Ако мислите, че в салата от пресни зеленчуци - е най-здравословно ястие, тогава вие грешите. Учените казват, че добавянето на само едно яйце, ще го направи още по-полезен.

Както обикновено се готви зеленчукова салата? Вземете лист зелен, добавете няколко други зеленчуци на вкус, изсипва се в киселото мляко, заквасена сметана или растително масло - и салатата е готова! Да, това ястие, богата на витамини и минерали, но това е един от най-важните витамини за телата ни да се усвояват от тази салата твърде малко. Възможно ли е да се направи този витамин се абсорбира по-добре, и салатата е станала още по-полезна?

Учени от университета Пърдю (Purdue University), САЩ, след проучване заключи, че зеленчукови салати, че е необходимо да се добавят яйцата. Фактът, че комбинация от зеленчуци и яйца помага на организма да абсорбира витамин Е - токоферол. Този витамин е необходима на тялото за правилното функциониране на кожата, подобряване на състоянието и не позволява да изсъхне, забавяне на процеса на стареене, участва активно в работата на имунната система и производството хормон, повишава метаболизма, влияе на нервната система и така нататък. Списък токоферол полза за човешкото тяло е твърде голям. Ето защо не трябва да се игнорира съветите на експерти.

Изследователите казват, че по този начин салатата само едно варено яйце количество на витамин Е се усвояват от организма се увеличава от 4 до 7 пъти.

Зеленчукова салата плюс яйца - това е не само полезна комбинация от продукти. Неотдавна, беше също така отбеляза, че консумират зеленчукови ястия, които се състоят от яйца, количеството на абсорбция от организма на каротиноиди (антиоксиданти) значително увеличени: 3-8 пъти.

Въпреки факта, че доскоро яйца се считат за доста опасни продукти, поради което в кръвоносните съдове се натрупва холестерол е вредно, а след това можем спокойно да кажем, че учените са решили за рехабилитация на яйцата в пълен размер. Друго проучване, тази година установи, че яйцата трябва да бъдат включени в диетата на хората, страдащи от хипертония.