През последните години все повече и повече, можете да чуете за невероятните качества на маслиновото масло - един вид лек за всички болести и заболявания. Въпреки факта, че маслиновото масло са производство, тъй като 4-ти хиляда. Пр.н.е. (.), Бумът в популярността на Русия получи само в последните 10-15 години.
Продуктът не може да се извършва изцяло на територията на Руската федерация, по една причина - маслините ние просто не растат, и затова ние сме - голям пазар за тези, които са късметлии. Огромен брой умни маркетингови ходове са объркващи обикновените потребители, като често правя неразумна покупка.
В тази статия ще се опитаме да разберем дали зехтина действително има такива полезни функции, които го отличава от слънчогледово масло, както и няколко съвета за избор и съхранение.
Така например, думите "без холестерол" на бутилката с масло е нелепо - то не може да има по принцип, тъй като тя се появява само в животинските мазнини. Ето защо, не трябва да бъдат предприети в това е необходимо, за да се разберат някои работа на съставните елементи на даден продукт. с други думи,
Познаването на химическия състав на продукта може да се показва и полезни свойства, които действат върху човешкото тяло
химическия състав и полезните свойства на маслиново масло
- До 80% от мастни киселини представляват олеинова (омега -9), основният ефект на Омега-9 - е пречка в образуването на холестерол, като по този начин предотвратяване на различни заболявания; освен това, че потиска растежа на раковите клетки
- До 10% линолова киселина (омега-6) - благоприятен ефект върху човешката нервна система, за предотвратяване на възпаление
- До 10% - други (включително до 1% - омега-3) - "храна за мозъка" - подобряване на паметта, повишаване на имунитета
- Витамин Е - подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите;
- Витамин А - благотворен ефект върху зрението, ускорява регенерацията на кожата ефект върху метаболизма на мазнините и растежа на нови клетки
- Витамин D - помага калций и фосфор да функционира, и по този начин предотвратява чупливостта на костите, увеличава ефективността
- Витамин К - да поддържа нормалното съсирване на кръвта, добро за черния дроб.
- Фитостеролите - съединения, които предотвратяват образуването на холестерол, като по този начин понижаване на ниво му в кръвта.
В допълнение, маслиново масло:
- допринася за подобряване на храносмилателните органи, намалява повишена киселинност на стомаха и предотвратява запек;
- благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, помага донесе на токсините от тялото
Точно поради тези почистващи свойства, зехтин е кредитирана с чудотворната сила на процеса на отслабване. Зехтин, че няма да отслабнете, и предвид факта, че съдържанието на калории от близо 900 ккал на 100 грама, вие най-вероятно ще получите само излишните килограми и сантиметри. Цялата необходима мярка!
Но аз бързам да се отбележи, че едно и също нещо може да се каже и за действието на обичайните слънчогледовото масло за нас. но с няколко модификации:
- Маслинено масло се абсорбира по-добре от организма (поради факта, че съставът на омега-9-голяма, отколкото в слънчогледово масло е почти 1,5 пъти)
- Зехтинът е най-добре, когато се използва като канцерогенни zharke- разпределят по-малко, отколкото в слънчоглед (но рафиниране) под действието на топлина,
- В зехтин съдържа повече витамин К, но в слънчоглед - три пъти повече витамин Е. двете са необходими на организма в малки количества, и излишък - запушват черния дроб
- За разлика от масло, маслинено съдържа фитостероли.
Как да изберем висококачествен зехтин?
За да стартирате мълчи теория:
1. Какво е първото студено пресовано «Зехтин»?
Естествено, маслото ще бъде от най-високо качество, като запазва всички полезни свойства, които са написани по-горе.
2. Каква е вторият студено пресовано «Зехтин»?
Този надпис се подготвя за това, че маслото е произведен от суровина остатък след първата екстракция. Маслото ще бъде по-полезно.
3. Каква е разликата при рафинирането на суровия петрол?
Нерафинирано - суров, се счита за по-добър, тъй като всички полезни свойства. Масло-тъмен, може да се образува утайка. В същото време тя има светло аромат и вкус.
4. Какво е зехтин, Pire зехтин, масло от остатъчен материал?
Не природни маслинови масла, които не разполагат с полезни свойства.
Най-добрият избор е зехтин: yerafinirovannoe масло Зехтин с киселинност на 1%, датата на производство - не повече от 5 месеца в контейнер тъмно стъкло.
- Зехтинът винаги е било извършвано чрез студено пресоване. Единствената разлика е, че "първите" - следващата най-добрите.
- "Не холестерол" - холестерол не може да присъства в растителни масла.
- "Естествено" и "без консерванти" - масло от друга страна и не може да бъде.
Яжте зехтин или да го замени изцяло на слънчоглед - както винаги, вие решавате. Полезните свойства на маслиново масло, се потвърждават и безспорно, но използването на храната на различни растителни масла само ви обогати необходимите полезни елементи.
Основното нещо - възможността да избират полезен продукт от разнообразието!
Свързани статии