Ако започнете да забележите, че наскоро си купи хляб бързо покрити с мухъл, тогава има обяснение и съвет, какво да направя в тази ситуация.
Проблемът на плесен върху хляба за 3-4 дни, това не е изолиран случай, който може да възникне в хода на нарушения на технологичния процес на хляб. Този проблем е по-свързани с процеса на опаковане и съхранение на готовия хляб.
Преди хляба не е опакован в пластмасови торбички, и след това е изпечен, подредени върху дървени latki където се охлажда. Топлината излиза на готовия хляб не се кондензира, и така, когато сме купили хляб, той може да се съхранява в breadbox или в пакет, а не покрити с мухъл достатъчно дълго.
Сега, след изпичане на хляб, той е опакован в найлонови торбички и във вътрешността на чантата има голяма среда за развитие на плесени. Т.е. веднага след като сме купили хляб в пакета, ако вече не е предразположен към появата на мухъл.
Ако по-рано хлябът се приготвя от висококачествен брашно и без добавяне на пълнители, и той може да легне в продължение на няколко дни и не е закоравял, сега извади хляба от торбата, той се превръща в дървен материал в продължение на няколко дни.
Как тогава да се запази хляб, и какво да направя, за да не мухлясва хляб
Мисля, че този метод не е иновативна и то отдавна се радваше, но стигнах до него чрез изключения и грешки, след две хляб кошчета променили, аз мислех, че причината за това е в тях.
Свързани статии