Защо украинците свинска мас - е култ
Смята се, че интересът към мазнините в Украйна нарасна през XVI век, когато честите набези на татарите и турците на Османската империя в славянските територии. Това, че езичниците не се вземат и добитъкът, казаците излезе с умен трик: те използват религиозни особености гастрономически предпочитания атакуват мюсюлманите, и започва да расте почти само някои прасета. Те се отнасят разбойниците не се прилагат - според Корана, свинско се счита за нечисто и забранено да се яде.
Така че, тя се превръща в популярен и свинска мас. За да оцелее без кравите и овцете изисква голям детайл месо и сланина перфектно поддържани. Рязкост украинците, отбелязвайки, религиозната страх от мюсюлманите в предната част на свинска мас, втрива тях дори други продукти, с цел да мирише свински възпирани агресори.
Изработен дори специален мазна кърпа. Висеше пред изба, украински може да гарантира защитата на тяхното мазе с храна от нашествието на мюсюлманите. В резултат на това, дори и след нашествия татарски, мазнината остава символ на украински кухня.
Съвременните рецепти отличават мазнини в зависимост от начина на приготвяне - в Украйна смята традиционната мазнини с чесън, пръжки, които също са хвърлени в супата. В Унгария, например, го завъртя в червен пипер, Естония - пушено. Известно е, че Съветският официалното парти менюто винаги включва 50 грама мазнини.
Въпреки това, в култ в Украйна са не само ястия от мазнини, но хумора на него: песента на "бяло с аромат на мазнините zapashistom" хумористичен химн "Съюз neporushny lyubyteliv дебели" шоколади "мазнини в шоколад", множество записи за най-големия сандвич бекон и т.н. Тя се превръща в истинско народно предание, образувайки един вид култ на бекон.
Свързани статии