По всяко време на потопа радва успех в готвенето. Той е не само вкусна и естетически красива чиния, но също така добре за храносмилателната система. Днес, когато почти всеки продукт, предоставя на всеки клиент, желирано се опитва да подготви различни видове месо с добавка на съвместими компоненти, в резултат на изключително хубаво и вкусна храна. Не е тайна, че най-често срещаният тип на месо в страната ни е пиле. От него се приготвя вкусна и богата бульон, пържени, задушени, печени под грил и барбекю се добавя като съставка в хранителни и диетични салати.
И ние ще се опитаме да направим днес празнична желирано пиле. Рецепти за това ястие доста днес, и те използват всяка част от пилето. Освен това, в продължение на един красив естетически вид на пълнителя, да използват различни съставки и не по-малко важното - една красива форма, в която са готовите ястия е дори и красив външен вид.
Рецепти Пиле желирано
Рецепта 1: желирано пиле
- пилешки гърди - 3 бр;
- лук - 2 бр;
- моркови - 2 бр;
- Яйца - 5-6 парчета. (За предпочитане вътрешния);
- Грах консервиран - 1 банка;
- Желатин - един пакет;
- дафинов лист - 2-3 бр;
- билки, сол и черен пипер.
За да започнете, да вземе за готвене пилешки бульон. Почистване на моркови, лук, също могат да се използват целина. Пропуснете всичко в тенджера заедно с гърдите, добавете дафинов лист, сол и черен пипер. Сварете бульон на слаб огън. Готов бульон задължително се прецежда. Разтворете желатина в съответствие с инструкциите и добавете бульона. В отделен тиган варят яйцата паралелно.
Вземете под формата на пълнител по свое усмотрение. Варени в бульон зеленчуци, нарязани на филийки. Пилешки гърди могат да се режат на кубчета. Сложете всички съставки под формата да има могила. Сварени яйца, нарязани на 4 части и ги поставят във форма на кръг от жълтъците. Внимателно напълнете бульон и се слага в хладилника.
Когато желе се охлади, отгоре с останалите над консерви грах и го напълни с супа. След гела се охлади напълно, предаде формата на плоча, гарнирана с пресни подправки и сервирайте.
Рецепта 2: желирано пиле
- Пиле - 1,5 кг;
- моркови - 1 брой;
- Лук - 1 бр;
- Чесън - 2-3 зъб;
- пипер - 5-6 парчета;
- дафинов лист - 1-2 парчета;
- Вода - 2.5 л;
- Желатинът - 30 грам;
- черен пипер и сол - на вкус.
Както и в предишния случай, първият трябва да се заваряват с бульон. Измийте пилето и го нарежете на 2 части. Пропуснете го в тенджера, добавете вода. След кипене, пуснете огъня, извадете Получената пяна и добавете към моркови тенджера и лука. Съхранявайте бульон до кипене, защото това ще доведе до факта, че акциите ще бъде облачно! Течността в пота трябва само от време на време изтръпвам. Продължителността на този цикъл - 1,5-2 часа. В продължение на половин час, докато е готов да падне на бульон и дафинови листа, скилидки чесън, сол и черен пипер. Развод инструкции желатин и да му дадете да набъбне.
Варено пиле избран от бульона и течността през фино сито се филтрира. Внимателно лъжица премахване на мазнини от върха и да влезе в желатин бульон.
Ние се отдели пилешко месо от костите и нарежете ситно. Изпрати нарязано месо под формата и я напълнете с супа. отгоре да украсите по ваш вкус. След 2 часа от пълнител вече е възможно да служат.
Рецепта 3: желирано пиле с грах
- пилешки гърди - 1 бр;
- моркови - 1 брой;
- маслини - 4-5 парчета;
Грах консервиран - 150гр; - желатин - 10-15 грама;
- копър и магданоз, сол и пипер.
Приети за готвене бульон. Изчистване на моркова и не нарязване го пуснете в тенджерата. Това също пропуска пилешки гърди и напълнете с вряща вода. Сложете на котлона и варете бульона.
Когато чорбата се приготвя, извади филе и моркови. Стъклото на вода и порода желатин, след като се подува, ние го запозная с бульон, предварително напрегнат през фино сито. Оставете да заври, не е необходимо!
Вземете варени моркови и нарязани от красивата й фигура. Маслините се режат пръстени и с морков постави на дъното на формата. Напълнете малко бульон и изчакайте, докато се охлади. След това сложете грах и отново запълни бульон тънък слой. Пиле нарязани на филийки. Когато чорбата се превръща в желе, разширена през formochkam пилешко месо върху нея ще публикува нарязан билки и чорбата излей напълно. Изпрати форми в хладилника за 2-3 часа.
Преди да сервирате, по-ниски форми във вряща вода за 10-15 секунди, включете го с главата надолу върху плочата, а всички - може да се хранят.
Рецепта 4: желирано пиле с чушки
- пилешки гърди - 1 бр;
- сладка чушка - 2 бр;
- пъдпъдъчи яйца - 4 броя;
- магданоз - 1 връзка;
- желатин - 50 д;
- сол и черен пипер на вкус.
Първо добър promoem пилешки гърди, да го изпрати в малка тенджера с вода. След кипене, намалете котлона и отстранете пяната. Сол, черен пипер и добавете дафинов лист. Подправки подправки, падащи дафинов лист. Изготвяне на бульон. Когато гърдата се приготвя, извадете от тигана и я поставете върху скарата тел да се охлади. След това го нарежете на кубчета.
Желатин се разрежда с вода и след набъбване слеят излишната вода. Напълнете 2 чаши бульон и пуснати на кипне плоча за около 3 минути. Филтрирани бульон през фино сито и се оставя настрана. Опитайте бульон на вкус и се добавят подправките, ако е необходимо. Ако всичко върви добре, добавете към него бульон се разрежда с желатин.
Заваръчна пъдпъдъчи яйца и ги нарежете на 2 части. Pepper Обелете и нарязани на ивици. Зелените мелене нож.
Налейте малко бульон от формите, разлага половина пъдпъдъчи яйца, парчета месо, слама и зелена чушка. Всички излея бульон и се слага в хладилник за 2 часа. След това вече може да доведе до масата.
Желирано пиле - тайни и съвети от топ готвачи
- желирано пиле върви добре с пикантни горчица и хрян.
- За да се ястието да изглежда още по-красива, опитайте се да посегнат зеленчуци разнообразни фигури.
Дори и рецепти с пиле
- Chop пиле (снимка)
- Пиле в multivarka
- Кокошка в дупката
- Пиле във фолио
- Пиле с ябълки
- Пиле със сини сливи
- желирано пиле
- Пиле в сметанов сос
- Сосове за пиле
- Марината за пиле
- Елда с пиле
- Пиле със зеленчуци
- Ориз с пиле
- Юфка с пиле
- пиле
- Пица с пиле
- Пиле в сладко-кисел сос
- Пиле в микровълновата
- Пилаф с пиле в multivarka
- Пиле с портокали
- Пиле с мед
- желирано пиле
- Макарони с пиле
- Питка с пиле
- Чесънът пиле
- пиле с къри
Още по-интересно рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел
- Дете да растат силни и ловък той се нуждае от
- Как да изглежда 10 години по-млада от възрастта си
- Как да се отървете от бръчки по лицето
- Как да премахнете целулита завинаги
- Как да отслабнете бързо, без диети и фитнес
Свързани статии