът е другаде: в съответствие с действащите санитарни норми Днес нивото на хормони като цяло не, стандартизирани продукти.
Свързани статии