Сватбена торта - вкусна и основен атрибут, без което е сега не мога да направя някоя сватба. Тортата е традиционно се сервира в края на сватбеното тържество, а това е типично, тази традиция има дълга история и неговото значение, не само кулинарни изкушения и предпочитания.
Първоначално, предшественик на сватбената торта е хлябът, който се пече особено на сватба празник за младоженци. В древен Китай, е имало традиция, когато от страна на семейството на младоженеца даде рамо на четири от пая на булката под формата на хляб, и след това да ги прави ритуал. Всеки пай хвърля, и това трябваше да навакса в листа, който се провежда по главата. По време на срока на мятане на булка чете стихове за предстоящия брак, като по този начин се посочва изтеглянето им от родителите на съпруга си, отделяне от детството.
В древен Рим, двойката трябваше да споделят своите торти, които са били замесени в подсолена вода. В края на церемонията и една торта булката бе съборена над главата си, които искат в тази нова фамилия богатство, просперитет и благополучие. И всички останали, след като ритуални трохи гостите взеха със себе си с убеждението, че те ще донесе късмет. Имаше и един друг вариант на този ритуал - на младоженеца счупи празнична торта над себе си главата на булката, символизиращи края на нейната момичешка възраст, а след това раздават на всички парчета на гостите, споделя щастието си с всички. Тогава той събра трохите от главата на булката и ги яде с нея.
Първата сватбена торта се появи в 17-ти век в Париж, тя е представена под формата на огромно количество бучки от захаросани марципан. Той е изобретен от неизвестен бакалин и представен на двора на крал Луи XIV. След това, модата за сватбени торти няма да си отиде, като сладкари да покаже въображението си върху СИМ създаването. Диференцирани торта, най-познатата ни, се появяват през 19-ти век. Той е изобретен и изпечен в Лондон, която става основа за торта купол на църквата Св Braydskoy Флийт Стрийт. Първоначално тези торти изложени само забележителни сватби.
По същия век е популярна традиция, скрит в торта, когато се готвите пръстен, момичето, което го намерих, беше най-скоро да се оженят. И през 18 век е имало традиция, в която булката преминава през гостите си торта трохи венчален пръстен, те трябваше да бъдат поставени под възглавницата.
През 17-ти век за сватбената торта се изискваше толкова, колкото две - за булката и младоженеца. И двете от които са изпечени в семейството на булката. булка торта беше да бъде малък, украсени с мотиви на захар, и торта на младоженеца е голям и плодов.
Къде е традиция на производството на сладкарски бяло? Тя отиде от викторианската епоха. Белият символизира чистота и невинност, свързвайки го с булката.
В Русия, сватбената торта не съществуваше до царуването на Петър Велики. Вместо това, на сватбата изпечен "булчински тортата" - погача, украсена с фигури на младоженци и различни орнаменти, изработени от тесто. Ние го изяде в началото на празника. Този хляб е малка импровизирана слънце, и то е свързано с добро здраве, раждането на много деца и изобилие реколти.
По този начин, сватбени торти, торти или хляба в продължение на векове са били източник на традиции и вярвания, които са достигнали до нас отчасти. Дори и рязане на тортата има значение - когато булката дава на всеки гост парче от тортата, тя поставя началото на новата си роля като съпруга и любовница, но и да споделят с гостите на тортата символизира разделението на щастие на младоженците.
Свързани статии