Аз желирано или желе винаги е свързано с Нова година. В нашето семейство, когато бях малък, готвене желирано свинско и пилешко или се готви вкусно желе отдавна е традиция. Нито Нова година е пълна без това ястие на нашата трапеза. Днес, аз готвя с голямо удоволствие, че тези закуски за вашето семейство. Напоследък съм повече предпочитат желирано свинско и пилешко. Това е много бързо да се подготви, а вие може да излезе с много начини, за да украсят. Разликата между това как да се направи желе или желе е именно в изминалото време за това.
Получаване на пълнежа от пилешко, свинско месо или други включва добавяне към желатина бульон, което прави процеса на втвърдяване маса бързо. Аспик е произведена от 4 - часа или по-дълго, и се втвърдява поради естествена желатин от сварени кости.
Днес бих искал да споделя една рецепта за това как да се готви вкусно желирано свинско и пилешко. Така, че на процеса на готвене се превърна бързо и лесно, направих рецептата с стъпка по стъпка снимки.
- Големи пилешки гръб - 2 бр;.
- свинско месо - 1 кг;
- моркови средни - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- чесън - 1-2 глави;
- желатин - 3 опаковки 25 грама
- дафинов лист - 10 листовки;
- черен пипер грах - 20-30 бр.
- Зелените за декорация - няколко клончета;
- сол - на вкус
Рецепта на свинско желе с кокошка изчислени на течен обем от 4 литра.
Главно за пълнителя да се готви супа. За тази месо пилешки гръб и измиване под течаща вода. В зависимост от това какви са вашите прибори за готвене, вижте сами дали искате да изрежете пилето обратно в две части, или не. Аз не ги споделят, те са много компактно поставя в голяма тенджера. Свинска пържола е желателно за едни и същи парчета от всякакъв размер, както е показано на снимката.
За да се даде бульон приятен аромат е много лесно. Сложих в началото на готвенето в тенджера и нарязани филийки лук нарязани моркови. Моят лук и обелени. Това той не го ощипа очи, тя чисти и изрязани точно под течаща вода. Морковите, които поставят в желе от месо с пилешко и свинско месо. ми, преди това добре и четка стъргалка. В долната част на месото на пот стека и пилешки гърба, а отгоре - лук и нарязани на филийки морковите.
Малко за моркови. Сварете морковите във вряща супа, докато омекнат нужда от 10 до 15 минути, ако е стар, а ако младите, понякога дори по-малко. След като той е мек, че е необходимо да се изтеглят от бульона с решетъчна лъжица. Можете да ври морковите отделно, така че да не го забравя в бульон и се сварят до каша състояние.
Изсипете цялото съдържание на съда да се готви вкусно желирано свинско и пилешко с вода и я поставете на котлона за максимален огън. За бульон започва да ври на огъня, пяната се издига. Извадете го от повърхността на течността и я извадете. Когато образуването на пяна спря, намаляване на пламъка до минимум и се оставя да се готви за още 60 - 80 минути. Половин килограм свинско месо се приготвя за по-дълго. Пилешки гръб, разбира се, за 20-25 минути след завиране ще бъдат готови. Те не се вземат от бульон и варете, докато варени свинско месо.
До варено месо бульон с пълнител, можете да се подготвите желатин. Как да се разтвори желатина за това ястие? Много просто. Взимам половин литър вряща бульон и даде да се охлади до стайна температура. За да стане това по-бързо, аз го изсипете в дълбока широка купа. Това бульон се изсипва желатина, така че тя набъбна. Също така може да има желатин веднага се излива черен пипер.
Месото и моркови, добавете ситно нарязани зеленчуци. Изсипете горещ бульон готов. Както можете да видите, готви желирано свинско и пилешко само и рецептата е много достъпен.
Качени отпуск капацитет да се охлади в продължение на половин час при стайна температура, и след прехвърлянето в хладилник в продължение на 4-6 часа, а най-добре една нощ. Обзавеждане на пълнежа може не само моркови и зеленчуци, но и варени яйца, добавете боровинки или нарязани шунка. Вземи желирано sudochki е много проста, ако пропуснете под формата на няколко минути в топла вода.
виж също
Добър ден, уважаеми читатели и посетители на блога! Имам удоволствието да Ви посрещнем в мой гост. След дълги почивки и време, за да се върне в професионалния живот. Времето извън прозореца просто приказка. Имаме топла и дори горещ ден. Аз няма да ви измъчва за дълго време, и нека да преминете направо към темата, която ние ... Прочети повече »
Добър ден, уважаеми читатели и посетители! Днес ние имаме истинска пролет, топли, птиците пеят. Просто страхотно време да се съберат в природата и да имат добро време. Исках да направя почивен ден, но промени решението си. Сутрин се градински инструменти и отиде с един съсед за възстановяване на реда в двора след буря миналата зима. А ... Прочети повече »
Добър ден, уважаеми читатели! Днес е много лесно да се намери и вземете децата през първите дни на живота и през красивите и ярки играчки. Сред тях са първата мобилност за бебето. Много родители го купуват предварително, преди раждането на трохи и са щастливи да споделят положителни отзиви за работата му ... Прочети повече »
Абонирайте се за нашия бюлетин
Рецепта за вкусни закуски и зрелищен за празника маса, което не е твърде много проблеми - не е божи дар за домакинята? Това е рецептата пред вас, желирано свинско рецептата.
Свързани статии