Оказа се, че само в кориандъра на полуостров отглеждат в промишлен мащаб. След застъпването на Кримската канал много оризови ферми в Северна изместен с производството на тази култура, защото тя расте добре на сушата, и не изисква обилно поливане.

Въпреки това, на Кримския климат и изобилие от топли слънчеви дни може да се отглежда на полуостров в промишлен мащаб е не само кориандър, но също така и много други пикантни култура. Сред тях, лавър, розмарин, копър, горчица, риган и др.

- Salvia растат като суровина на наркотици, но е включен в състава на подправки. Така например, в Германия, тази подправка се използва широко в готвене, тя се добавя към всички месни продукти, включително колбаси, - казва един от водещите фито-ферма счетоводител Елена Kutko.

Когато той беше в украинския Крим икономика на основата на растителни суровини им във връзка с Никита Ботаническата градина е създал серия от подправки. Най-фито-фермата дори засадени плантация от червени чушки. Това се изсушава в специални сушилни, пулверизира и се добавя към набор от подправки.

На кримските подправки беше огромно търсене от туристите и местните жители през лятото те едва успя да се произвеждат. Реализирани са предимно по южното крайбрежие.

След освобождаването им е суспендирано. Икономика трябваше да реши проблемите с пререгистрация, продажбата на лекарствени суровини, за да влезете в руската правна сфера.

В най-близките планове на фито-ферма - да се разработи нова линия на подправки и получаване на необходимите документи за тяхното освобождаване.

- Ние можем да расте всяка пикантна култура, където нашите условия са подходящи. Основното нещо - това е маркетинг, - казва Елена Kutko.

По-рано, фито-ферма култивирани за износ в Германия артишок. Но сега, поради липса на търсене отхвърли тази култура. Риган (в хора - риган) отглеждане на насажденията, тя се отглежда като лекарствени суровини, но с поръчки на този вид са готови да предоставят всички пицарии Крим.

Лилия Ibragimova работил в фито-ферма за повече от 20 години, ангажирани в контрола на качеството, преработка, продажба на лекарствени суровини. Сега тя е пенсионер, но продължава да консултира ръководството и служителите казват, че отглеждането на подправки и маслодайни семена - един труден процес, който изисква специфични знания и умения. И, разбира се, значителни инвестиции. Може би затова на Кримския икономика се даде предимство непретенциозен кориандър.

Като цяло, според експерти, на Кримския икономика започва да расте билки в промишлен мащаб, е необходимо да се реши маркетингови проблеми, недостиг на персонал и да намерят инвеститори.

Между другото, самите въпроса, но продавачите какво е "Крим" в подправките, които донесоха на полуострова и там просто се опаковат, находчив отговор: връхната точка на тези масиви - смес от подправки за специална рецепта. Според тях, поради което тези набори са много популярни сред туристите.