Кисело мляко - полезно и вкусно лакомство, което искал възрастни, така и деца. Съвременния живот диктува свои собствени правила, така че вместо естествени горски плодове в красив буркан е само живота на вкус и срок се увеличава с помощта на изкуствени консерванти: като продукта, изчакайте купувач със свежа дори в широк рафт на хипермаркет. Използването на такива добавки кисело мляко намалява значително. За подобряване на ситуацията е възможно - достатъчно, за да разбера как да се направи кисело мляко у дома.
Колко полезна домашно кисело мляко?
Процесът на преобразуване на мляко в кисело мляко полезен "глава" производство на бактерии в същото време определен набор от хранителни вещества. Суха мая за кисело мляко работи именно защото съдържа живи култури. Вещества, които са произведени от тях, са много полезни за човешкото тяло. Кисело мляко, съдържаща също сериозни витамини дози, протеин, калций и калий. Благодарение на тази структура, домашен продукт подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт и спомага за правилното метаболизъм. Киселото мляко е безопасно дори и за тези, които са алергични към лактоза: бактериите са го с нов дизайн от прясно мляко. Възниква въпросът: "Как да си направим кисело мляко у дома?" Това е съвсем проста и бърза. Ти дори не трябва да разберете какво кисело мляко: полезен ферментирал млечен продукт, който може да бъде направено без допълнително оборудване.
Как да си направим кисело мляко у дома?
Така че, за приготвяне на полезна напитка изисква мляко и мая. Можете да се възползвате от специални ферменти или готови да поемат живо кисело мляко и да го използвате. За използване в такива приложения ще се побере само на качеството на продуктите, така че трябва да изберете само доказани марки. За да се подготви киселото мляко, мляко трябва да се затопля до четиридесет градуса и добавете подготвената стартера. Сместа се бърка и ферментира при всеки удобен начин - в термос, фурна включени в минималната температура в пещта или камината и дори само лятото слънцето. Ако има кисело мляко, можете да се възползвате от нея - просто се излива млякото в изготвените очила и поставете желания режим. Но тъй като кисело мляко устройство включва нагревателен елемент, присъствието си за страхотна домашно кисело мляко не е ключът. За да получите качествен продукт, трябва да зададете някои основни условия. Първо, използването на стерилен контейнер. За да се стерилизира достатъчно, за да го опари с вряща вода.
На второ място, да вземе пастьоризирано или варено мляко. Пастьоризирано мляко от магазина достатъчно само да се затопли, но купих на пазара е необходимо да се вари. На трето място, не докосвайте контейнера с мляко и закваска за сгъстяване. Ако побързаме, процесът е счупен, и кисело мляко няма да работи. Накрая, след сгъстяване, което се случва в рамките на шест до осем часа, продуктът е, че да се поставя в хладилник. Това е, няма други тайни, за да разбера как да се направи кисело мляко у дома, не е нужно да се знае. В резултат на усилията може да се консумира без добавки или смеси с зърнени храни, плодове плодове и вкус.
