Beki Epstein (Беки Сю Epstein)
Винаги се чудя защо ние празнуваме Ева шампанско на Нова година? Отговорът на този въпрос се корени в миналото, най-малко 1500 години. И шампанско популярност се дължи не само на историята и мястото, но не на последно място умело маркетинга.
В края на 5 век крал Кловис, царуващия монарх на северната част на Франция, се бори с враговете да защити своята територия. Според легендата, той е обещал на жена си, бургундското принцеса Clotilda, че ако спечели, той ще приеме християнството. След победата над враговете в 496 г. той е кръстен в една от църквите в града на Реймс, разположен в центъра на френската провинция Шампан.
Оттогава в продължение на много векове царе Франция се увенчават в Реймс, и за тази цел има дори е построен величествената катедрала. В Реймс е да дойде с много хора, и след коронацията на монарсите на кралския двор, като правило, за известно време остана в Шампан, където пиеха местно вино.
Вино свят на Средновековието е бил много различен от днешния свят на виното. Подобно на много други селскостопански продукти, вино, често пияни през годината след неговото производство. След прибирането на реколтата грозде за вино ферментира в продължение на няколко седмици, а след това през есента и зимата го изнасят, налива предварително цев. В онези дни, вино шампанско бяха негазира-, че не е пенливо вино, която пием днес.
Въпреки, че тези процеси се проведе също така и с вина от други региони, в шампанското имаше няколко предимства. Нейните големи градове са разположени по бреговете на реки и реки в миналото са магистралите, които позволяват да търгуват успешно. Ето защо, провинция Шампан вино доставя не само във френския кралски двор в Париж, но също така и в Англия и Холандия - са разположени твърде далеч на север, за да растат вашите собствени грозде - когато пенливо вино се ползва по-голяма популярност.
В края на 17 век, той е известен монах Дом Периньон. Периньон не беше "изобретател" на шампанско, но той е в състояние да се подобри качеството на лозята и виното на своето абатство. Тъй като търсенето на пенливо вино продължава да расте, той дойде да се излива виното в бутилки, което прави възможно да се запази въглероден диоксид. Той също мислеше за затваряне на бутилката дървени тапи и отстраните запушалката във врата с низ.
През 1728, крал Луи XV, голям фен на шампанско, издава указ, според които само виното шампанско може да бъде доставено в бутилки - вино от други провинции е транспортиран в бъчви. Това позволи на търговците на Champagne пенливи вина гарантирани доставки на своите клиенти. В онези дни, френският съд е консумирал много шампанско. Освен факта, че шампанското е доста необичаен вкус, тя също се счита за лесна и полезна напитка.
Виждайки на този пазар много възможности за себе си, Шампан търговци започнаха да се отказват от вълна, тъкани и други стоки за продажба и да се премести на пенливо вино.
Въпреки това, той не беше лесно. Изискан производство и провеждане на шампанско технологии във връзка с ниското качество на стъклото често води до повреда на сравнително голямо количество вино. Много работници винарни са ранени и дори убити в бутилки експлозии или подхлъзване на разлятото шампанско, когато в подземни пещери срина планина от подредени бутилки. първите производители на шампанско, които са успели да постигнат значителен напредък, различен късмет, а не повишено внимание.
Популярността на шампанско, а също така са допринесли за неуморните търговци. Осъзнавайки, че шампанското е в търсенето във Франция и Англия, производителите започнаха да се насърчи пенливи вина и в други големи градове на Европа - да стигнат дори до Съединените щати и Русия.
надежди напитки
Първоначално кралския двор пристрастен към шампанско привлече вниманието на благородството на тази напитка. Въпреки това, с появата на индустриализацията в благородството на 19-ти век, той е загубил титлата от най-заможните потребители на пенливо вино. производители Шампан са преминали към новопоявилата се класа на богатите предприемачи, което прави пенливо вино се пие амбициозни хора. Разбира се, нови купувачи не могат да си позволят да пият шампанско всеки ден, но те биха могли да го купи за специален повод. Скоро те започнаха да поръчате шампанско за всички празници. Тя се превърна в традиционни събития напитки - от сватби до спускане на кораби в открито море, и на Нова година.
Новогодишни празници се очаква да са започнали едно хилядолетие преди около - когато те са били част от религиозни церемонии или ритуали, свързани с слънцестоене. асоциация за напитки с религиозни ритуали стана дори в езически времена, когато хората носят вино и мед в жертва на боговете си. С течение на времето, на честването на Нова година се обърна от религиозни тържества и светски, и идеята за едно питие, достоен за боговете, смесен с шампанско репутация, която отдавна се счита за лукс почивка. Именно на тази репутация и популярност на базата модерен шампанско. Статус на пенливи вина в продължение на векове поддържа асоциации с богатство и лукс.
В допълнение, шампанско удоволствие. Бихме искали да гледате, тъй като пяната на пенливо вино изпълва нашите очила, тъй като те се появяват магически красиви мехурчета, когато пием. Ние се чувстваме леко изтръпване на езика, и съскащ си ни пленява със своите аромати и вкусове.
Но въпреки всичко това, хората рядко пият големи количества шампанско. В допълнение към цената, която се дължи на факта, че е много трудно да се бързо да пие газирани напитки, - разбира се, с изключение на тези случаи, когато го пиете в навечерието на Нова година.
Възникнала е грешка. Моля, опитайте отново по-късно.
инструкции за възстановяване на паролата, изпратено до
Добре дошли.
Добре дошли.
Изтриване на профил Сигурни ли сте, че искате да изтриете вашия профил?
Фактът, че потребителят се логва сайтове РИА Новости, се съгласява с тези правила.
Потребителят се задължава да не нарушава действащите закони на Руската федерация.
Потребителят е длъжен да се отнасят с уважение на другите коментиращите читатели и физически лица, цитирани в материалите.
Свързани статии