Енциклопедия Британика Evfron

Така наречените преобразуване колоиди (см.) В желеобразна състоянието на хидрогел (см.) Което е, например, лепило желе (см.) Or желета, обикновено съдържащ най-малко 90 (99) процента вода. Много колоиден утаяване средство, което в присъствието на излишък от вода, са разпределени по такъв желирано състояние, например хидрат на силикагел (см). След утаяване от водно стъкло киселини; (. См) протоплазма част на клетката съдържа вещества в желирана форма; .. В хляб, паста нишесте, и т.н. са също се съдържа gelified вещество; като цяло, в природата и на практика е много често техника Zh те често използва не само под формата на желатин (см.) и лепило лесно получаване желе с вода (см.) - за охлаждане на водни разтвори, но също така и в много други случаи. Например, ние се отбележи, че колодий (см.) И техни смеси с пироксилин (см.), Обработва (смесители) при обикновени температури естер смес с алкохол оставя преди да отиде в разтвор, хомогенна желеобразна маса, която е еластична, мека , прозрачна, лесно притиснат от отворите на преждата и лентата, които чрез отстраняване (изпаряване и промиване с вода) разтворител - гъвкав и прозрачен. Производството например екструзия през тънък (капилярен или капилярни) тръба, на желирано колодий получава изкуствен коприна. Обикновено, желирани вещества притежават пластичност и природата използва за форми на продукта на много органи, особено органични, тяхната способност да гел; същото е все започнете да използвате и машини. Например, целулоид (см.) И бездимен барут се получават от нитроцелулоза, използвайки точно като получаване на желиране.

Споделяне на страницата

Голяма съветска енциклопедия

Правописен речник на руския език

Правописен речник на руския език