За тези, които решиха да расте собствените си продукти, това диво привлекателна идея да се отглеждат растения с техните усилия, които са пълни с хранителни вещества. Отглеждане на определени сортове зеленчуци и плодове, богати на фитонутриенти, включително антоцианини, кверцетин, лутеин и ликопен, например, може да помогне за предотвратяване на рак, за възраст по-елегантно и да се увеличи нивото на енергия. Някои изследвания твърдят, че дори и на хранителната стойност на продукта, която ядем може да бъде по-важно от голям брой плодове и зеленчуци, които често използват.
Силата на фитонутриенти в растения
Phyto гръцки означава "растение". Казано по-просто, растителни хранителни вещества или фитонутриенти са тези, които защита на растението от различни заболявания и вредни бактерии и насекоми. Тези хранителни вещества може дори да предпазват растенията от суша и ултравиолетова светлина. Те са абсолютно ключово значение за благосъстоянието на растенията, но те също са от съществено значение за нашето собствено здраве.
Когато ядем растения, които са богати на фитонутриенти, получаваме същите ползи като растенията, тоест, "защита на растенията самостоятелно" става нашата собствена защита.
Той често се използва от специалисти по хранене (и, разбира се, на медицинското общество), като фитонутриенти са важни за здравето на човека.
За щастие, експерти сега са наясно с това. Руи Hai Lui, професор в катедрата по храните науки в университета Корнел, казва, че голяма част от предимствата, които получаваме от ядене на плодове и зеленчуци, е пряко свързан с фитонутриенти, които се намират в тях, това е повече от това на витамини, минерали, фибри и и др.
И интересното е, че при някои видове като зеницата съдържа повече фитонутриенти, отколкото в други. Така че, ако имате малко пространство за вашата градина или малка ферма, няма да искате да се развива нещо, което ви дава priponist ползи за здравето? Liberty сортове ябълки съдържат повече фитонутриенти (3-4 пъти повече), отколкото много други сортове ябълки. Това важи и за много растения.
Защо са толкова важни фитонутриенти?
Повечето фитонутриенти са мощни антиоксиданти. Те ни помагат да се предпази от най-малките частици, наречени "свободни радикали".
Твърде много свободни радикали могат да трансформират нормални клетки в ракови клетки, допринасят за хронично възпаление, допринасят за запушване артериите и унищожи неврони в мозъка.
Друг фитонутриенти ликопен, установено в домати, подобрява мъжката плодовитост съгласно International Journal по урология и нефрология (Международна урология и нефрология). (2)
Phytonutrients са на разположение в много форми на катехини от зелен чай оставя на флаваноли от какао на зърна, от които можем да получат черен шоколад и те спаси живота си, той се удължава.
Степен и висококачествени продукти
Чрез продукт, подобрява здравето си, трябва да включват зеле, чесън, нар, лициум, а ние трябва да добавите "супер класа". Например, спанак, считан sverhpolezny продукт, но има някои нюанси.
2. Като общо правило, колкото по-малка класа, не е много голям, а не огромен, производителите са получили по-питателна. Огромни плодове и зеленчуци често съдържат по-малко вода за единица тегло, както и техните фитонутриенти разположени главно в кожата, а не в месестата част на плода или зеленчука.
4. червено, лилаво, черно и синьо плодове са пълни с антоцианини. Тези растения ще ви помогнат за облекчаване на възпалението, високо кръвно налягане, ранното развитие на деменция и др. Примери за това са червен лук, черно грозде и лилаво броколи.
източници:
1. www.wellnessresources.com/health/articles/quercetin_as_anti-flu_support/
2. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12899230
3. www.motherearthnews.com/organic-gardening/gardening-techniques/most-nutritious-fruits-and-vegetables-zm0z15fmzkin.aspx
Свързани статии