Зеленчукова къри - традиционна вегетарианска индийска кухня, която се основава на нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки, лесно да се готви у дома.
Основните съставки в интерпретациите на растително къри са нахут, картофи и зелен фасул. Зеленчуци, приготвени по много вкусно сос от кокосово мляко с индийски подправки. Това ще бъде нашата къри сос. Моля, имайте предвид, че за да се постигне желаната гъстота на съставките трябва да се размила на слаб огън за няколко часа, и поради това в идеалния случай къри зеленчуци трябва да бъдат подготвени в medlennovarke. Ако не разполагате с подобни устройства, се проведе своя тиган с дебело дъно, или котел, но много внимателно, за да се гарантира, че зеленчуците се изгарят.
Ако всичко е направено правилно, ще имате невероятно ароматен, пикантен ястие с индийски подправки и крем с аромат на кокосово мляко. Какво е особено приятно, те могат да се угощават дори в поста, който е. Да. В растително къри отсъстват напълно животински съставки. И ако не намерите някои подправки, не се притеснявайте: просто ги игнорират или да замени вашия любим.
Това е време да започнете да готвите!
съставки
мацка-грах
(3 чаши)
картофи
(4-5 бр.)
боб
(1 чаша)
моркови
(1 чаша нарязани състояние)
лук
(2-3 бр.)
Сладки чушки
(1 чаша нарязани състояние)
чили
(1 бр.)
Домати в собствен сок
(425 гр)
спанак
(3 чаши)
къри
(1 супена лъжица)
корен от джинджифил
(1 чаена лъжичка настъргани корен)
Кафява тръстикова захар
(1 чаена лъжичка)
бяла сол
(1/2 чаена лъжичка)
Черен пипер на прах
(1/4 чаена лъжичка)
Приземен червен пипер
(Pinch)
вода
(400 мл)
зехтин
(1 супена лъжица)
чесън
(На вкус)
лимон
(На вкус)
кокосово мляко
(На вкус)
подготовка стъпки
Потапя нахут във вода за една нощ.
С течение на висока температура затопли зехтин за 5-7 минути под капака го запържваме нарязан лук, напоени нахут, зелен фасул, нарязаните моркови и къри подправка.
След това, се добавя захар, ситно настъргани джинджифил, нарязан чесън, нарязан люта чушка, се намесва и Скара за около минута. След това добавете нарязаните картофи на малки кубчета, земята червен пипер, домати и вода (може да замени зеленчуков бульон). Всички облечен с черен и червен пипер, покрийте с капак и мъки в medlennovarke поне 6 часа.
В края на краищата ние поставяме спанака, изсипете кокосово мляко и измъчван ястие, докато спанака е нежна и не променят цвета си. На този етап, ако желаете, можете да добавите малко мента.
Нарязан лимон и ги украсяват зеленчук къри преди сервиране. Сервира се с варен ориз или кус-кус.
Свързани статии